这一周最忙碌的人就是加班加点进行隔离工作的大白，以及跑遍大街小巷的骑手。由于疫情，人们的“菜篮子”转移到了线下超市、菜市场，上班族习惯于打开生鲜APP购买美味的轻零食和口味丰富的即食食品，而无法前往的人们出去运动可以网上买无糖零食，买酸奶和低脂燕麦片。有孩子的妈妈更青睐天然婴儿辅食疫情不仅改变了人们的购物习惯，也给人们的食品饮料选择带来了新的变化。
英敏特认为，《2022年全食品和饮料趋势》认为，2020-2021年新的流行病、经济波动、区域和全事件将导致消费者形成新的消费行为、态度和价值观。
传染病的死灰复燃和宅在家里的不便，让人们焦虑不已。
据统计，由于2020年COVID-19大流行，全新增抑郁症和焦虑症患者人数分别达到5320万人和7620万人。疫情期间，我国青少年抑郁症发病率远高于疫情前。当人们感到疼痛或焦虑时，饮食是缓解疼痛的一种常见方法。食物中的维生素和营养素可以帮助您入睡、缓解紧张情绪并为大脑提供能量。例如，樱桃中的花青素可以刺激神经系统。使人快乐，香蕉中的生物碱给予能量，
牛奶有镇静作用，糖可以让你感到快乐和满足。因此，虽然人们希望在食物中找到安慰，但健康题却推动了对食品和饮料的更高要求。益普索Ipsos推出的《2021食品饮料新趋势洞察》展现了后疫情时代食品饮料品类的消费趋势。食品和饮料行业正在经历一场大流行。
我想让自己放纵一下。
但健康仍然是最大的担忧
食物可以通过产生多巴胺来影响大脑的愉悦和动机中心。人们很容易想到以下的生活情景周末想喝杯奶茶放松一下。当您感到疲倦和情绪低落时，您会想要巧克力来舒缓情绪。当您感到焦虑时，很自然地会想到甜食。研究还表明，糖可以通过降低皮质醇（压力荷尔蒙）的水平来缓解压力。过量的糖会给身体带来负担，因此“适量”成为应对之策。压力是关键词。有时人们把健康放在第一位。
1.健康需求细分，添加定制功能成分为点。
随着消费者健康意识的增强，从营养成分到功能成分的各种食品饮料产品越来越受到消费者的关注。采用低糖、低脂、低热量成分的创新产品以及具有特定功能的产品类别不断增加。据彭博社数据，预计2025年我国保健食品市场规模将达到11408亿元，比上年增长56%。2012年至2020年，功能食品在韩国保健食品市场的份额从195增至226。中国工商研究院数据显示，预计到2022年韩国功能食品市场规模将突破6000亿元。
这条千亿赛道近年来吸引了众多新锐品牌。BUFFX、KOOYO、Minayo均在一年内获得多轮融资。根据AgeClub整理的2021年功能食品资助活动显示，“功能食品功能”主要集中在体重管理、控糖、减压、助眠、健康养生等方面。代表产品主要包括饮料、益生菌、食品棒、果冻等。
资料来源AgeClub
人们购买功能性成分是为了美白、安眠药、防脱发等各种健康目的，功能性成分包括膳食纤维、益生菌、透明质酸钠、酶等，而根据益普索趋势洞察，益生菌最受欢迎。能够促使消费者购买的因素。
2021年11月，益生菌减肥品牌天天菌获得数千万元融资，引发行业讨论。“在后疫情时代，越来越多的消费者开始关注。”每日菌创始人表示。尽管营养补充剂，尤其是增强免疫力的营养补充剂越来越受到关注，但益生菌作为优质保健补充剂并没有得到应有的普及。随着益生菌逐渐从功能性赛道向日常需求拓展，新希望活润更新的水晶酸奶产品线和北海牧场的新品酸奶“宝石瓶”系列都包含了益生菌风味奶。新加坡精酿啤酒厂Brewerkz最近推出了世界上第一款益生菌啤酒。
除了益生菌，还有奇亚籽、胶原蛋白、甘氨酸等能够满足特定人群细分需求的热门成分，益普索Ipsos调查显示，后疫情时代89%的消费者更青睐“健康功能”食品”添加到食品和饮料中。添加它可以增加购买意愿。
2.可以立即食用的健康食品，避免“报复性饮食”受到欢迎。
美味与体重如何选择？小孩子只做选择题，大人“两者都想要，都想要”。
