3月16日,江西省消保委公布了硅铲对比测试结果。编辑发现,虽然20个样品的化学性质全部符合食品安全国家强制性标准的要求,但所有样品的挥发性有机化合物指标均未达到“更严格的要求”。尤其是使用性能差异较大,部分样品在“耐温性能测试”和“洗碗机安全测试”中表现较差。
本次对比测试共有20款样品,价格从99元到69元不等。有11款坚固的硅胶抹刀和9款木柄/金属柄硅胶抹刀。相关品牌有苏泊尔、美龙美丽、白瑞朗、龙鹿、迎江、吹大荒、东楚、喜之助、康巴赫、双强、爱思达、爱自由、PACATION、国风、爸爸、闪亮优品、九阳、泰恩斯、风城、香优优。
所有样品的化学性质均符合标准。
根据国家相关标准,对比试验共对20个样品进行了有害物质迁移测试。
其中,总移动量在4%醋酸和50%乙醇环境下进行测试,时间、温度等测试条件均按照国家标准进行。
结果显示,全部20个样品的总迁移量(乙酸4个、乙醇总迁移量50个、高锰酸钾消耗量、重金属)均未检出,均符合国家强制性标准GB480611-2016的限量要求。
挥发性有机化合物指标
他们都没有达到“更严格的要求”。
目前,我国对于食品级硅胶还没有具体的国家标准,但可以参考我国食品安全标准GB48062-2015中对硅胶材料“挥发性有机化合物不得高于05”的要求。“乳头”与法国、德国规定的要求相同。食品级硅胶刮刀规定“挥发性有机化合物不高于05”。从“要求更严格”来看,20个硅铲样品的挥发性有机物均超标05限量,整体呈现较高含量。
但不同产品的检测值差异很大。
木柄/金属柄硅胶抹刀的结果范围为098至177。
全硅铲的结果范围为066至163。
其中前四名是
Kornbach硅胶刮刀
吹大荒木柄硅胶锅铲
国风轻奢风格硅胶锅铲
东储硅胶刮刀
5至8名的排名如下
喜之珠食品级硅胶锅铲
爸爸硅胶锅铲
双枪深绿色硅胶抹刀
白瑞朗硅胶刮刀
另外,挥发性有机物含量大于1且小于15的硅胶刮刀有9把,挥发性有机物含量小于1的硅胶刮刀仅有3把。
苏泊尔硅胶中国铲
香悠悠7001锅铲
闪亮优质芬兰绿色抹刀
易用性有很大区别
耐温性
当高温和低温各存放2小,一半的样品出现开裂、变形、变色和软化。以下是不符合“更严格”要求的10个样品
美隆美丽七硅胶抹刀
盈江良品木柄硅胶铲
吹大荒木柄硅胶锅铲
国风轻奢风格硅胶锅铲
转巧鑫硅胶刮刀
龙鹿硅胶七抹刀
东储硅胶刮刀
爱自由硅胶抹刀
PACATION硅胶煎锅铲
香悠悠7001锅铲
耐油温
在本次对比测试中,所有样品在接触高温食用油10秒内均未出现明显变形,均能满足油温要求。
可用洗碗机清洗
在本次对比测试中,所有一体式硅胶刮刀的外部均采用硅胶完全封装,符合洗碗机安全要求。然而,其中6款木柄/金属柄硅胶刮刀在某些洗碗机清洗条件下清洗后出现变形、变色等感官变化。
Kornbach硅胶刮刀
消费小贴士
科学选用硅胶刮刀
清楚地阅读识别标签。请不要购买“三无”产品,并特别注意检查,包括材质、型号、执行标准、质量等级和三包,以及是否有名称、地址、生产单位合格证等信息。确保产品符合国家GB480611-2016《食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品》标准的指南。
看颜色和气味。优质硅胶抹刀外观颜色纯正,产品表面无缺陷,看上去光滑。采用劣质硅胶原料生产加工的硅胶刮刀,表面粗糙,有刺鼻气味。特别是挥发性有机物含量较高的有机硅材料一般具有刺激性气味,作为食品级材料使用时存在较高的安全风险。
打开后请勿立即使用。使用前通过通风、沸水、高温一定时间等处理方法,可以减少挥发性有机物等有害物质。
避免长时间在高温下烹饪。由于硅胶锅铲的性质,建议用于短期炒菜或舀出食物,并且可用于不粘锅和炒锅。长时间高温烹饪(如煎炸或炖煮)时请勿使用硅胶锅铲,因为这可能会影响硅胶锅铲的老化和寿命,并可能释放出有害健康的挥发性有机化合物。另外,硅胶锅铲遇火可能会燃烧,因此不建议用于炒菜。
请勿将带有木质配件的硅胶抹刀长时间浸泡或放入洗碗机中。由于木材的性质,水分、细菌、灰尘等积聚,很容易形成霉菌。洗碗机的快干功能可能会损坏木质表面。
一、一般买的硅胶铲子都是无害的吗?
一般来说,一般厂家生产的硅胶锅铲都是采用食品级硅胶制成的,无无害,在高温烹饪时不会散发出有物质。由于锅铲采用劣质硅胶制成,可能无法保证无,因此购买时请选择通过食品级环保认证检测和国家安全检测的一般产品。
二、铁锅用硅胶铲粘锅吗?
硅胶抹刀通常不像金属抹刀那样容易粘在锅上。硅胶锅铲通常具有不粘表面,可以有效减少与食物接触时的摩擦,从而减少锅底的划痕。
根据多种因素,即使是硅胶抹刀在某些情况下也会出现粘连题。
温度如果使用硅胶抹刀并在高温下操作,硅胶材料可能会软化甚至融化,增加与锅底的接触面积,容易粘锅。因此,在高温烹饪时,最好选择耐高温的厨具。
锅底涂层有些不粘锅有特殊涂层,如特氟龙涂层,用金属抹刀刮擦很容易损坏。对于此类涂层,硅胶抹刀相对较软,但建议使用木质或塑料抹刀来保护不粘涂层。
三、便宜的硅胶锅铲有吗?
硅胶怎么会有呢?
硅胶的稳定性非常好,特别耐高低温,即使微波炉高温加热也不会变形,也不会释放出有物质,即使放在冰箱里也能冷藏保存!硅胶更接近人体皮肤,无无味。
所以,儿童奶嘴也是硅胶材质的,好的硅胶具有自动消功能,不沾污,易清洗,由于可以微波炉加热,现在时尚家庭大量使用硅胶厨具。它既省时又省心,最重要的是,它更经济,因为它不产生废气。
对于一些硅胶铲身体乳不好用和硅胶铲对身体有没有害的相关内容,本篇文章已讲解完毕,希望大家喜欢!