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食物份量换算知识！海量有用数据集中发布！
4月26日，期待已久的2022年版《中国居民膳食指南》终于发布。各大媒体纷纷报道，多家健康媒体也进行了详细解读。
主要内容对于很多朋友来说已经很熟悉了。新的膳食指南有八个关键原则
1食物种类丰富且相当一致。
2均衡饮食，保持健康体重。
3多吃水果和蔬菜、牛奶、全麦食品和大豆。
4、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。
5、减盐、少油、控糖、限酒。
6.规律饮食，多喝水。
7.您可以烹饪、选择和阅读标签。
8用餐时，使用共用筷子，避免浪费。
其中，增加了两项“规律饮食、喝足够的水”和“会做饭、做选择、阅读标签”，以明确使用共用筷子吃饭的重要性，以及“以谷物为主”。改为“合理”。混合”。
各种食物的摄入量也再次显示在饮食塔中。
每天应摄入谷物200-300克，其中全麦和杂粮50-150克，另外还应补充50-100克薯类食品。
300-500克蔬菜和200-350克水果——与之前的建议完全相同。
每天总共应该摄入120至200克动物产品，包括鱼、家禽、鸡蛋和瘦肉。如果按50克鸡蛋计算，鱼和肉的总和为70至150克。
每天吃一个鸡蛋，每周至少吃两次鱼。每周食用畜禽瘦肉300500克，平均每天4372克。简单地说，你不必每餐都吃鱼和肉，但也不必长期不吃鱼和肉。最好分几次吃，总量要控制。
近年来，由于研究证实酸奶和牛奶对健康的益处，牛奶建议量已从300克改为300至500克。对于相同的总热量，摄入1至2杯牛奶有利于降低肥胖风险、降低全因死亡率，并且不会损害心血管健康、预防糖尿病或骨骼健康。
喝水量为1500至1700毫升，相当于7至8杯水。记住主要喝水，不含油、盐或糖。远离奶茶和甜饮料，例如开水、瓶装水、无糖柠檬水和淡茶。
根据世界卫生组织(WHO)的建议，盐限量已从6克更改为5克。
男性和女性的酒精限量已降至15克。这是因为越来越多的研究表明，每天饮酒哪怕只有12克酒精也是有害且无益的。
我认为这已经变得非常清楚了。但还是有朋友举手提。我还是不太明白。
DietTop推荐的各种食物是生的还是熟的？如何将生的东西变成菜肴？如何计算骨骼、皮芯等？
这里有详细的案。
饮食顶部提到的各种食物重量是原始重量，原始重量，原始重量！
这是因为食物在烹饪后的重量和体积发生显着变化。例如，煮饭时，加水多或少，米的量就会发生变化。如果把它煮成粥或肠子，重量变化就更大了。当生肉转化为熟肉时，其体积和重量显着“减少”。绿叶蔬菜煮熟后的“收缩”更为明显。一斤生看似一个大锅，但它却变成了一盘煮熟的蔬菜。
因此，推荐煮熟的重量会导致误差过大，大大降低指导的意义。除非另有说明，营养师推荐的所有食物重量均为原始重量。
另外，所提及的食物的重量是“可食用部分”的重量。这不包括扔进垃圾桶的部分，例如蛋壳、苹果核、鸡骨头和鱼骨头。
但也有朋友说“可是我自己不会做饭，所以我只买米饭和煮肉？”
这里我将提供一些关于生熟食切换的常用数据和理解。
米饭1块
按照标准烹饪程序烹饪时，生熟比例误差不大。
100克籼米蒸出来的米饭约为250克。
100克粳米煮出来的米饭约为230克。
用100克粳米煮出来的米饭约为200克。
一般来说，支链淀粉含量越高，米饭越粘，蒸熟后越“不可数”。由于每种米的种类不同，淀粉的种类也不同，如果加同样的水，用同样的煮法，米的量会略有不同，但差别不是那么大。
如果将100克糙米/荞麦/小米/燕麦浸泡，除去水分，用电饭锅煮，大约会得到200克左右的大米。