由于疫情带来的日常生活压力，很多人希望通过节食来安慰，但也经历了照顾身体的痛苦，希望找到“健康+美丽”的完美路径。据腾讯报告显示，新增SKU年增长率第二高的保健食品是粉状替代食品，增长120%，鸡胸肉和鸡颊肉增长95%。56名用户将即食健康食品作为日常饮食的主角。在年轻人的心目中，健康饮食对于美丽的重要性变得越来越重要。
借助方便食品的小包装，可以有效控制摄入量，从根本上控制体重，以零食的便利性克服领域的局限性。要求。例如，WonderLab最近推出了2层Crunch谷物棒，含有5层蛋白质，节能且持久，每根棒的热量不到99大卡，比一个苹果的热量还低。因为它小，所以它美味而不感觉“饱”。相当一部分消费者的纵容是有代价的，比如因食物引发的体形题，身体焦虑正逐渐成为困扰普通人日常生活的题。《2021年网民身体焦虑报告》指出如下。其中，541名网友患有身材焦虑症，464名网友认为自己太胖，需要减肥。因此，如何在口味与健康之间取得平衡，将是消费者长期关注的题，并能带来即吃即健康的产品。食物可以给人一种“自我控制能力”。
食物不只是为了满足口腹之欲
消费者也为情感价值买单。
情感价值是一个相对广泛的概念，意味着消费者购买产品或服务的原因可能是情感而非实际需求主导。例如，盲盒产品的吸引力在于打开盲盒前的神秘感、抽出隐藏物品的惊喜感、完成整套的成就感，又因为香味能舒缓心灵，所以香味经济正在快速增长。它满足了人们“自我愉悦”的需求，民族时尚产品的流行提供了民族自信和认同。食品饮料行业也是如此，如果一种产品的情感价值超过了功能价值，消费者自然会买单。
1DIY开启生活的多样性，乐趣和社交互动是重要的卖点。
不知道从什么时候起，小红书的DIY热潮开始兴起。“DIY”的搜索量超过619万条。内容涵盖从手工艺品到美食餐厅。年轻人热衷DIY的原因有很多。生活很无聊。打发疫情期间的时光；用自己的双手制作东西可以缓解焦虑并提供满足感。我喜欢新奇，想创造出独特的作品。我觉得购买不方便，只能自己满足自己的需求。簇绒，作为手工艺行业热门的消费项目，之所以受欢迎，是因为它解决了年轻人想要“拉拉链”的题。抖音话题歌曲《》播放量达37亿次，有小红书的“簇绒”音符。有超过70,000篇文章。
DIY在食品领域也很热门。最近，“宿舍咖啡馆”成为社交上的热门话题。如果你喝的是宿舍里自己煮的咖啡，整个宿舍都可以享受咖啡的自由。尤其是学校因疫情停课的时候，一杯咖啡就成了热门话题。对于很多00后及以后的人来说，这是一个小小的祝福。咖啡是DIY领域的元老，首先以永福、三顿、竖琴、墨田川为代表的新锐品牌不断探索新技术、新产品形态，开发胶囊、挂耳、冻干等多种形态。咖啡，满足消费者、可以在家自己煮咖啡的人的创意咖啡解决方案。随后，生椰子拿铁随着生椰子、燕麦片、植物奶等咖啡饮料的流行而兴起，简单的步骤和还原风味的能力激发了人们的创作热情。一旦您创作出成功的作品，您就可以分享它。从社交上的体验中获得满足感。根据益普索(Ipsos)的报告，Z世代更注重食品和饮料的乐趣和社交方面。
例如，三半的热门产品之一是优质速溶咖啡，可爱的小杯子里装有咖啡粉，消费者可以将三半咖啡与市场上出售的各种饮料混合搭配，进行各种玩法和分享。……，同样的风格运用在如今的饮用饮料中，引导用户探索不同的组合，甚至乳制品也出现了DIY趋势。可与燕麦搭配。健康的早餐场景与食物。除了可分享的社交性，有趣、好玩的食物能给消费者带来惊喜感和仪式感，而当食物和饮料不能专注于口味和功能时，新颖的包装和创意的吃法可以以独特的方式创造差异化。
2设计感强的包装，适合能驾驭自己外表的Z世代。
爱美之心人皆有之，Z世代尤其如此。根据哔哩哔哩《2021年Z世代餐饮消费统计报告》，70多岁的Z世代往往“对自己的外表敏感”，外表会对产品购买产生很大影响。在食品饮料消费方面，非Z世代在购买食品饮料产品时，比非Z世代更注重产品包装的外观。
