对于一些关于网络上宣传的米浆配料会成为下一个爆款吗？和身体乳slogan相关的题，你们想知道那些呢，接下来让小编带你们了解一下。
作词张美仪
今年，大米元素出现在新的茶饮料创新中Kudi推出了米咖啡，CoCo推出了三款米奶饮料，MStand推出了泰国米味拿铁，Oatly推出了浓郁的奶酪味拿铁，我们推出了米奶。
据称，库迪米拿铁自上市以来销量火爆，截至10月底销量突破1000万杯，相关社交媒体浏览量超过15亿，大大超出预期。其他米奶茶饮品推出后也获得了不错的口碑，“去咖啡店喝粥”成为年轻人的新打卡方式。
米浆的成功让我们进一步挖掘其主要原料大米的商业价值以及品类形成的潜力。
大米作为主食历来深受人们喜爱，拥有广泛的消费群体和消费基础。但大米在深加工方面的创新用途相对较少。从Foodaily全新品来看，国内大米深加工产品主要包括米粉、年糕、糙米、汤圆、方便米、方便粥、婴儿食品等，并围绕传统品类对标其成熟度。在日本、韩国、欧洲、美国等食品市场，大米的价值尚未得到充分的开发和利用。
为何大米元素如此受品牌青睐？外面的大米有什么优点？相比以大米为主食的日韩市场，国外哪些创新大米产品值得学习？
01
米奶基料表现超预期
米饭为何出圈？
“你想想当年开元朝的鼎盛时期，那些小村庄里还住着几千户人家，稻米丰沛，玉米白白的，公私仓库盛产糠秕。”关于稻米的记载有很多，稻米一直是韩国的主要食物来源，滋养了中华文明几千万年。稻米是日常生活的主粮作物，在中国和其他亚洲国家的饮食中占据中心地位。大米不仅是基本能源，也是饮食文化的重要组成部分，拥有非常广泛的读者群。
因此，如果大米作为一个元素出现在各种创新产品中，人们的反应就会增加。无论大米升级为传统主食，还是以新的形式应用于各个品类，都很容易受到消费者的认可和喜爱。
图片来源dsmcom
大米除了深受人们喜爱之外，其口味也非常多样。
大米本身具有清淡淡雅的香气，除了米浆之外，奈雪、Chamomodo等多个品牌的主打“米香”的Mimochi糯米配料也纷纷上架，这些配料的香气柔和而温和。秋冬茶饮多为红茶和各种乌龙茶，茶味浓郁，可与乳制品或米、糯米糕点冲泡，有颗粒香味，味微甜。口感厚重，与各种茶饮料、酸奶、咖啡都很相配。
因此，很多茶饮料都以米浆为底料或浇上大米、年糕，以丰富口感和口感，为消费者提供多种体验。
库地武昌米咖啡推出后，不少网友表示，米香可以中和咖啡的苦味，喝后有回甘的余味，前不久做了奈雪、武夷山大红袍茶汤和手工米布丁。八宝粥奶味浓郁，与中国茶汤完美搭配。作为米糕零食的鼻祖，阿莫手工制作的招牌米糕广受好评。塔罗牌勾起人们对家乡的回忆。
饮用力实验室将米奶产品与抹茶、决明子酿造和决明子糖浆混合。因此，用米、茶和花香来打造一款相互补充、层次分明的产品似乎是一个值得考虑的搭配方向。
来源小红书
另外，米饭本身具有健脾暖胃的功效，并且具有温主食的情感价值加成。
东方医学认为，大米有补中益气、健脾胃、益情志、强志血脉、明耳明目、除烦止渴、止泻等功效。五谷之首。”按照中国人的认知，粥也是清淡、健胃的。
因此，现在很多品牌的米乳制品都以暖胃养心为主，而库迪那句“晚上喝酒伤肝，早上养死胃”就成了人们讨论的焦点。完毕。此外，口号“好米出好奶，滋养东方肠胃”并宣称“肠胃功效”，而燕麦片的口号“一口米浆暖暖养心”则强调使用新型蔬菜原料来自中国。它充满情感价值，结合了征服“中国胃”的成分和功效。
图片来源酷迪、益和堂、OATLY
此外，梨花堂米浆系列产品研发负责人表示，他们之所以关注米浆，是因为大米的味道深入中国人的童年记忆。情感能量和米饭的味道带回欢乐和幸福的回忆。
