原料药和辅料审批过程中如何识别非食用物质？
01悬挂白块
主要成分亚硫酸钠、甲醛
工业用途在印染工业中用作染料脱模剂和还原剂，生产靛蓝染料和还原染料。它还用于生产合成橡胶和糖。
主要可添加食品类别腐竹、粉丝、小麦粉、竹笋
主要功能增白、保鲜、增味、防腐
危险白色立方体受热后分解成甲醛和二氧化硫，前者有防腐作用，后者可使腐竹、粉丝等产品变黄变白，且色泽鲜艳、耐腐蚀。煮熟后，它会变得坚韧，味道鲜美。过量食用含有白色碎片的豆腐棒、粉丝、小麦粉或竹笋会引起过敏反应、肠道刺激和其他副作用，并可能导致肾脏和肝脏受损。悬挂的白色团块产生的甲醛对人体中枢神经系统有性作用，可刺激肺部，引起中性肺水肿。研究表明，直接摄入10克朱砂即可导致死亡。
杂质的意思是
白豆腐先将黄豆泡软，然后放入机器打豆浆，将豆浆倒入锅中，加入白豆腐，炒至白色，搅拌均匀，倒在木网上蒸待豆皮金黄后，放在木架上晾干。
白米粉米粉将白米粉放入桶中融化加工米粉时，在米浆中加入白米粉液，可使黑黄熟米变得又白又亮。
白笋竹笋将竹笋放入白笋汁中，冲洗或泡在水中，竹笋会显得特别柔软、洁白。
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1、用热水浸泡，闻香味。
干面、米粉、豆腐皮、竹笋等食物比较容易产生白色的硬块，所以在交接过程中如果感觉颜色特别好请小心。
干面条、米粉、豆腐皮等在潮湿时往往会散发出奇怪的化学气味，因此在测试粉丝或粉丝时，最好将样品在热水中浸泡一段时间，然后闻一闻。粉丝是正常的，而劣质面条往往有霉味或酸味。将几片腐竹放入温水中浸泡至变软，如果浸泡后的水不浑浊，颜色呈淡，就是优质腐竹。
2.小心那些过于强硬的人。
含有白色碎片的腐竹，外观异常明亮，蜡质金黄，韧性极好，不易折断，浸泡在水中一段时间后会变软，但接触后会慢慢恢复。干燥的环境。
合格的腐竹颜色为淡，无蜡质光泽，蛋白质呈纤维状，见光可见纤维组织痕迹，但韧性比有腐竹差很多。脆性腐竹的品质较好。
02酸性橙
工业用途酸性橙等化学染料主要用于皮革、纺织品的染色。
可添加的重点食品品类豆腐皮、鲍鱼汁、腊肉制品、红皮瓜子、辣椒面、大酱。
可能的主要功能着色
危害具有高度致性，服用会损害肝细胞，促进肝的发展。
如何掺假酸性橙有时用于给熟食着色，有时用于鲍鱼菜肴，有时用于煮瓜子。
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自然的颜色很好。
普通炖牛肉颜色应该是深红色，而酸橙牛肉颜色会是亮粉色。
颜色太浅的鲍鱼汁可能添加了酸性橙子。
03三聚氰胺
工业用途是一种基本有机化工中间体，用途广泛，主要用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂的原料，也可用作阻燃剂、减水剂、甲醛净化等代理人。ETC。
您可以添加的主要食品类别牛奶和乳制品
可能的主要影响蛋白质含量高危害性三聚氰胺是一种有化学产品。如果婴幼儿大量食用，可能会引起结石等泌尿系统疾病。
掺假方法在奶粉中的假蛋白质中添加三聚氰胺。
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1、看包装。包装松散、封口不严、品牌不清、标签不明确等均属于假冒伪劣产品。
2、手感测试用手指拿起奶粉包，来回揉搓。真正的奶粉质地细腻，会发出“吱吱”的声音，而劣质奶粉的颗粒较粗，会发出“吱吱”的声音。听到“嗖”的一声。
3、颜色区分真正的奶粉是自然的乳，而劣质奶粉如果仔细观察可能会更白、结晶、有光泽、脱色或有其他不自然的颜色。
4、闻打开包装后，你会发现真正的奶粉有类似牛奶的乳香，而劣质奶粉几乎没有乳香。
