各人好，我是奎哥，今天给各人分享的美食—虾仁油菜，今天给各人讲的都是我们农村最常见的食材，虾米河里一抓一大把，想吃多新鲜的都随时有，油菜去自家菜地随手就来，这两种主要 食材都是我们农村人很通俗 的，虽然做起菜来就特此外简朴。
虾仁油菜
这两个食材虽然在农村很通俗 ，可是 营养价值极高，首先将一下油菜的价值：油菜中含有富厚的钙、铁和维C、胡萝卜素，对于抵御皮肤太过角化大有裨益，有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、强身健体等功效。含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用。
着实 是虾仁：虾仁营养富厚，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有富厚的镁，能很好的掩护心血管系统，它可镌汰 血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等辅助作用。
虾仁油菜
下面就分享一下做法：
做法一
食材：油菜、虾仁 、葱、姜、蚝油、酱油、盐、五香粉、鸡精、食用油等
做法：准备以上所需食材，将油菜择洗后用清水淘洗清洁 ，开火放锅倒入水，水开后将油菜放入一两分钟后焯水，然后捞出控干水分，大虾剥出虾仁，除去虾线，洗濯 清洁 ，葱洗清洁 后切葱花，姜切片，开火放锅倒入食用油，油热后加入葱姜爆炒至香味，倒入虾仁煸炒至变色，然后加入一些水，然后倒入蚝油，五香粉翻炒匀称 ，然后将油菜倒入翻炒，加入盐、酱油、鸡精翻炒即可出锅。
虾仁油菜
做法二
食材：虾仁 、油菜、食用油、盐、淀粉、葱姜蒜、料酒、豉油等
做法：准备以上所需食材，油菜择洗清洁 后，用盐水泡一刻钟后洗净，然后用手一分为二，虾仁洗濯 清洁 去虾线后再洗清洁 装碗中倒入料酒、盐、淀粉、葱姜蒜腌制半个小时，将腌制好的虾仁摆放盘中，加豉油、水，然后放蒸锅，水开后将虾仁蒸五分钟，开火放锅倒入食用油，油热后下油菜，然后放醋、盐，爆炒至熟，然后捞出控干水，蒸好的虾仁放入油菜盘中，然后调汁，拿碗倒入水、淀粉、盐、料酒匀称 搅拌调成芡汁，开火放锅倒入食用油，油热后将调好的芡汁搅拌匀称 后关火，然后将芡汁浇在虾仁油菜上就可以了。
虾仁油菜
以上就是我今天给各人分享的虾仁油菜，做法快捷，食材简朴，不知道各人有没有更好的要领，接待下方谈论 区留言，各人配合学习，一起前进 ，你的留言是对我最大的支持，也是我前进的动力，谢谢各人的再次阅读。