一提到牛奶，大家往往会想到补钙、提高免疫力，但实际上，牛奶对运动恢复更有帮助，更适合运动的人。
1.牛奶提供更多水分
通常情况下，我们会选择水来补充运动时因出汗而流失的水分，而当我们大量出汗时，我们会转向运动饮料，但一些研究表明，牛奶可能比水和运动饮料更能补充水分。有。
2016年《英国营养杂志SeeryJakeman》上发表的一项小型研究调查了脱水锻炼后喝牛奶是否比其他饮料更有助于恢复体液平衡。研究人员发现，喝牛奶比喝水或运动饮料更能恢复体液平衡，这可能是因为牛奶含有丰富的营养成分。
同样，对于青少年来说，同一项研究也支持牛奶更能补充水分的说法。
2014年发表在《应用生理学、营养与代谢》杂志上的一项研究研究了38名7至17岁青少年在高温环境下运动后补充水、碳水化合物/电解质溶液和脱脂牛奶的水合能力。
事实证明，在热运动期间，脱脂牛奶比水和碳水化合物/电解质溶液更有效地补充水分。
图为运动前后饮用水/电解质饮料/脱脂牛奶的液体平衡和脱水情况，显示饮用脱脂牛奶后，体内液体平衡变得更加稳定，运动后脱水减少。
2.适合增肌、减脂。
这很容易理解，乳制品富含牛奶蛋白和酪蛋白，是增肌、减脂的重要营养素。
减脂阶段由于热量摄入减少，人体内蛋白质分解显着增加，而蛋白质又作为糖异生的底物，阻止血糖水平降低，所以必须及时补充蛋白质，防止肌肉形成。损失。
增肌期运动后，肌肉被拉伸超出其负荷并遭受微妙的损伤。受损的细胞会产生细胞因子，激活免疫系统并修复损伤。蛋白质在此过程中发挥着重要作用。因为蛋白质的同化形成了组织、激素、酶、免疫蛋白和血液成分。此外，研究表明，阻力训练后饮用脱脂牛奶可能会进一步促进瘦体重的增加。
因此，牛奶是天然的优质蛋白质，非常适合增肌减脂期饮用，当然，减脂期的同学可以选择脱脂牛奶作为首选。
3.提高有氧运动能力
大多数人都知道牛奶中的乳清和酪蛋白有利于力量训练，因为它们有助于增强肌肉，但牛奶中的酪蛋白还可以提高有氧能力。
根据《美国临床营养学杂志》发表的一项研究，2019年，研究人员招募了44名年轻健康男性，每周进行3次耐力训练，持续10周。
44人被随机分为两组一组在运动后和睡前服用酪蛋白产品，而另一组则用等量的碳水化合物卡路里替代。结果表明，补充酪蛋白可以增加VO2max并促进刺激。增加体重的同时促进瘦体脂肪的减少。
最大摄氧量（VO2max）是指机体进行最大强度运动、各器官、系统功能达到最高水平时，机体所能吸收的氧气量，是耐力运动员重要的选拔标准之一它是人体有氧运动能力的重要指标，高水平的最大摄氧量是高水平有氧运动能力的基础。
参考
【1】Volterman,KA,etal2014牛奶消耗对青少年高温运动后水分的影响AppliedPhysiology,Nutrition,andMetabolism,3911,1257-1264
【2】Seery,SJakeman,P2016在健康的年轻男性中，运动和热脱水后，计量牛奶摄入量比碳水化合物电解质溶液或水更能恢复全身净液体平衡。英国营养杂志，116,10131021
【3】Knuiman,P,etal2019蛋白质补充剂可诱导最大摄氧量的更大增加，并在长期耐力训练期间刺激瘦体重增加双盲随机对照试验美国临床营养学杂志，1102,508518
结尾
一、健身可以喝早餐奶吗？
如果可以喝牛奶，运动时应该多喝。因为牛奶是一种蛋白质含量较高的饮料。运动的人需要补充更多的蛋白质，以帮助肌肉的恢复和生长。
二、健身后，喝牛奶怎么样？
牛奶含有丰富的蛋白质和营养物质，因此多喝牛奶对健康有益，尤其是在运动后。
首先，牛奶中含有少量的脂肪、蛋白质和糖，可以在运动后快速补充能量。其次，牛奶可以补充体内流失的水分。第三，牛奶富含维生素和矿物质。
第四，牛奶中含有乳清蛋白和有助于燃烧脂肪的钙离子。第五，牛奶中所含的蛋白质可以帮助修复受损的肌肉并增强力量。不过喝牛奶的时机很重要，建议运动后30分钟喝。
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