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腊鸡起霉了怎么处理？
可以通过以下两种方式进行处理
1.酒精擦拭
如果腌制的鸡肉发霉了，需要用酒精擦拭。首先用刀把肉发霉的部分切掉，然后放入温水中清洗，然后放在通风处晾干表面的水分。最后涂上一层白酒消即可继续食用。
2.冲洗并涂盐
如果腌制的鸡肉发霉了，可以涂盐处理。首先将腌制的鸡肉发霉的部分用清水冲洗干净，然后放在阳光下晒一天。紫外线可以起到杀菌、消的作用。就是这样。
买来的鸡还是有毛怎么办？
购买的带毛鸡的处理方法如下。首先，用干毛巾擦干鸡身上的水。毛的部位一般集中在头、颈、大腿等处。用枪烧掉毛茸茸的部分。烧到小毛变黑脱落即可，不要怕被烧焦，而且后面还要清理，所以尽量小心烧。烧好后，放入盆中洗净。个人观点，仅供参考。
1首先将鸡肉放入冷水中保鲜，这样可以保持鸡肉鲜嫩。
2接下来，将新鲜的鸡肉放入锅中，将开水均匀地倒在鸡皮表面，高温可以杀死表皮细胞，达到脱毛的目的。其次，高温也能达到一定的杀菌效果。
鸡吃什么长毛快？
缺乏营养不是主要原因。你家鸡舍通风不好吧？还有，鸡舍里应该有一些沙子，或者一些淡盐水！
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