5、味道将一点点奶粉放入口中尝一尝，真正的奶粉细腻而粘稠，容易粘在牙齿、舌头、上颚，溶解得很好，没有糖的甜味。把它放进嘴里。不粘牙，味道浓郁。
04苏丹红
主要成分苏丹红
工业用途工业油溶性偶氮染料用作色蜡、油脂、汽油、溶剂、鞋油等的增色添加剂，也可用于烟花的着色。
您可以添加的主要食物类别红辣椒粉、含有红辣椒的食物。
可能的主要功能着色
危险苏丹红在人体内和环境中代谢，其代谢物具有致性。
杂质的意思是
如果将辣椒染成苏丹红，然后与一定量的泔水油混合，颜色就会变成鲜红色。然后经过烘干、擀制等工序制成辣椒面。
当蛋鸭饲料中添加苏丹红时，所产蛋的蛋黄会变成红色，因此被称为散养鸭蛋，或“红鸭蛋”。
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1.颜色不自然的红色。
普通的辣椒面应该是干细的、粉状油润的、颜色自然、红色或红、无霉变、无杂质、无硬块、无红色沾手、无辣味。强而引人注目。特征。在辣椒面中加入苏丹红，颜色非常鲜艳，不自然，也不那么辣。普通红辣椒面的红色是植物色素，因此随着储存时间的增加颜色逐渐变浅，但苏丹红辣椒面的红色可以长时间保持鲜艳，仍然保持其鲜艳的颜色。即使暴露在阳光下也会变成红色。
2.加入食用油并混合。
辣椒面中加入少许食用油拌匀，如果时间一长油的颜色变红，可能是添加了苏丹红的缘故。
05硼酸盐硼砂
工业用途硼砂用于焊接金属时净化金属表面。可用作洗衣粉、肥皂的填充剂，以及制造光学玻璃、搪瓷、陶瓷釉料的原料，还可用于制造人造首饰、助焊剂等。硼酸广泛用于玻璃工业。
主要可添加食品类别腐竹、丸子、凉粉、凉粉、面条、饺子皮
可用的主要功能增强
风险婴儿摄入2至3克硼砂即可死亡，而成人的致死剂量为15克。硼砂进入人体后，通过胃酸的作用转化为硼酸，硼砂不易排出体外，如果持续摄入，会在体内蓄积，降低食欲，干扰营养物质的吸收，严重时病例、症和畸形。可能会导致。
杂质的意思是
不法商贩在肉丸等食品中添加硼砂，导致里面的肉煮熟后膨胀，咀嚼时变得有弹性。制作面食时，有时会在和面粉时加入硼砂，如果添加过多，会刺激胃部，引起恶心、呕吐。黑心商家常常会加入适量的盐水来中和硼砂，有时还会在饭前给顾客一杯水来稀释硼砂的浓度。
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1、肌肉太发达也不好。
最简单的方法是感官测试所有添加硼砂的丸子和饺子摸起来都柔软，可能有轻微的碱性气味。
用硼砂制成的肉丸煮熟时气味芳香，肉或筋不碎成小块，有嚼劲。正宗的肉丸鲜味比较淡，肉丸外面可见肉的纤维和筋。
2、不要买比肉便宜的肉丸。
购买肉丸时，最好仔细阅读配料表上的成分，以免被名字所迷惑，也不要买太便宜的东西。此类食品的质量无法得到保证。
不要在路边或小吃摊购买或食用冷面、凉粉或其他零食。
06敌敌畏
一般用途中等性农药。工业品为黄棕色油状液体，具有熏蒸、接触和胃肠道中作用，为广谱杀虫、杀螨剂。
可能添加或存在的食品类型火腿、鱼干、咸鱼等产品
主要可能功能驱虫
危险食用含有敌敌畏的食物对您的健康有害。最明显的影响发生在胃肠粘膜，引起头晕、头痛、恶心呕吐、腹痛、腹泻、视力模糊、大量出汗和呼吸困难等症状。
杂质的意思是
一些非法生产加工场所在火腿腌制过程中添加敌敌畏。有些不法加工者在制作鱼干的过程中，直接在鱼身上喷洒敌敌畏等农药，以保存鱼干，驱赶蚊蝇，使鱼表面光滑光亮，产生良好的感官品质。新鲜的鱼先腌制，然后清洗，清洗过程中，要把鱼浸泡在含有敌敌畏的水里，等鱼晒干装箱时，再在箱子上撒一点敌敌畏。
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1、香气好，无异味，是上好的火腿。
