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秋妹儿烧鸡的做法?
材料
油土鸡一份nbsp;半桶料酒nbsp;蜂蜜适量nbsp;适量的水nbsp;酱油适量nbsp;大料nbsp适量;花椒5瓣nbsp;一个背包
实践
先把鸡肉摆好形状,把鸡腿插入肚子里
将蜂蜜放入一个大碗中,加入适量的水,将蜂蜜水均匀地涂在鸡皮上,锅中加入大量的油,当油热至80%时,转小火,将鸡肉放入锅中。漏勺,放入油锅中煎至变色即可关火
另起锅,锅中倒入能过鸡肉的水,鸡肉放入冷水,加入蒜瓣、葱、姜片、老抽、料酒、大料、辣椒、胡椒粉、炖料、盐和高汤加热收汁即可。
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