02
国民快餐、多元零食、功能性原料
米制品还有哪些创新潜力股？
大米的潜力不仅仅在于米浆基料和咖啡、新茶饮料的配料，全市场正在展示大米在方便即食食品、零食、饮料、功能性饮料等各个方面的创新应用。食物。它表现出多样化和多样性，性倾向也是多种多样的。
从日韩市场来看，以大米为主食的微波方便米饭是最具代表性的国民米制品方便食品。微波炉盒装方便米也称为无菌包装米，根据日本包装米协会的数据，日本的大米消费量逐年减少，但根据2010年以来的数据显示，微波炉盒装方便米的消费量逐年增加事实证明是有的。增加。
资料来源日本包装米协会
事实上，过去，微波炉里的方便米饭主要用于防灾或应急用途，但如今，随着人们日常消费的增加，吃方便米饭的人数也开始增加。每天都会出现很多重度用户。日本食品药品监督管理局去年4月对东京都地区的消费者进行的在线调查显示，共有426人每月至少一次批量购买方便米。超过40名买家已将其作为日常饮食的一部分。
消费者购买盒装方便米的最大原因是方便和快捷，调查中，有568名受访者回“我可以马上吃包装米”，505名回“包装米可以长期保存”。但还有其他原因，包括价格低廉、味道鲜美，而且不用处理无穷无尽的剩菜。
当然，人们生活方式的改变也是微波方便米饭消费量增加的重要原因。由于双收入家庭数量的增加，家庭备餐时间减少，节省备餐时间变得刻不容缓，到了2016年，甚至出现了省时食谱热潮，导致即食食品越来越多。用微波炉吃米饭，以及长时间工作的学生和上班族，这是一个很受欢迎的节目。由于微波炉的早期普及，盒装方便米的大众消费门槛也降低了。
全国大米销售商业联合合作会|出处sai
随着品类玩家技艺的提高，该品类扩张的阻力也随之降低。以代表性品牌佐藤食品为例，无菌包装大米工厂也采用了年糕工厂的无菌技术，在无添加剂的情况下延长了储存期。1994年，佐藤食品发明了一种独特的可以吸收氧气的包装容器，使其成为不需要使用脱氧剂的产品。同时，还可以对煮饭温度、水量等参数进行细节调整，让米饭在微波炉中加热后，尽可能接近刚煮好的米饭的味道。
方便米让许多企业找到了增长机会，进一步推动了大米加工能力的增长。例如，佐藤食品的代表产品“新泻县越光大米”的销售额在2011年至2021年的10年间大约翻了一番，该公司目前正在投资约45亿日元扩建专门生产包装大米的工厂.我正在做。该工厂的新生产线计划于2024年投产时年产4亿份大米。
来源申通食品
除了方便米饭之外，米类零食的开发也备受关注。
说到米果，就不能不提到龟田精果，一家日本传统米果零食公司。仙贝是日本的传统小吃，但随着日本时代的变迁和新事物的不断出现，传统的仙贝已经不能满足现代年轻人的需求，所以龟田制果也将主打“米饭”。我们不断探索米果零食的创新形式。
龟田米薯块是近年来创新米类零食的代表新产品之一。龟田先生声称，年轻人买的不是仙贝，而是薯片，这种产品源于对大米的喜爱和羡慕，甚至是对土豆的嫉妒。
资料来源龟田圣佳
仙贝具有薯片所没有的独特嚼劲，而市售的马铃薯零食基本都是片状或条状，添加大米可以使产品具有独特的凹凸表面。这是一块饼干。因此，龟田制果将“糯米”和“土豆”两种原料结合在一起，运用多年米果加工中积累的蒸、炸技术，创造出既有嚼劲又酥脆的米薯块新口味。
资料来源龟田圣佳
随着洞察市场消费者需求，多元化、品种化成为当前创新趋势。据Foodaily观察，中国有一些品牌正在围绕大米进行创新，以进一步丰富其大米零食的多元化。
