丨本文由小陈茶石原创。
丨首发于小陈的茶会
丨作者陈村姑
“一”
午后的阳光很安静。
时间仿佛停止了,院子里的树木一动不动,阳光顽强地透过树叶洒落下来。
耀眼的金色光芒在大地上蔓延开来。
金色与金色之间是树叶斑驳的、被忽视的影子。
李马华正在一件件试穿新买的旗袍。
而我只是她的镜子。“看起来不错吗?”回复我一下,看起来还可以。还有,他真的很帅吗?回一下,确实很漂亮。
整整三十分钟,我手里的小本子一页也没翻,只是专心地看着她的旗袍。
李马华辛苦了半天,终于累了,坐下来说道“天太热了,喝杯湿润的茶吧。”
你做了一个非常好的选择。
于是我拿出手里的100克白苦仁煎饼,蘸了进去。
如果你想争夺你的润肤霜,还有谁比白毫银针更适合呢?银针尤其在下雪的年份出现。
“2”
此糕是春茶季过后、秋茶季前夕制作的鲜榨糕点,此时老挝势不可挡。
他不是在泡茶,而是在泡茶。
夏季热浪肆虐,春茶已过,秋茶尚未开花,如果现在不做蛋糕,还要等多久?
今年还收到了少量的银针。散茶还不够,更不用说蛋糕了?
因此,只能选择100克压制,方便泡茶或出行,而且今年银针产量较低,更多人将能分享到压制银针糕的风格。
100克的银针糕有手掌大小,拿在手里感觉好可爱。
打开一看,饼纸上布满了花蕾,又尖又薄,与其他银针糕不同,它与牡丹王相似,叶子多于花蕾。
汤汁清澈湿润,非常适合漫长炎热的夏季。
当窗外烈日当空,躲在室内,打开空调,读一本诗集,喝一杯清澈、润泽、柔软的银针茶,也是清凉的方法。驱暑比喝任何饮料都好。
它有茂密的绿色叶子。石榴花已经开了。有一棵高大的柳树,与蝉鸣。轻饮香瓶,轻声歌唱。
2022佩高银针
【品鉴笔记】
干茶
花蕾饱满、坚挺、坚挺。芽体的白毫像头发一样密而细。
整体颜色绿白相间,绿少,白多。
当你闻它的时候,你会闻到干植物的新鲜气味和烤植物蛋白的气味。
第一次冲刺
盖子闻起来很奢华。
清新爽口的香气,野草香、鲜竹叶香、木香、幽花香相继而来。
感觉就像夏天午后的风吹在脸上一样清爽。
这香味极其淡雅,极其美丽,极其清爽,迎面不似三月柳树下的风吹来的寒冷,而是温柔得让人想把异国他乡当成自己的。自己的。家乡。
温暖的风让游客陶醉,让杭州看起来像个怪胎。
一旦盖子冷却并闻起来,浓郁、新鲜、略带甜味的花香就会通过盖子顶部笼罩在您的脸上。
清甜美丽,幽幽悠长,很像春天盛开的杨树、榆树花,洁白的花朵一簇簇地挂在树顶,随风飘荡,像一幅山水画,散发着甜美的气息。香气扑鼻。
我们仿佛进入了一个叫恒沃园的地方,这里到处都种植着芳香的鲜花和药材。
水晶帷幔随风飘动,庭院里充满了玫瑰和焚香。
汤汁清澈,有光泽。
汤色洁白如玉,清澈如玻璃。
汤面上有很多peko,沾满了整杯拉面。
不用手电筒,不用强光,只用肉眼一看,就见无数白毛,如繁星,在汴河中摇曳如光。
汤具有柔软、奶油状、冷冻的质地。第一次冲水时,内质网还没有完全释放,所以必须等待。
最后,银针糕比散茶更微妙。
第二次冲刺
有一股香味,当我把开水倒进碗里时,它就满了,直进我的鼻子里。
但这种香味却更加柔和、淡雅,仿佛一朵小莲花的尖角显露出来,脸庞被一颗枇杷遮住了一半。
香气背后,清新淡雅的竹叶香占据了整个画面。
汤汁出来后约30秒到2分钟,整个锅盖就充满了清热的竹叶香味,仿佛五月又来了,带着端午的秋叶香和苦夏的气息药草开花。车子正在全力运转。煮滚。
基调是清新的花香。
轻柔的,是躲在又大又薄的绿叶下的一朵小白茉莉,是烈日下尚未完全闭合的娇嫩花瓣,是从娇嫩的花蕊中轻轻飘来的清香。
汤的颜色有点深,但是是很淡的鹅。
银针的汤色一向淡,叶子少,白毫多,绿色素含量很低,产生红色或棕色素的可能性就更小了。
因此,一杯红汤老白茶在储存过程中,直到芽变色时,你不会知道它受到了多少阳光的照射。
我所知道的是,这些新银针糕经过3-5年后仍然是绿色的,装盒密封在黑暗的地方。
各位读者,只要存下几块银针糕,你就会发现陈村姑说的是真的。
汤汁浓稠、滑润、细腻、热情。实际上它的味道比银针的散茶要好。也许是压好的蛋糕。汤汁具有三道顺滑诱人的味道。比银针的宽松T恤更有吸引力的一点。
松散的银针,就是柔软却坚强的林四娘。这银针糕是软软的、漂亮的董小丸。
从胡根中散发出来的是一种优雅宜人的香味,带有明显的花香,不浓不浓,像莲花或兰花。
炎热的夏日喝一杯此茶再合适不过了,它的香气足以驱走外面的热气。
第三次冲刺
它的气味最强烈,最先爆炸。
当您取下盖子时,浓郁、浓烈、柔嫩的液体会直接涌入您的鼻道。
犹如盛唐盛世的华丽妆容,处处彰显着富贵繁华。
这拳头的香味持续时间更长。从汤出来的那一刻起,到3到5分钟后,香气扑鼻而来。
无论什么时候揭开盖子闻一闻,这种浓郁而热情的香味一定会在某个时刻感受到香味,让你被成熟的香味迷住,以至于你会错失时间。秋天的收获即将来临。
这种气味如此强烈,等待的时间又如此之长,以至于其他气味都被这股冲势压倒,几乎没有抵抗力。
尾调中只剩下柔和甜美的花香,就像虹消失后天空中漂浮的几朵淡淡的云。
肉汤的颜色又变暗到标准的鹅和亮,可以看到银针细胞壁的孔隙变大,释放出更多的物质。
肉汤的味道变得更浓,味道又变得更好了。
但汤汁并没有变稀,浓稠度依然保持着优异的表现,因此这些风味物质被大量释放出来,然后包裹在厚厚光滑的物质中,呈现出极其平静和分散的外观。
喝一口,再吸气,咽下,再喝一口,浓郁的香气和花香仍残留在汤中,如水滴般流淌而下。
不停地转动鼻子三圈,转动嘴巴五圈。
【附】
汤的清凉和优雅的花香染红了我的舌头。
从4号到11号,清澈的花香在你的嘴里轻轻地蔓延,就像一条叫做“流香”的溪流。
我只觉得醉了,觉得迷茫,觉得平静,觉得香。
如今盛夏已过,只感觉春天的寒冷又回来了。
汤里的小气泡不肯散去,凝结在汤的表面,像冰冻的晶体。
香味扩散到您的嘴唇和舌头并滋润您的口腔。
潞水碧潮,月夜花落。
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小陈茶石的村姑陈女士是茶界独特新媒体《小陈茶石》的专栏作家和主笔。她出版并撰写了白茶专着《白茶品鉴笔记》。收录了2016年至2020年的4,000多篇原创文章。
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