品质优良的火腿具有清爽的香气，无特有的异味。如果有烧芝麻的味道，说明肉层已经开始轻微腐臭，如果有酸味，说明肉已经严重腐臭，如果有黄豆味出现糊味，说明肉已严重腐烂。这说明腌制中没有足够的盐，如果有气味，则说明它是加工过的火腿。这意味着原材料已经受到严重损坏。火腿有臭味就说明火腿已经氧化、腐烂了。省。
2、去正规超市购买海鲜
购买海鲜应到有信誉的大型超市或有质检点的市场。
如果是干制品，可以通过品尝和触摸来判断干度和含盐量，如果干度不够或味道太咸，则不要购买，因为该产品的水分和盐分含量较高。
07-兴奋剂
主要成分盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等。
药用用途平喘剂，对支气管平滑肌具有强大而持久的扩张作用。该药既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是一种刺激心脏的肾上腺素类兴奋剂。
可能添加或存在的食物类型猪肉、牛肉、羊肉、肝脏等。
添加目的提高瘦肉率
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危害20世纪80年代初，美国一家公司开始在饲料中添加瘦肉精，以提高瘦肉率，将其用作饲料添加剂，用量必须是人类的10倍以上才能达到这一目的。提高瘦肉率的效果。瘦肉精是猪肉中残留的一种物质，只有在172C以上的高温下才会分解。由于使用量大、使用时间长、代谢慢，生猪从屠宰前直至送往市场，体内都有大量残留。这些残留量通过食物进入人体，逐渐导致物在体内蓄积。如果一次性食用过多，可能会出现头晕、恶心、心率加快、昏迷、死亡等异常生理反应，长期食用可能会导致染色体异常，引发恶性肿。
掺假方法农民将瘦肉精混入猪饲料中喂给猪，以帮助猪更快长出瘦肉。
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1、不要买太红的猪肉。
消费者在购买猪肉时，应检查猪肉中的脂肪，如果猪皮是瘦肉或脂肪含量低的，则可能含有“瘦肉精”。另外，最好购买有一定脂肪的肉类，颜色不宜太鲜红，用瘦肉精喂养的瘦猪肉颜色特别鲜红，纤维比较疏松，数量也少。“汗水”常常从肉的表面漏出，一般健康的猪肉外观比较松散，但瘦肉呈淡红色，肉质弹性好，肉质不存在“汗水”现象。购买时还要检查是否是检疫猪肉，检疫猪肉上都会有检疫印章。猪大肠含有大量“瘦肉精”残留，不宜食用。
2.找出购买羊肉时必须注意的“四件事”。
选购羊肉时，要注意肉的颜色、肉壁的厚度、肉的风味、肉的脂肪含量。
肉色一般无添加剂的羊肉呈鲜红色，有题的肉呈暗红色。
肉壁厚度好的羊肉的肉壁厚度一般在4-5厘米左右，而用“瘦肉精”的羊肉的肉壁厚度一般只有2厘米左右。
肉味普通羊肉有浓郁的羊膻味，而添加了“瘦肉精”的羊肉则有非常微妙的羊肉腥味，味道清爽。
肉类肥胖含有“瘦肉精”的肉类一般不含脂肪或脂肪含量极低，且脂肪呈深。
如何排别忘了多喝水，帮助排除素，并赶紧去医院接受治疗。您的医生将决定是否需要洗胃、输液等。
08硫氰酸钠
工业用途用作腈纶纺丝溶剂、化学分析试剂、色胶片胶片漂洗剂、某些植物脱叶剂、机场道路除草剂，还用于医药、印染、橡胶加工、镀黑镍及制造。人造芥末油等
您可以添加的主要食品类别牛奶和乳制品
可用的主要功能保存
危险硫氰酸钠是一种有物质，少量食用会对人体造成严重危害，包括恶心、呕吐、震颤等。它可以抑制甲状腺功能，导致女性经期延长、量增多。
添加掺假的方法在生奶或奶粉中掺入硫氰酸钠，能有效抑制细菌、保持新鲜度，是无良奶农使用的掺假剂之一。
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1.小心保质期长的牛奶
硫氰酸钠可以添加到牛奶和牛奶中。
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