大家好，我是红阳，喜欢研究家里的各种美食，特别喜欢分享家庭美食！
很多人说鸡脖子肉有淋巴结就不能吃，但如果处理得当，鸡脖子肉不仅可以吃，而且非常美味。今天我们来做炸鸡脖，吃油炸食品虽然不健康，但除非一直吃，偶尔吃一下满足一下口腹之欲还是有好处的。鸡脖子的肉不多，但是脂肪含量很高，作为配菜吃也不错，夏天的时候，配上一杯冰镇啤酒，真是太美味了！
1.先处理鸡脖子。将鸡脖子放入清水中浸泡20分钟左右，去除鸡脖子上的血水。其实，鸡脖子里并没有淋巴液，但它被称为“胸腺”，位于鸡脖子器官两侧的皮下，会产生素，对人体危害特别大，所以一定要清洗的同时，所有的脂肪和筋膜都要彻底清除。鸡脖子上。然后，在鸡脖子上加入一汤匙面粉，用手搅拌均匀，直至感觉微粘，并用水反复清洗，直至将面粉全部洗掉。不煮的话也没关系。
2、调整好鸡脖子的水分后，加入洋葱片、精盐、酱油、黑椒面、料酒、辣鲜，用手调匀，腌制至少30分钟。腌制的时间越长，味道就越鲜美。
3.准备2个鸡蛋，打散。然后准备面包糠，准备好干面粉，然后将腌好的鸡脖先沾面粉层，再沾蛋液层，最后擀成面包糠层，一切就完成了。放在盘子上并放在一边。
4、锅中倒入适量的油，中火烧热，用筷子试一下油温，当插入筷子时很快冒出小气泡时，将鸡脖子一根一根地放入。不要从一开始就把鸡脖子翻过来，要翻到完全变硬，防止面包屑脱落。整个过程一定要用中小火炸，表面金黄酥脆时即可取出，约10分钟后，取出鸡颈，稍微提高油温，然后加入炸好的鸡肉再次炸鸡脖子，这样鸡脖子就更好了，变得酥脆。约2分钟后，将鸡脖子取出，调好油脂，即可食用。
我们的炸猪颈肉就完成了，喜欢吃辣的就撒点红辣椒粉，喜欢孜然的就撒点孜然面，真的又脆又香又容易做。现在你也来尝试一下吧！
配料【鸡脖、面粉、鸡蛋、洋葱、精盐、料酒、酱油、黑椒面、辣鲜、面包糠、食用油】
红阳温馨提醒1、鸡脖子一定要清洗干净。
2.再煎的话会更脆。
今天的美食就分享到这里了，我是热爱生活、热爱美食的弘阳，如果觉得好吃请点个赞，如果觉得有用请收藏，如果有什么奇怪或者异常的地方，有更好的想法，请留下宝贵的意见，谢谢大家，你们的支持是鸿阳的动力，明天见！
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一、小鸡脖子旁边起个大包怎么回事？
如果你看到鸡脖子侧面有一个大肿块，这意味着你的鸡的淋巴结肿大了。如果淋巴结肿大，则说明鸡生病了，通常需要药物治疗。
本篇讲解关于脖子上长了鸡皮肤怎么办的话题，和一些脖子上长了很多结节怎么办相关题，希望帮帮助到大家。