疫情期间，包装和色的重要性愈发明显，鲜艳的包装可以打破沉闷，增加消费者的购买欲，品牌在推出季节性产品时，会采用饱和度高、清爽的绿色、、粉色等颜色来搭配季节。这是有关系的。国潮元素能够唤起人们对历史文化的信心，消费者自然会产生好感，而简洁的包装可以最大限度地发挥食品本身的功能，拉近与消费者的距离，所以包装设计不同的东西可以给人们带来不同的情感。当然，好的包装设计不仅要美观，还要体现产品的特点，直接解决消费者的题。一款产品吸引消费者只需0.2秒，想要在从付款到加入购物车这么短的时间内吸引并打动消费者，首先就必须用包装俘获消费者的心。眼睛。许多产品现在已经学会用数字说话。这意味着将包装上的产品特征数字化，以使卖点更令人印象深刻。
方便快餐门打开
新消费重塑品味
除了懒人经济、宅经济之外，随着疫情的影响，方便食品、快餐凭借烹饪简单快捷、便于携带和储存、丰富多样等优点，成为生活必需品。口味多样。-家里就有了。需求的开放给市场带来了更多的机会。想象力。据CBNData《2021便利店快餐行业洞察报告》分析，便利店快餐行业市场规模预计将达到2500亿元。2020年受疫情影响，方便食品、快餐整体销量快速增长，且随着后疫情时代的到来，自热食品又回到了缓慢增长的状态。行业以拉面为主，以自亥果为代表的新品牌，以康师傅、统一企业为代表的传统品牌，以及三只松鼠、海底捞等零食餐饮跨界品牌。市场的蓝海前景正吸引着持续的资本流入，据天眼查不完全统计，方便食品赛道在2021年已贡献超过10笔融资，总金额超过1057亿元。
最初方便快餐以面为主，但随着疫情的到来，行业竞争从速度竞争扩大到口味竞争，螺蛳粉、自热火锅、红油等新品类涌现推出面条。虽然价格比拉面高出不少，但食材的丰富让消费者感觉营养更加均衡，而当地特色快餐也填补了因疫情无法回家的空白。年末做饭通过解决年轻人做饭困难的题，重新教育消费者的味蕾。随着口味的变化，更方便的产品也开始出现，根据益普索Ipsos的调查显示，75%的消费者认为自热包装和不需要烹饪的包装可以满足他们的需求，80%的消费者认为包装是好的。可微波加热的产品可能会满足他们的需求。相应地，微波炉自热方便食品等许多更方便的品类应运而生，并于2021年5月成立了微波方便食品品牌“叮叮包”。您可以将其放入包中，无需额外的餐盘。未来，随着消费升级的需求，快速、方便、美味的速冻食品新品类或将带来新的增长。
总计
一、厚椰乳菲诺拆封后能保质多久？
浓稠的椰奶皮诺开封后可保存3-5天。因为浓椰奶菲诺是含有椰子粉和牛奶的饮料，含有较多的水分和蛋白质，更容易滋生细菌。同时，未包装食品不具备原有的密封环境，容易受外界环境影响而变质。一般情况下，开封后应立即放入冰箱保存，最好在3天内食用完毕，如果超过5天，就有变质的风险。展开内容除了浓浓的椰奶菲诺之外，很多食物在拆包后也需要及时冷藏，以确保安全。一些蛋糕、奶酪等水分和蛋白质含量较高的食品，容易受到微生物生长和氧化结构破坏，影响食品质量和安全。因此，在使用食品时，要注意食品的保质期和储存形式，尽量防止食品变质。
二、菲诺椰乳饮品做法？
要用椰奶制作菲诺浓稠椰奶，您必须首先将椰奶放入搅拌机中。然后加入适量的水，根据个人喜好调节稠度。
然后，根据个人口味添加适量的糖或其他甜味剂来调整甜度。如果你想享受更浓郁的椰子味道，可以尝试添加椰子粉或椰子精。
最后，将所有成分混合在一起，直到椰奶变得光滑且呈奶油状。过滤椰奶以除去任何固体颗粒，然后倒入容器中并冷藏。现在就享受美味的自制椰奶吧！
三、菲诺厚椰乳可以直接喝吗？
请勿直接饮用。
椰奶是浓缩产品，所以不能直接饮用，而且直接饮用味道也不好。因为味道比较柔和、浓郁，与咖啡很相配，所以很难直接饮用。主要原料是新鲜椰子肉和椰子水混合果汁，通过冷榨技术和低温冷冻生产而成，质地非常柔软厚实，味道纯正，椰香浓郁。
对于一些菲诺零糖小椰乳怎么样的相关题，以及菲诺零糖椰乳对身体伤害的话题，本文有详细的解，希望能帮助到大家。