辟谣日历
一天一个故事
6月24日
2021年
健康
谣言
健康谣言孩子太胖了，“鸡皮”能挤出脂肪粒吗？
不。从“鸡皮”中挤出来的白色物质并不是脂肪粒，而是死皮塞，死皮塞去掉后，会留下一个漏斗状的小凹陷，但不建议这样做，因为新的死皮栓很快就会形成。挤出角蛋白塞没有效果。如果不小心，永久去除可能会导致继发细菌感染，从而导致脓疱或疤痕，进一步影响您的外观。虽然不是被挤出的脂肪颗粒，但肥胖在任何年龄段都会使“鸡皮肤”恶化。父母们，请记住，营养均衡和多样化的饮食可以帮助解决几乎所有的皮肤题。
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祝您的宝宝健康成长！这个月是关注孩子健康、脱离“你认为正确的育儿智慧”的时候了！
科普
复旦大学附属中山医院
一、鸡胗上有个肉切开有黑的和白色的油状是什么？
它应该是吉利金，鸡用它来消化和生产食物。
二、活鸡杀掉，褪毛后鸡皮有绿色，能吃吗？
是可以吃的，但是这种情况很可能是因为去鸡毛的时候开水太热，煮的时间太长了。
鸡被宰杀并去除羽毛后，鸡皮肤通常会呈现两种颜色。
一种是白色的，就像超市里看到的白色和红色的一样。
有的是的，有的很黄，就像涂了黄油一样。
一般前者为肉鸡，后者为草鸡或三黄鸡。这通常是正常情况。
病鸡的特点是体形比较瘦弱，但宰杀后变得干燥，皮肤无光泽，肛门内有排泄物或口腔中有粘液渗出。
三、鸡肉里面的白色条状是什么.切开还有血？
蒸鸡肉时，漂浮在表面的白色物质是蛋白质和其他物质。肉纤维的主要成分是蛋白质和脂肪，在高温下会发生“蛋白质变性”。生鸡肉呈白色和红色，上面有血。经过高温蒸煮后，材料发生变化、变色。鸡肉煮熟后会变白。鸡肉会根据烹饪方式而改变颜色，例如油炸时会变成金。国家首席烹饪工程师张良指出，活鸡宰杀后会流血、变白。如果肉呈红色或黑色，则表明鸡病了或死了。
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