由于米粒与种皮一起煮熟，种皮的致密结构了米粒的吸水和膨胀。
但谷物煮熟的多少与品种、水量、浸泡和煮的时间有关。预泡后，如果水完全被吸收，煮的量会稍微增加。长时间的烹饪或高压烹饪会导致更多的水进入谷物，导致大米吸收更多的水分并增加其重量。
煮成粥的谷物量取决于加水的多少。如果加100克大米，可以煮400克浓粥，如果再加点水，可以煮1000克稀粥。
因此，如果你告诉营养师，“我喝了两碗粥”，他们可能会感到困惑，因为他们不知道粥有多稠，也不知道你吃了多少干粮。
这同样适用于各种糊剂和糊剂。这取决于你在豆浆机和破壁机中放入了多少米，但最终制作出多少毫升糊并不重要。膏体的体积和重量是多少？同样的干粮加更多的水会使糊状物变大。
最后，我想强调一下常识。商店或餐馆里所谓的“头扬饭”并不是100克大米，而是用100克生米煮出来的米饭！否则就是变相涨价来骗你的。没有厨师只是将米放入锅中并称重。称好生米的重量后，放入锅中，根据生米的重量倒入水，煮饭！
2面粉和面食
小麦粉、大米、小米等均可等量替代。然而，不同小麦粉制成的面食制品的水分含量差别很大，不能等量替代。
粉丝是干燥后制成的，水分含量与小麦粉相同，所以100克面粉=100克干粉丝。然而，当添加盐、碱等其他成分时，面条的重量变得略高于面粉，但误差在10%以内。
100克面粉加50%左右的水后，面团可制成包子、花卷、面包、面条、煎饼等面食。
100克面粉可制作150克左右的馒头、饺子皮、生面、糕底等。
当然，具体的量根据面团的软硬程度、脂肪的添加量以及烘烤时蒸发的水量等因素，可能会有一些误差。此外，面团中还可以添加盐、酵母和其他成分，这会带来几克的误差范围。
面条也会影响菜肴的软硬度。面条越软，水分含量越高。
面包烘烤后的水分含量约为35，比馒头或煎饼的水分含量要低。脂肪含量越高，水分含量越低。
加糖会增加碳水化合物的含量，因此不能直接转化为面粉，必须考虑加糖量。换算碳水化合物的量，100克糖133克面粉。
3马铃薯、红薯、山药及其他块茎植物
马铃薯食品的水分含量为70-80%，淀粉含量高的品种水分含量低，淀粉含量低的品种水分含量高。
蒸和烤的重量差别很大。
蒸土豆、红薯、山药等不会失水或增水，因此生土豆和熟土豆的重量几乎没有变化。如果烹饪时切成小块，会吸收部分水分，重量会略有增加。
煮熟后，由于表面水分的蒸发和损失，重量会减少。例如，100克生红薯可制成70-80克烤红薯。
4、瘦肉、鱼、虾
它考虑的是炖、炖、炒的过程，不包括干炒或煎炸。
如果100克瘦肉煮成酱牛肉，重量约为60克。
如果100克瘦肉煮熟，变成熟肉，重量约为60克。
这只是一个近似数字，称为“产量”。产量=100。
熟肉的具体量还与肉的嫩度、烹调时间、烹调方法、盐的添加量、调味料的添加量、是否加碱处理、是否加磷酸盐处理等有关。
当肥肉长时间煮熟时，脂肪会溶解在水中，从而减少煮熟的肉的重量。
当烹饪温度降至沸点以下并缓慢慢炖时，肉中的水分蒸发较少，蛋白质因聚合而损失的水分也较少，从而导致瘦肉的重量损失较少。
添加淀粉用于上浆和增稠，有助于减少肉类蛋白质的水分损失，还可以减少熟肉在油炸时的重量损失。
多加盐、加碱处理、加磷酸盐等都会提高蛋白质的水合性能，让其在烹调后“容纳”更多的水分，从而增加煮熟的肉的重量，提高其“出品率”。”这可能会上升。
对于鱼虾来说，鱼片的“出品率”因具体鱼种、水分含量、烹调方法而异，不能一概而论。
比如巴沙鱼，水分含量非常高，蛋白质含量只有10左右，煮熟后收缩非常明显。而如果用蛋白质含量18左右的鲈鱼，鱼肉的收缩就不会那么严重了。
