原文发表于《中国科学院学报》《科学、技术与社会》2023年第7期。原文标题为“持续推动人类全生命周期营养工程创新与进步”。反刍家畜》。本文是简化修改版。
何志雄1,2胡兆民3王宏升4焦锦珍1韩雪峰1刘勇1唐绍勋1周传社1,2王民1,2谭志良1,2
1中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态学重点实验室
2中国科学院现代农业科学研究所
3呼伦拜尔农垦队
4中国科学院科技促进发展局
2017年中央农村工作会议指出，“随着人民群众粮食需求更加多样化，要转变观念，树立大农业、大粮食的观念，从耕地、草原、和森林。”“我们通过各个方面的各种途径开发食物资源海洋、植物、动物和微生物。”随着人均收入和消费水平不断提高，我国居民膳食结构日益优化，口粮需求减少，肉蛋奶等副食品需求快速增加。消费者的需求逐渐从“吃饱”向“吃得好、吃得营养、吃得健康”转变。由于草饲畜产品具有低胆固醇、高裂解亚油酸、肌氨酸等特点，在减少脂肪堆积、预防糖尿病、症、心血管疾病等方面优于其他动物产品，为人类健康做出贡献。2022年中央一号文件提出“加快扩大牛羊肉、奶制品生产”，发展与居民息息相关的“肉盘”和“奶容器”，推动畜牧业供给侧结构性改革。产业，走高质量发展道路，是“大粮食理念”的具体实践。营养和饲料是草饲畜牧业发展的基础，基于全生命周期营养特性的饲料与饲料供应协同是牧场“降本增效”的关键因素——产业竞争力通过畜牧业的加强。
1反刍家畜全生命周期营养的主要影响和服务目的
营养对反刍动物整个生命周期的关键影响
一
动物全生命周期的概念
动物的整个生命周期是指“从胎儿到生命终结”，包括怀孕、生长、成熟、衰老和生命终结的整个过程。在现代畜牧生产体系中，肉鸡反刍动物的整个生命周期主要分为胎儿期和生长阶段，以降低因饲养周期长而导致的高额饲料成本，而羔羊的生命周期一般为68月龄屠宰，肉牛从育肥到屠宰的生命周期为出生后1518个月。奶牛和种用反刍动物的生命周期可分为胎儿期、生长期和生长期。肉牛的生命周期。从繁殖期、成年期到扑杀期，寿命可达6年。八年后，屠宰肉的使用终于消失了。
2
全生命周期营养的概念
这就提出了“成人病胎源说”作为理论基础。反刍动物全生命周期营养理论不仅关注牲畜各个生理阶段维持、生长和生产的短期营养需要，而且强调生命早期营养对机体的长期系统营养作用。反刍动物生命周期营养项目的核心是基于反刍动物生命周期营养理论创建饲料组合。吕德顺总结了我国膳食配制技术的发展，认为经历了从处方阶段到根据饲养标准配制适合特定阶段的优化膳食阶段的发展过程。未来，我国营养健康产业将经历大规模干预、特殊人群干预，基于定制化全生命周期精准营养三个发展阶段的经验，反刍家畜饲料配方技术将从饲料配方向从特定阶段到整个发展阶段，进一步发展直至生命的第三阶段。循环系统精准饮食设计。
三
反刍家畜全生命周期营养业务
它以系统的整体营养控制理论、当地可利用的牧草资源以及短期和长期理论为基础，重点关注提高质量和效率，具体的生产和营养控制目标。优化营养全生命周期影响的配制方案，建立现代全身营养理论和工程技术体系。关键是要改变目前静态描述的饲养标准，考虑到基于动态营养需求的营养调节的总体原则，并考虑到营养需求的周期性变化、营养积累规律以及不同阶段的各种不同营养物质的基础上生物学理论基础。它是关于制定目标。功能组件形成机制。在营养管理系统理论、技术、模型和产品下，结合云计算、5G通信、“工业40”等现代技术，实现个性化、全生命周期精准营养管理。
反刍动物全生命周期营养理论体系服务目标
一
合理配制当地饲料资源与低成本养殖的协同目标
反刍动物饲料主要由三部分组成高纤维饲草、高淀粉浓缩物和提供矿物质和微量元素的预混料。在保证各类反刍牲畜各阶段的营养需求和正常生理活动的基础上，设计反刍动物全生命周期的营养理论体系，以达到最经济、最合理、适合当地资源的生产目标，最大化饲料效率。
