化疗前
化疗前均衡饮食。每日饮食包括约600-800克谷物、土豆、大米、面食、蔬菜和水果，约50-100克瘦肉、家禽、鸡蛋、鸡肉或鱼，1个鸡蛋和牛奶。和豆制品一袋牛奶，豆制品50至100克，油脂25克左右。每天吃4-5顿正餐和以水果为主的零食。
化疗前一天，饮食要低脂肪、高碳水化合物、高维生素和矿物质。选择米饭、面食、鱼、鸡肉、鸡蛋、瘦肉、豆腐、蔬菜和水果等食物。
化疗期间
化疗过程中，药物杀死肿细胞，但不可避免地对正常细胞造成一定损伤，产生免疫功能下降、白细胞减少、胃肠道粘膜溃疡、脱发等副作用。
此时患者应补充牛奶、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣、红豆等高蛋白食物。河蟹、鳗鱼、黑鱼和牛肉也有助于增加白细胞。如果没有胃口或消化不良，可以添加健脾开胃的食物，如山楂、白扁豆、萝卜、蘑菇、陈皮等。
滋阴健脾粥可缓解化疗期间食欲不振、口干、乏力等症状。做法是加入桂圆20克、莲子20克、山药50克、薏苡仁50克、粳米、水煮粥。
接受化疗后24小时内不要吃自己喜欢的食物。这可能会影响您将来对这些食物的感受。
如果治疗反应严重，饮食应以流质为主。提供蔬菜汤、米汤、果汁和一些基本饮食选择。咀嚼生姜有助于预防恶心。
化疗后
如果化疗后身体虚弱，应选择营养丰富、易于消化的食物，如莲子米、粥、面包、馒头、鱼、鸡蛋、鸡肉、汤、土豆、香蕉、果酱等。少食多餐。
大枣桂圆枸杞粥有健脾补肾、补髓生血的功效，适合化疗后血细胞减少的患者。做法是，加入大枣10枚、桂圆肉15克、枸杞15克、薏米萝卜100克、冰糖10克，煮粥后加水。
生姜可以用来刺激食欲。如果减肥对您很重要，请遵循基本饮食。为了防止腹胀，请使用酸奶代替牛奶。适当锻炼。
骨髓抑制
化疗药物“杀敌一千，自损八百”。它杀死肿细胞，同时也损害活跃增殖的骨髓细胞。因此，化疗期间骨髓抑制作用明显，白细胞减少，感染风险增加。化疗期间除了打城白针外，饮食也很重要。
化疗期间要适当增加蛋白质摄入量，摄入适量的牛奶、大豆、瘦肉、深海鱼、炖动物骨髓、花生、核桃、牛肉、海参、红豆等。
现在有几种常见的饮食可以帮助您快速增强免疫力。有五红汤、牛尾骨汤、牛骨汤、泥鳅汤、鲫鱼汤、花生黄芪猪脚汤、猪脊骨汤、龙眼大枣粥、牛肉鹌鹑汤、黄芪乌鸡汤等。
小贴士骨头汤
材料大骨头1块，葱5克，姜
做法从中间切下一根大骨头，铁锅里放水，只加葱、姜，大火煮沸，小火煮3-4小时，然后去掉骨头和肉，倒入。将高汤放入盆中，将锅放入冰箱，静置几分钟，过一会儿取出，上面会形成白油，用勺子刮去白油，留下只有骨头汤。没有脂肪，只需舀出一份，温热即可饮用。
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