又如，烤鱼时，由于水分蒸发，其体积和重量明显减少，但蒸鱼时，水分损失很少，因此重量损失相对较小。
此外，添加成分的效果也是相同的。碱处理和添加磷酸盐提高了鱼肉的重量保留率。
最后，我想强调一下常识。脂肪不是肉的多少，而是脂肪的多少！
100克肥肉90克脂肪。
所以，膳食指南中所说的“瘦肉”并不包括脂肪部分！当然，这不包括骨头和皮肤的重量。
5牛奶
牛奶的用量是根据巴氏杀菌全脂牛奶的用量计算的。
250ml巴氏杀菌奶=250ml盒装纯牛奶。
原味酸奶的添加糖量比牛奶多约7%，其他品种的糖添加量不到1%。但最终只有7个，所以基本上可以用等量的原味酸奶和牛奶来代替。
风味酸奶和变性奶可在不超过20%的范围内添加其他成分，蛋白质和钙的含量可稍减，折算为80%。
250克水果酸奶200克原味酸奶
250克早餐奶200克纯牛奶
配方奶和牛奶之间的转换取决于牛奶的类型及其蛋白质含量。
纯奶粉，正式名称为“奶粉”，不含牛奶以外的任何成分。
一般78公斤全脂奶可加工成1公斤纯全脂奶粉。
另一方面，40克奶粉约300克牛奶。
不过，婴儿配方奶粉中还存在一系列“调整配方”，即成分可以调整、不能添加30多种不同成分的配方奶粉，较为复杂。购买时，仔细查看外包装背面的“产品类别”，并重点关注“营养成分表”。
例如，某型号冲调奶粉100克含蛋白质186克，100克牛奶的蛋白质含量为31克，所以186=31=6，即40克奶粉240克。牛奶。
6种水果和蔬菜
生熟水果的比例只要按照可食部分的重量计算即可。
然而，每种水果的可食用部分的比例差异很大。食品成分表中的百分比是多年前测得的，并未涵盖目前市场上的所有品种，因此可能与实际情况略有差异。
例如，有的西瓜皮厚，有的西瓜皮薄，但皮的厚度差异很大。再比如，巫妖和龙眼都有一个大核和一个小核。有些人削苹果，有些人不削苹果。
虽然会出现误差，但水果的食用量范围是200350克，所以容忍度很大，因此果皮和果髓造成的小误差可以忽略不计。通常，可以达到约25个点，以补偿由于皮芯的重量和影响而造成的局部损失。
这意味着，如果你打算吃320克果肉，平均可以购买400克水果。
蔬菜的可食用部分因人而异也有很大差异。比如洗菜的时候，我想扔一点，充分利用每一片叶子，但为了家人，我扔得更狠。
煮熟后的重量与烹调方法密切相关，由于每个人的操作方法不同，所以说蔬菜煮熟后的重量是没有意义的。
一般烹调后和出生后的重量差异较小，但经过烹调、烘烤等后，由于蒸发，重量明显减少。
7希腊
大豆油、花生油、橄榄油、菜籽油等各种清澈透明的食用油。
200毫升润肤露就是200克！200ml大约是200g。250ml的身体乳就是250g！各种单位不能直接换算，换算需要计算相关公式，所以毫升和克之间的换算必须根据质量=密度-体积进行换算。
根据水的密度计算，水的密度为1g/cm3。那么1克水的体积等于1克除以1克/立方厘米，得到1立方厘米，也就是1立方厘米=1毫升！100克相当于100毫升。约2塔尔
一、六十毫升洗面奶多少克？
洗面奶的密度应略大于1（1ml=10^-6m3）。换句话说，1毫升等于10减去6立方米。所以应该略小于60ml。
二、身体乳用量多少？
身体乳每次使用10ml左右为宜。
由于夏季气温高，人们不喜欢皮肤粘腻，因此夏季身体乳的使用量比秋冬季节要少。因此，在每天使用3ml身体乳的基础上，可以使用100ml身体乳。一个多月了。秋冬季节，身体皮肤比较干燥，需要滋润时，润肤乳的用量会较大。如果每天使用一次5ml，20天左右就可以使用100ml的身体乳。
关于60克身体乳多少毫升和一些关于500ml身体乳等于多少克这类热门内容，本文都有做详细解，希望能帮到诸位。