网友一说到关于福建长富,中国优质奶工程的“领跑者”和一些福建身体乳企业排名表这样的相关话题,总是能引起不少人的关注,接下来小编为大家带来解。
长富再获殊荣!8月20日,在武夷山举行的第三届中国优质奶加工巴氏奶发展论坛上,国家乳业科技创新联盟授予我国首个“优质奶加工标杆示范企业”和“优质奶”称号。长富.工程标杆示范企业“示范牧场”荣获两项殊荣。
原农业农村部副部长刘国国授予福建长富“优秀乳业标杆示范企业”牌。福建长富乳业股份有限公司董事长兼总经理蔡永康上台领。
全国农业科技创新联盟秘书长、中国农业科学院副院长梅旭荣为福建长富颁发“优质牛奶工程标杆示范农场”牌。福建长富乳业有限公司总经理助理何水双上台领。
这是继2018年长富成为全国首家全部巴氏奶源来自牧场、产品全部通过国家优质奶工程验收的乳制品企业以来,对长富发展和品质的又一褒。
20年前,长福在闽北还是一个名不见经传的企业,如今已成长为全国乳业20强、福建省最好的乳业企业,为超过100万户家庭供应巴氏奶每年。下午。
在乳业同质化竞争、进口奶不断进入的困境下,专注于巴氏杀菌原奶领域的长富能够“引领”中国优质奶工程。这?
攻克南方地区养殖难题,奠定优质奶源基础
乳业跨越一、二、三产业,牛奶生产的各个环节紧密相连,饲养条件、生产技术、运输配送等每一个细节都影响着牛奶的最终质量。“牛奶生产的各个环节看似简单,其实很难。”长富乳业董事长兼总经理蔡永康说。
牛奶是天然营养食品,其质量安全与生态环境密切相关,密不可分。
生态环境是高品质牛奶的天然保证,长富自成立以来,已在武夷山建成了34个大型生态牧场。
武夷山山清水秀,被认为是全国最宜居的地区之一,但炎热潮湿的气候给奶牛养殖带来了题。长富在南方首创了奶牛生物床垫,大大提高了奶牛的舒适度。牛蹄病、乳腺炎等题逐年得到逐步有效解决,南方高温高湿题也得到克服。
定期更换生物床垫,成为种植牧草、瓜果蔬菜的优质有机肥料,实现牧场养殖“零排放”。探索南方奶业绿色循环发展模式。
武夷山的优质生态只是长富保障产品安全的第一环。长富多次投入巨资升级挤奶设备,在全国率先引进德国转盘自动挤奶台,不断优化挤奶流程,提高挤奶效率。
牧场配备现代化标准化管理模式,每头奶牛都有一张“”,奶牛的体重、血统、胎次、产奶记录、病史等一目了然。
奶源管理方面,建立了奶源生产记录存储、流向跟踪、储运信息查看跟踪等系统。
科学高效的管理不仅大大提高了奶牛的产量,而且产出了优质的原奶。2018年,长富牧场奶牛年产量967吨,超过10吨的牧场有5个。在评价原奶的关键指标,如乳脂、乳蛋白、细菌总数、体细胞等方面,长富原奶已达到优质乳工程特级标准,并超过欧盟标准。
坚持天然活性营养,打造巴氏奶品牌
根据不同的加工工艺生产出来的牛奶的品质和营养成分差别很大。
“我们之所以要发展乳制品产业,是因为牛奶中含有其他食品无法替代的营养成分,我们要做的就是尽可能保持牛奶的营养价值。”蔡永康说。
牛奶是最接近母乳的完美食品,它含有与母乳惊人相似的天然活性营养成分,如乳铁蛋白、免疫蛋白、生物活性肽、活性钙以及数百种其他食物无法提供的生物活性物质,非常重要。下一代在健康成长中发挥着重要作用。例如,0至6个月大的婴儿很少生病,因为他们通过母乳获得大量活性免疫蛋白。
然而,天然活性营养素不耐高温,不能常温保存,而且会随着时间的推移而变质,因此如何在生产过程中保留尽可能多的天然活性营养素是乳制品企业面临的一大挑战。
在发展初期,长富就确定了开发巴氏鲜奶的企业战略,但这个决定从未动摇过。
因为巴氏奶是唯一的高品质液态奶。我国现行液体乳制品国家标准中,只有巴氏奶要求原料成分100%。采用72-80左右的低温灭菌方式,尽可能保留天然活性营养成分,保质期只有5-7天,必须冷藏在2-6才能保持新鲜。
2018年中国优质奶工程指出,优质奶的核心价值是天然活性营养。在蔡永康看来,生产一杯牛奶很简单,但需要耐心,不断为消费者提供富含天然活性营养成分的巴氏奶。
为了最大限度地发挥牛奶中的天然活性营养成分,长富在技术和设备上不遗余力的投入。
投资1亿多元引进欧盟标准巴氏灭菌工艺生产设备,更换现有整条生产线。新设备具有精确的温度控制系统,可最大限度地保留牛奶的天然活性营养成分。
智能控制整个冷链运输,胜过鲜奶最后一公里。
配送环节是防止天然活性营养成分流失最重要的环节,也是最难的“一公里”。
由于每天将产品运送给超过一百万订阅者,因此在同一天将产品交付给消费者并不是一件容易的事。
为了实现“每日配送、每日新鲜”的目标,长富投入大量人力、物力打造从牧场到餐桌的完整冷链体系。并根据各环节特点,有针对性地配置冷链保鲜设备,从厂内保持2至6恒温的智能冷库、GPS温控系统冷冻配送车、冷链保鲜设备等。连锁存储。保温箱通过当地配送服务中心的柜子,再到配送人员,实现了紧密的连接,确保新鲜巴氏奶的品质无损地到达消费者手中。
通过优质奶工程标准体系的实施,长富形成了无缝连接优质奶源、优质加工技术、优质消费三大主要环节的优质全产业链体系。新鲜食品的)低温运输系统。
“我们很高兴福建人民现在能喝上像常富一样的好巴氏奶!”全国乳业科技创新协会会长王家齐坦言,很羡慕福建消费者。
高品质的全产业链体系、对巴氏鲜奶的专注和专业、对天然活性营养奶消费价值的坚持,是长富在中国乳业的独特特色。公司是中国乳制品行业D20企业、中国首家优质奶工程标杆试点企业,“引领”中国优质奶工程。
一、奶优小站有多少连锁店?
有连锁店10家。
据百度地图显示,奶优小站在全国有10家分店,其中黑龙江、云南、福建各1家,陕西、浙江2家,河北3家。奶优小站是德胜品牌管理有限公司运营的中国连锁饮料品牌。
二、奶优小站开了多少家?
内阳站共有10个开放。
据百度地图显示,奶优小站在全国有10家分店,其中黑龙江、云南、福建各1家,陕西、浙江2家,河北3家。奶优小站是德胜品牌管理有限公司运营的中国连锁饮料品牌。
三、福建有没有摩拉水牛冻精?
有。来自福建省漳州市的莫拉水牛冷冻精可以在当地的菜市场、超市和特色小吃店等各种商店购买到。另外,如果您想网上购买,也可以从淘宝、京东等购买。
莫拉水牛原产于印度,20世纪50年代初引入韩国,现在湖南、湖北、福建、贵州、云南等各地广泛发展,我正在做。
莫拉水牛是奶、肉兼用的水牛品种,体高大、体格健壮、适应性强、疾病少、耐热,适合整个南方地区饲养。