2
功能性饲料研发与高品质原奶协同目标
功能性饲料是指为满足动物的维持、生长、生产需要，达到特定的养殖目的，或生产富含功能性成分的乳制品、肉制品而使用的特殊饲料。因此，我们基于全生命周期营养理论，分析功能性营养素在各类反刍动物中发挥特定功能的生理阶段、初始调控目标和调控机制，开发能够提供优质原料奶和营养的功能性饲料。牛奶.发育.我们的目标是生产功能性动物产品，为反刍动物生产新鲜肉类。
三
传统牛羊养殖业转型升级与当地生态牧场、畜牧业发展的协同目标
农业部2015年《关于加快发展草饲畜牧业的指导意见》指出，草原牧区、农牧生态区、传统农业区、南方草原和草坡地四大产区。积极发展草饲畜禽生产成为主攻方向。根据不同草原类型的资源储备，构建适合当地资源环境的不同类型反刍牲畜的养殖模式和全生命周期饲养方案，打造区域性、差异化的乳制品和肉制品品牌。牛羊养殖业发生质变。
2反刍动物全生命周期营养技术发展的关键科技题
考虑到整个生命周期不同阶段对营养参数的差异性需求以及规模化饲养条件下对精准营养供给技术的需求，围绕饲料、营养需求、营养需求四个主要环节进行了针对性研究。喂养。我们正在开展反刍动物在畜牧养殖过程中的利用、智能养殖和技术研究。
反刍动物饲料营养成分图谱及营养参数库
考虑到饲料的营养成分受收获、环境、储存、加工等条件影响，导致营养品质参差不齐，且韩国尚未建立面向健康的反刍动物饲料营养参数库，对此进行分类和分类。分析主要反刍畜牧产区常用饲料饲料资源的现状、化学和物理营养特性以及与营养价值和生物功效的“谱效应”关系，影响饲料配方。饲草饲料营养参数组成数据库和共享为我国本地饲草饲料资源在反刍动物饲料配方中的应用提供了关键数据支撑。
反刍家畜整个生命周期的营养诊断工程和动态需求变量
考虑到韩国反刍动物营养诊断基础数据缺乏、生命周期类别广泛、动态营养需求变量研究滞后等因素，对整体水平、消化水平、代谢水平进行营养监测。我正在做。探索反刍动物生命周期不同阶段的营养价值，探索子代整个生命周期营养转变的主要特征要素，重构反刍动物营养周期分类标准，调解牲畜动态需求研究变量。分析各个营养周期中的关键营养素，构建智能预测模型，为反刍动物精准营养供给提供理论支持。
反刍家畜饲料营养素体内营养代谢途径及靶向配制技术
考虑到目前反刍动物饲料系统代谢和早期营养对动物长期规划效应机制研究的滞后性，我们系统地研究了生命早期关键营养素或功能因子对动物的影响。从遗传、蛋白质和代谢层面进行思考，分析家畜的短期和长期影响和机制，关键营养素的代谢途径，包括消化道分解和吸收、肝脏重新分配以及肌肉和脂肪组织利用和沉积在反刍动物各个生理阶段等过程中，澄清原料奶和鲜奶。肉类和其他动物产品重要功能成分的生物合成过程及其前体的积累规律、影响因素和调控机制为实现目标奠定了基础。反刍畜牧业生产。
反刍动物健康信息识别并精准高效饲养
针对目前阻碍反刍动物智能养殖的数据采集维度单一、采集可靠性差、数据挖掘不足等瓶颈，我们开发研究了反刍动物集约化养殖的自动化智能饲养及体重评估设备。基于压力传感器的反刍动物动态自动分组技术、基于计算机视觉参数的体况评分技术、基于颈环装置监测采食、反刍、活动水平、呼吸频率的生理传感技术、大数据分析为建立反刍牲畜健康，利用联合监测与疾病预警模型、人工智能等工具，建立集养殖环境、营养供给、生产管理于一体的精准养殖体系，为实现定制化精准营养奠定基础反刍动物养殖业务，推进现代智慧养殖。
3反刍动物整个生命周期的营养调节实践和影响
