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有小苏打，名字叫食用小苏打。食用小苏打主要用作食品、饮料苏打和冷饮中二氧化碳的发生剂，也用于饲料添加剂、医药、化学、皮革、消防制剂、生物育种、洗涤剂、环保脱硫、杀菌消、沐浴保健等行业。化学式NaHCO，白色细小晶体，比碳酸钠难溶于水。碳酸氢钠是强碱和弱酸中和形成的酸式盐。溶于水呈弱碱性。这一特性使其可以在食品制备中用作发酵剂。碳酸氢钠作用后会留下碳酸钠，如果使用过多，成品会有碱味。扩展信息小苏打的用途
1.烹饪用途小苏打可以用来发酵面团，此外，还有一些其他奇妙的用途。比如炒蔬菜时加入一些小苏打，会使炒出来的蔬菜更加酥脆可口。
2.清洗水果和蔬菜。现在的水果和蔬菜都有一些农药残留。如果你想完全去除它们，可以在水中加入一茶匙小苏打。
3、家庭清洁洗碗在水中加点小苏打，不用洗洁精，也能把碗洗得很干净。
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