各位都想知道孩子鸡皮肤淹皮肤和腌好的腊鸡有臭味怎么办？的题，但却又不很了解，让小编为你详细的解吧！
腌好的腊鸡有臭味怎么办？
如果腌制的鸡肉有点腥味，可以用白酒浸泡，用温水洗净后在阳光下晒干，或者煮熟后风干。炒菜时，打开锅盖，加入更多的料酒和葱、姜、大料，以掩盖气味。尝一尝，然后放在阳光下暴晒。如果这样还是不能去除腥味，最好不要吃，可能是鸡肉本身坏了。如果有难闻的气味，就说明食物已经开始变质、发霉了。它不能被吃掉。如果吃了发霉、变质的食物，会对身体有害。
小鸡怎么腌制好吃？
如何蒸鸡好吃
1.买新鲜的鸡，清洗干净，鸡的内部也清洗干净。
2、鸡肉清洗干净后，用水浸泡一段时间，去掉血水，然后用料酒、盐、生抽、蚝油、葱、姜、蒜腌制。蒸出来的鸡肉会特别好吃。
3.如果你选择蒸整只鸡，建议你用电饭锅，因为蒸出来的鸡肉会松软，味道十足。如果你选择切碎然后蒸，蒸锅也可以。今天我们以斩鸡为例。鸡肉腌制好后，将鸡肉放在盘中，盘中放上葱、姜、八角，这样蒸的时候就容易入味。
4、一般蒸三十分钟后，鸡肉就差不多熟了。这时，打开锅，稍微冷却后，用香油、生抽和料酒的混合物，直接涂在鸡肉上，并在上面放一些红辣椒圈。然后盖上盖子再蒸五分钟。
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