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什么是白条鸡，什么是三黄鸡？
白条鸡是指鸡已经失去了羽毛和内脏，并且已经清洗干净。回家直接切碎，放进锅里煮就可以了。
三黄鸡原指羽毛、喙、脚的鸡。这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪肥美，味道鲜美。现代所谓“三黄鸡”，并不是指某个品种，而是指羽毛呈的优质肉鸡的统称。
白条鸡是什么鸡？
去毛、去内脏的鸡
白条鸡是指去掉羽毛和内脏的鸡，又称光鸡。市场主要处于冻结状态。鸡是鸡形目鸡属的家禽。已有4000多年的驯化历史。鸡有250多个品种，主要品种可分为肉鸡、蛋鸡、肉蛋鸡等。
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