随着现代反刍家畜饲养标准的发展，针对动物特定阶段的饲料制备技术不断完善，同时支撑了分子生物学、计算机科学、生物信息学等众多学科的融合发展。借助智能装备，不断向系统全生命周期精准饮食设计发展三个阶段。本论文研究团队多年来专注于“反刍动物的营养与生理调控”，以牛、羊为实验动物，进行了大量的研究，实践和丰富了反刍动物整个生命周期的营养理论。通过开展阶段性营养调节理论、膳食准备以及幼儿营养对后代的长期影响等基础研究，取得了重大的实际影响。
反刍动物妊娠期和哺乳期的营养控制
妊娠期是胎儿生长发育的关键时期，以山羊为例，妊娠末期蛋白质和能量的缺乏，使新生羊血清和组织中超氧化物歧化酶基因的表达水平明显降低。绵羊胸腺超氧化物歧化酶异常表明母羊怀孕期间营养缺乏可能会损害羔羊的长期正常抗氧化功能。在围产期奶牛日粮中补充外源胃转运葡萄糖，可使泌乳前奶牛产奶量提高10%以上，提高奶牛免疫功能，促进子宫复旧。上述结果说明了反刍家畜妊娠和围产期营养对繁殖能力和子代生长发育的长期影响，提示反刍家畜生产中母体营养控制不可忽视。
幼年反刍动物的营养控制。
幼龄阶段是动物生长过程中的关键阶段，初乳、开食料等关键营养物质的供应对成年幼龄动物的胃发育、胃肠道微生物群落组成和生产性能具有长期影响。研究小组的初步结果表明，尽快摄入足够的初乳可以提高新生绵羊和犊牛的免疫蛋白G水平，并促进肠道乳酸菌等有益微生物的早期定植。提高羔羊胃碳水化合物消化吸收效率，促进胃发酵方式由醋酸发酵改为丙酸发酵，添加蛋氨酸、赖氨酸等有限氨基酸，可提高生长羊胃肠道的氨基酸感应和转运效率。
反刍畜肉品质的营养管理
生产富含n-3PUFA的优质牛羊肉，是实现草饲畜牧业高质量健康发展、改善人类营养与健康的重要途径之一。前期应用植物功能性成分控制反刍动物畜产品质量的研究表明，在饲料中添加30-40g/kg的儿茶素，可以有效提高肌肉质量，提高羔羊中不饱和脂肪酸的比例。肌肉如山。含有锦鸡儿提取物的肥料可显着降低浑贝尔羊皮下脂肪中恶臭物质的含量，在反刍动物肉类育肥阶段应用功能性添加剂可有效增加畜产品的功能性成分，从而有效增加肉的口感。改善了。
泌乳奶牛的营养控制
原奶中的生物活性物质对人体骨骼健康、心脏健康、体重调节、情绪调节、免疫防御、消化系统健康等方面发挥着重要作用。本文研究团队初步研究表明，每日添加50克复合植物提取物，可使三河奶牛平均产奶量增加204公斤/头，乳脂率提高12%，提高养殖效率。在热应激奶牛日粮中添加16克/头/天的L-茶氨酸，可有效缓解奶牛热应激状况。
如果您的烘焙牛奶罐的手柄坏了，您可以尝试以下解决方案买一罐新的烤牛奶。请寻找替代品，例如另一个类似的瓶把手。尝试使用胶带或胶水修复破损的手柄。如果手柄破损不是题，请忽略它并继续使用瓶子。如果以上方法未能解决您的题，您可以考虑联系厂家或销售商获取相关售后服务。总之，无论使用什么方法，都需要注意安全，小心万一手柄断裂，别烫伤自己。
制作豆腐时，将其放入干净的玻璃或陶瓷罐中。
将发酵发霉的豆腐块一块一块放入高度浓缩的酒液中，让酒液粘在豆腐的整个表面上，这一步的主要目的是防止腐败。
将优质白酒浸泡过的豆腐加入红辣椒粉调味料中，使每块豆腐都均匀地沾上调味料，然后将豆腐放入干净的玻璃或陶瓷罐中，加入油菜籽。涂上油或磨细芝麻油。
一、罐罐烤奶罐子把手断了怎么办？
1-FluidBear罐子可容纳各种液体或半固体物质。2-这是因为液体罐具有密封性，可以防止液体或半固体物质泄漏。同时，流体罐的材质一般都具有防腐功能，适合储存各种液体。3-流体罐可用于装载化学试剂、药品、食品、饮料等液体物质。在实验室中，液体熊罐也常用于保存样品和储存溶液等目的。此外，FluidBear储罐还可用于运输液体物质，以确保安全和密封。总体而言，FluidBear储罐的用途非常广泛，可以满足多种液体或半固体物质的储存和运输要求。
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