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牛奶里面的检测项目是哪些？
常规项目有
感官检验色、香、味等；
酒精测试添加酒精观察是否有沉淀，可以检查牛奶的新鲜度和热稳定性；
高采样率的项目
酸度测试酸度滴定，测试牛奶的酸度，检查其新鲜度和稳定性；
抽样项目
乳腺炎检查加入乳腺炎试剂，观察是否有沉淀。
各种假测试等等。
除上述检查项目外，还需进行以下检查
牛奶成分检测乳脂肪、乳蛋白、乳糖比例检测；
稳定性试验观察加热后的状态，考察热稳定性，也是发现“纯假奶”的重要手段。
离心沉降试验通过离心观察牛奶状态、检查结构，是发现“均质后奶”和掺假牛奶的重要手段。
酸度测试现场抽查成为强制检验项目。
细菌总数测试、各种假测试等。
生产“抗抗生素奶”的企业也需要进行抗生素检测
洗面奶检测方法？
1洗面奶的检测方法通常包括以下步骤选择适当数量和规模的测试人员进行测试，考虑测试对象的皮肤类型等因素，记录测试的基本信息，包括测试对象的特征和测试结果等。2然后采用控制与检测、随机与平行的方法进行测试。常见的检测方法有皮肤敏感性测试、皮肤刺激性测试等，最后还需要对测试结果进行统计分析才能得出结论。3此外，洗面奶的质量还与其成分、配方、生产工艺等因素有关，所以洗面奶的检测还需要综合考虑其他因素。
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