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怎样去除鸡翅膀里面的血？
认为，血沫没有，但可能含有杂质和细小悬浮颗粒，但第一次煮鸡块里的很多营养物质已经被分析释放出来，全部倒掉有点浪费，所以用三层纱布过滤一次即可。过滤后，可见大量的血沫杂质残留在纱布状的糊状物上，无法进入汤中。
过滤后的汤也可以看到，比较清澈，没有杂质，可以继续用来做汤。
鸡毛孔里的脏东西怎么弄？
这不是错误。这是因为鸡毛的毛孔太大了。当你把它们拔出来后，毛孔里的肉就会留在那里。一般这些地方都会出现鸡腿、鸡翅、鸡屁股。用水冲洗一下就可以了。普通的。
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