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为什么鸡块炒出来没油？
鸡块不能炸的原因是鸡肉不够肥。如果鸡肉不够肥的话，炒的时候需要额外添加肉油或者豆油，否则鸡肉的味道不会很好。
如果鸡肉足够肥的话，油炸的话会出很多油。例如，如果鸡肉是肉，那么鸡肉就会有很多肉。炸的时候会自动放出更多的油，所以不需要另外加油。
老母鸡的油多好还是少好？
我觉得老母鸡油少一些，比较好。因为油太多了，我能感觉到鸡皮中间有一层的油。只能把鸡肉放进锅里煎，每次都会出很多油。可以炒着吃。油太多会使汤不好吃，因为太油腻了。如果老母鸡脂肪少，可以做汤，味道鲜美，不油腻。味道更好。这样的老母鸡真好吃。
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