中国饮酒者中有一个奇特的现象。老一代人主要喜欢浓烈的酒,而年轻一代则更喜欢香气较淡的日本酒。
日本贸易局等的数据显示,2011年至2020年,日本对华清酒出口10年间增长了26倍,中国年轻人消费日本清酒的数量也逐年增加。简而言之,日本清酒在中国的发展速度非常快。
随着日本清酒在中国越来越受欢迎,日本清酒文化也渗透到中国的饮酒圈。正因为如此,日本的极品清酒逐渐取代了五粮液、泸州老窖、剑南春等名酒,成为一些人最喜爱的饮品。今天我们来看看中国和日本居民中流行的九种最昂贵的清酒。
1.KaMokaku在Rinya
大吟酿原酒金鳞屋是日本“清酒之王”加茂鹤出品,是一款不添加酿造酒精的“纯米基础”清酒。一瓶售价约21,600日元,是最受中国人欢迎的清酒。
2.朝日酒造达斋
虽然朝日酒造在日本众多清酒酿酒厂中属于较年轻的一方,但达斋却非常受欢迎,被称为清酒中的“拉菲”。其中“松之泉”颇受饮酒者欢迎,720ml瓶售价为32,400日元。
3.片山啤酒厂百胜
片山酒造最著名的品牌百盛,每年只生产五瓶,每瓶720毫升的市场价格约为5万日元。价格不贵,但产量很少,因此被葡萄酒爱好者称为不可多得的“奇酒”。
4.周菲朱莉袁
它是著名清酒直彦创制的珍品,颜色深邃,略带金,口感非常浓郁浓缩,兼具蘑菇和坚果的香气,被誉为日本三大特级清酒之一。1800ml一瓶售价约5万日元。
5.矶岛万啤酒株式会社复古系列
吉吉曼的年份系列共有三款酒,其中Adagio是一款陈年酒,年产量不确定,价格也相当昂贵。720ml瓶价格约为73,000日元。
6.菊水啤酒厂能代
菊水清酒能代系列存放在秋田县能代市的废弃隧道中,已被为国家重要文化财产。最昂贵的清酒是“西葫芦野大城蒸太刀”,年产量仅为60瓶。1800ml瓶售价为108,000日元。
7.须藤本家花、山、植物
须藤有两个特殊品牌,一个叫山川博木,其产品全部采用“古米酿造”生产,一年只生产82瓶。另一个叫花薰,其产品大多是顶级品质的纯米大吟酿。2004年,华薰光豪华版720ml的售价约为141,750日元。
8.新泽啤酒厂伯乐兴零音Absolute-0
2018年推出的Bolesta,实现零噪音、大米抛光04级!500ml瓶价格为35万韩元。
9.高木啤酒厂第14代
可以说,高木修三的“14代”在日本是家喻户晓的。除了酿造技术之外,最让人震惊的就是“14代”的价格,一瓶720ml的14代最高品质清酒售价约为35万日元。
除上述清酒外,本田商店株式会社的龙辉株式会社、茶多酒造株式会社的天宫舞清酒株式会社、Yukanbo等公司也推出了“无印良品”系列清酒。有株式会社、九流酒造株式会社。有限公司,有更多野口直彦生产的清酒产品。在酒会上,人们经常开玩笑说日本酒更贵。我觉得我不能单独喝这种著名的清酒。