这个文章主要介绍为什么袋装纯牛奶这么苦？，和一些关于身体乳有点苦怎么回事对应的知识点，希望对各位网友有帮助。
袋子里的纯牛奶苦味很重，可以喝吗？
今天早上，我给孙子准备了一袋蒙武纯牛奶，但他喝了一口后说太苦了，不肯喝。我以为孩子故意不肯喝水，就骂了他。我觉得很浪费，所以就戒掉了，但是喝了一口之后，我就想，天哪，太苦了，太苦了。
我赶紧拿出一盒牛奶，又打开两盒，但都是苦的。这是怎么回事？这是我第一次遇到这样的情况。我稍后去找卖家并退货。
刚刚查了相关文献，看到了一位专家的分析，专家说这种现象在袋装和盒装牛奶中很可能出现，尤其是袋装牛奶。专家表示，包装奶在超高温闪蒸灭菌时，细菌分泌的“蛋白水解酶”被破坏，细菌死亡且无法复活，但如果牛奶存放时间过长，“蛋白水解酶”就会被破坏。被毁了。酶“酶”可以通过恢复其结构来重新激活。这些酶将蛋白质分解成肽，其中一些肽味道很苦。
虽然牛奶很苦，但看到它没有，对健康没有太大影响，我就放心了。
在此提醒大家购买牛奶时要谨慎，尽量购买生产日期较早的牛奶，避免出现像我这样的情况。
它是由牛奶中含有的蛋白酶有机物质引起的。牛奶经过超高温巴氏灭菌后，酶被钝化、失活。
但在储存和运输过程中，当受到震动或暴露于高温等外界刺激时，失活的耐热蛋白酶可能会被激活，牛奶中的部分蛋白质可能会分解，产生苦味、蛋白胨、氨基等。酸等会使牛奶变苦。
一、为什么我买的蓝河绵羊奶是苦的？
味道很清淡，我自己尝试过，刚给宝宝买的时候就稍微尝试了一下，不会太甜，有淡淡的奶味。我家双胞胎宝宝喝蓝河羊奶粉一年半了，味道微甜，还可以，我家孩子吃的很好，基本上我们一天喝3次240ml，味道很清爽如果你买的是苦味的，上面写着有保质期，可以做，但是奶粉可能有题。
二、牛奶变苦是什么原因？
牛奶味道苦的原因是乳制品在储存或加工过程中细菌生长，导致其变成酸性。当牛奶酸化达到一定程度时，pH值下降，味道由甜变为苦。过热或加热不当也会导致牛奶味道苦涩。另外，有些人喝牛奶时会有苦味，这可能是个人口味差异或身体某些因素造成的，但并不是每个人都有这种感觉。为了防止牛奶有苦味，可以注意以下几点购买钙含量高的优质牛奶，在适当的温度下储存，不要超过保质期，避免过热或加热不当，并定期储存。清洁储存牛奶的容器。如果您仍然觉得苦，可以尝试添加一点糖或味精来改善味道，或者尝试不同的牛奶或乳制品。