现在已经是冬天了，这个季节的海鲜非常丰富。海鲜蕴含的健康智慧如何吃？北京中医药大学王学谦主治医师、广东省中医院杨志民主治医师、中国中医科学院张学良主治医师、江苏孙伟主治医师等四位东方医学专家省将出席。我们请来了一家韩医诊所，一一讲解。
刀鱼在冬天最为肥美，补脾益气，适合各个年龄段的人食用。
有一种说法是，冬至过年之后，带鱼就成了柴火。江苏省中医院主治医师孙伟说，带鱼一年四季都可以吃，但冬季鱼肉最肥美。由于带鱼生活在深海，冬季会沉入海底躲藏，为了储存能量和身体生长，冬季的带鱼一般个头大、肥美、柔软。
弯刀鱼的营养非常丰富。从东方医学的角度来看，冬季适当补充一些带鱼对身体是有好处的。刀鱼性温味甘，补脾益气。孕妇、老人、儿童常吃带鱼，有益健康。
不要刮掉带鱼的银白色膜。江苏省中医院主治医师孙伟主任表示，带鱼身体表面的银白色薄膜非常好。刀鱼生长在深海，最初的深海寒冷，水温低。非常低。其次，压力太大，它会形成一层银白色的薄膜来保护自己，而这层薄膜是一种叫做银脂的脂肪物质，是可以食用的。银脂中含有卵磷脂，对皮肤和神经系统都有好处，所以银脂不会剥落。
提示银脂本身没有腥味，而带鱼的腥味主要来自于胃上的黑膜，黑膜即使丢弃也没有腥味。
海参被誉为“百草之王”，长期食用可滋阴壮阳。
第二个推荐的冬季海鲜可能外表看起来不太吸引人，但它就是海参，它是海味八珍之一，一直以来都被誉为营养食品。王由于辽宁海域水温较低，海参生长速度较慢，日积月累积累大量营养物质，需要4到5年才能长成成品，所以生长周期很短。长的。
海参有非常强大的补益功效。首先，它滋阴补肾，性温补，所以红参就够了。尤其对体力虚弱的人，强身健体，补充气血有好处。第二个功效是养血润燥，可以补百经脉的气血，滋养阴血。长期吃海参不仅能补阴营养，还能滋阴阳营养。
海参可以与哪些成分一起搭配？北京中医药大学主治医师王学谦说，大家吃得最多的是小米加人参和少许姜煮。海参补肾，小米则健脾滋补五脏六腑。生姜以其辛辣的味道健胃活血，滋补作用更加强烈。
专家推荐——红烧海参鸽子蛋，一道海参美食。将白鸽蛋、人参、大枣2-3枚一起煮沸。海参味甘性寒，滋阴，鸽子蛋补阳，同煮，补肝肾，补精气。
黄花鱼补充能量充饥，鱼眼炖菜好处多多。
第三种冬季海鲜是黄鲈，白天和晚上颜色不同。广东省中医院主治医师杨志敏介绍说，黄花鱼腹部两侧和鱼鳞下有金色皮腺，分泌金色色素，使其呈金。金色素的特点是受到紫外线或者强光的照射就会分解，所以白天呈白色，但到了晚上又从腺体中分泌出来，所以晚上抓的话就能分辨出来。落地后金黄。
黄花鱼对健康有什么好处？广东省中医院主治医师杨志敏表示，黄花鱼是一种味甘性温、补气血的鱼，对于肠胃虚弱的人来说，甚至可以补充能量、补充能量。临床或日常康复最常用的鱼囊就是俗称的鱼肚，具有非常强的滋补作用。用安康鱼煮汤对于组织修复和粘膜修复非常有好处。
牡蛎滋阴、消虚，被誉为“女性的美容院”。
第四个推荐菜单是生蚝，生蚝肉质细嫩，肉质松软，味道鲜美，多汁，深受沿海人民的喜爱。如果你想吃牡蛎，最好的办法就是去山东鲁山。山东鲁山的生蚝为什么这么好吃？中国中医科学院主治医师张学良表示，一是海水质量好，二是庐山牡蛎是在海水和淡水交汇处捕捞和养殖的，所以腥味较少。第三类属于冷水牡蛎，生长周期相对较长，营养物质供应也相对丰富。冬天，肉质变得肥美。
牡蛎有助于调阴阳、消低热，利用这一特性，加入豆腐，做成牡蛎豆腐炖菜，再加上少许香菜、芹菜、肉末，使汤更加香浓可口。
牡蛎不仅钙含量特别高，而且由于硒、锌等微量元素含量也比较高，因此也被称为“海中的牛奶”。李时珍的《本草纲目》中就有牡蛎肉的记载。牡蛎性味甘、性温、无，可煮食治疗虚弱，补充妇女气血，解酒退热，食用十分美味。烘烤使皮肤又薄又漂亮。它也被称为“女性美容院”，因为它可以滋养女性的气血、美容。来源《健康之路》
一、鱼的鳞都立起来了，肚子还特别鼓，怎么回事呀？
应该是鱼身上有鳞病。1、病鱼体表肿胀，部分鳞片向外扩散呈松果状，鳞片底部水肿，内部积有半透明或含血的渗出液，导致鳞片直立。对水垢施加一点压力，水垢就会从水垢底部涌出，导致水垢脱落。在某些情况下，可能会出现鳍基部、皮肤轻微出血或腹胀等症状。热带鱼疾病往往是由于频繁换水引起的。2、不幸的是，如果你的鱼出现了鳞屑综合症，你就需要换缸里的水，调整水质，更换旧的滤材，以减少水中有害物质对鱼造成的二次伤害。3.预防和治疗1-准备1份盐水和1份小苏打的混合物，将鱼体浸泡10分钟，重复使用后即可出现效果。当对溶解水量为100公斤的水族箱使用小容量喷雾时，持续数天也是有效的。将2-硝基尿嘧啶粉末01g与2瓶庆大霉素混合，溶解于80cm50cm40cm的水族箱中，长期浸泡即可，对病鱼早期发病特别有效。疾病。更清楚了。3-也可以使用小苏打和盐浸泡的方法，但效果较慢。4-甲氧苄啶磺酸盐片剂在水中碾碎。5-用青霉素/氯霉素/庆大霉素洗澡也有一定效果。
二、金鱼肚子大了鳞片炸起来怎么回事？
金鱼的腹部鼓起，鳞片散开，是由于金鱼所处的水温差较大造成的。松鳞病又称水肿病、竖鳞病。得了这种病的鱼，鳞片会向外扩散，如果其中一只鱼发生这种情况，鱼缸里的其他鱼也会很快得病。由于这种病具有传染性，主人必须立即采取行动并解决这种情况。
三、鱼鳞张开是怎么回事？
金鱼的腹部鼓起，鳞片散开，是由于金鱼所处的水温差较大造成的。松鳞病又称水肿病、竖鳞病。得了这种病的鱼，鳞片会向外扩散，如果其中一只鱼发生这种情况，鱼缸里的其他鱼也会很快得病。由于这种病具有传染性，主人必须立即采取行动并解决这种情况。金鱼有银灰色、红色、、白色、黑色、紫色、蓝色、透明和斑点。
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