糯米是具有代表性的传统米类零食，它的香气和松脆的口感让很多人爱不释手，也是米类零食的潜在原料。《2022年休闲零食商业报告》显示，膨化零食市场集中度较高并呈现持续上升趋势，也有数据显示国内糙米行业整体市场规模已达到40亿韩元以上。
然而，脆米长期处于真空状态，只有一个品类，没有核心品牌，品类也比较杂。米饭米饭米饭米饭好米饭米饭米饭米饭米饭米饭米饭米饭米饭。2000和29统一识别。
因此，近年来，我们观察到不同年糕品牌在细分品类上的空间开放程度不同。例如，大食者推出差异化创新，选择糯米锅巴，瞄准18-35岁（其中70%为女性）作为主要消费群体。
大驰哥根据年轻用户的特点，将知名口味与大米糯米相结合，创新了原味大米糯米的口味，包括电背椒糯米、小龙虾糯米、小龙虾糯米、螺蛳粉糯米等。白桃乌龙米糯米、年糕等多种口味的新产品，让年糕“新潮”，迎合年轻消费者的喜好。
同时，大驰哥也有志于提升锅巴吃的体验。例如，大驰兄弟的厚涂系列，改造了锅巴加工技术，通过双面喷涂等专利技术，使酱汁涂层的厚度更加细腻、均匀、易渗透，让风味充分渗透。得到充分传播。融入锅巴本体，采用80度恒温，烘烤增香，提升入口体验，拓展产品矩阵。
资料来源大食者
随着植物基概念的流行，公众对乳制品替代品的需求不断增长，早在“米奶”流行之前，米奶就已经显示出增长潜力。MordorIntelligence数据显示，预计2023年全米奶市场规模将达到26亿美元，2028年将达到31亿美元，复合增长率达528%。
米浆主要由全麦大米制成，具有不含胆固醇和乳糖的优点，是牛奶过敏者的良好替代品。
根据类型，米浆可分为即饮型和粉末型，粉末型可用于烹饪场景或根据需要添加到食品中。另外，米浆可以根据米的种类来选择，其甜度和风味也不同，糙米制成的米呈微棕色或象牙色，其特点是营养价值比白米高。白米的特点是味道鲜美，带有米的微妙甜味，回味爽口，易于饮用，颜色与牛奶几乎相似，作为代乳品使用很方便。
富光屋米浆，来源富光屋
大米深加工的另一个方向在于提取物功效的研究。比如大米中含有3%左右的神经酰胺，主要成分是葡萄糖神经酰胺，具有很好的保湿效果。
对于女性护肤来说，肌肤补水是永恒的要求。日本护肤品牌Orbis推出的OrbisDefensera神经酰胺保湿口服粉是日本唯一获得特定保健食品认证的口腔美容产品，可改善皮肤的保湿功能，从研发到最终认证已有10年的经验。花了时间。适合想要使用它的人。想要解决皮肤干燥题的人。
该产品一经发布就成为美容界的热门话题，截至2021年销售额达到52亿日元。
来源奥比斯
最后，虽然欧美市场没有将大米视为主食的观念，但它作为无麸质原料已显示出潜力，使其成为食品公司和餐饮业追逐的新机遇。在日本和韩国，“免费索赔”也已成为大米零食、饮料和其他产品的热门选择。成为海外拓展欧美的突破口。这可以为国内品牌海外扩张提供参考。
03
概括
据智研咨询数据显示，近年
一、ramole是什么牌子？
这是一个化妆品品牌。
兰摩尔是浙江塔创美容科技有限公司旗下的化妆品品牌，已开发出30余款护肤品。品牌秉承“天然、清洁、再生”的理念，按照医药级标准和流程研发和生产产品，努力实现女性美丽容颜的梦想。纯净、优质、安全、高效的护肤。
主要产品包括Bluemoor保湿洁面粉、Bluemoor水润面膜、Bluemoor玻尿酸保湿补水面膜、Bluemoor纯保湿隔离乳。
兰摩尔品牌文化
口号Ramole，做你自己。
产品定位天然、洁净、新颖。
愿景打造中国护肤品牌，为全女性赋能。
使命帮助更多女性找到自我。