1-将蘑菇、土豆、胡萝卜和香肠切成小块。锅中烧热少许油，放入葱、姜、花椒炒香。然后加入蘑菇、干香肠、土豆和胡萝卜，炒一会儿。然后加入料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精。提前一小时加入泡好的米。然后按1:1-2的比例加入沸水。
2-每隔一段时间煮15分钟。15分钟后，一锅香喷喷的蘑菇饭就做好了。
豌豆胡萝卜烩饭
米；胡萝卜；香肠；葱少许；少许生姜；酱油；盐
实践
1、豌豆用水洗净，胡萝卜去皮，胡萝卜切丁，香肠切丁。锅中烧热油，放入姜末炒香，然后将胡萝卜炒香。
2-将胡萝卜炒2-3分钟，然后加入豌豆，加入酱油和少许水，加比平时多的盐，煮10分钟。将米洗净，放入锅中，加入多一点水。汤会分2碗出来，是原米的1/3。
3-将烤蔬菜撒在烤蔬菜上，然后将其从锅中取出，上面放上米饭，最后放上肉。煮至煮饭按钮自然弹出。如果你想吃锅巴，当煮饭按钮出现时，再次按下煮饭按钮，重复几次。
腌红辣椒
配料香料10000克，盐1000克，五香料粉100克。
将辣椒洗净，晒干，调味，拌匀，密封在容器中。15天后即可食用。
当归醉鸡卷
材料大鸡腿2只，盐2茶匙，当归5克，羽扇豆10克，水500毫升，千古鲁300毫升。
做法
1-将当归、狼洗干净，加水大火煮沸，再煮15分钟，然后关火冷却。
2-去骨后，将鸡腿带皮的一面朝下放在锡纸里，撒上少许盐，卷起来，用锡纸包起来，做成糖果的样子。放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
3-将糯米倒入冷却的汤中，加入去箔的鸡腿，冷藏一天，然后取出切片。
红椒蒸青口
成分详情
600克扇贝、2毫升橄榄油
1克盐
30克切碎的红辣椒
30克蒜末
30克韭菜
生姜15克
黑豆蒸鱼3ml
步
1.将青口用清水浸泡过夜，洗去泥沙和贝壳。
2.扇贝去皮、去肠、洗净，一半带肉，另一半去掉。
三。将红辣椒、蒜末、姜末、葱末切碎备用。
4.将贻贝放在盘子上，加入蒜、姜、胡椒粉、盐、橄榄油、蒸鱼露和酱油。
5、水烧开，放入蒸锅中蒸15分钟。
6、蒸好后，撒上葱花。
辣豆
配料香料100克，豆角200克，油适量，盐适量，味精适量
做法
1-5种预烤香料
2、将甜红豆对折，取出长豆，洗净，备用。
3-预热锅并沥干油。
4-加入甜红豆继续翻炒。
5-炒红豆，不断搅拌，直至其颜色略有变化。
6-加入适量的盐
7、加入适量的水，盖上锅盖，煮2分钟。
8.加入5种切碎的香料，拌匀，最后加入适量味精。
大蒜南瓜
材料南瓜400克、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克
1-将南瓜去皮，切成小方块。
2.将一半大蒜压碎、去皮并切碎。
3-锅中热油，将蒜末炒香。
4、将南瓜倒入锅中，不断翻炒。
5-继续翻炒至南瓜水分少，裂开，加入盐。
6-将盐拌匀，加入适量的水，煮沸至南瓜变软。食用时撒上葱。
甜糯米和红豆沙
材料糯米、水、糖、黄豆酱、南瓜子
做法
1、糯米提前浸泡至少4小时，加入少许开水，热时加入一勺糖拌匀。
2-准备好自己需要的糯米和黄豆馅，舀出约100克的糯米，放在保鲜膜上压扁。
3.将黄豆酱放在中间，用保鲜膜包起来。
4-取下保鲜膜，将一些垂直的水果放在装饰表面上。
鱼香细碎猪肉
1、泡发的黑蘑菇、玉兰皮切成薄片、瘦肉切成薄片、葱、姜、蒜切成薄片；
2、猪肉末加少许盐、料酒、淀粉腌制，然后将淀粉、盐、糖、醋、生抽、高汤调成酱汁；
三。热锅倒入冷油，待油热后，将肉片快速煎熟，摊开。
4、继续炒至肉变白，然后用锅铲将切好的猪肉放在锅边，底油中加入自制辣椒、蒜末、姜末炒香。将猪肉均匀切片，5-加入焯水的胡萝卜，炒约1分钟。
6.然后加入玉兰花和黑蘑菇炒一会儿，然后盖上发酵粉，待汤汁变稠时，加入葱花，炒均匀。
孜然羊肚菌
材料水煮羊腿200克、青阳花椒25克、红辣椒25克、小茴香2克、盐2克、酱油5毫升、料酒10毫升、食用油适量
做法1.将羊腿切碎备用。
2将红辣椒洗净，切成小块，去掉籽，切丁。
3.青椒洗净，切碎，去籽，切丁。
4、锅中倒入适量的水，煮沸，然后加入高汤。
5、煮沸30分钟，去除杂质。
6将煮熟的羊腿取出，沥干水分，备用。
7锅中热油，加入姜片、蒜末、葱炒香。
8加入青阳花椒和红辣椒翻炒均匀。
9加入羊腿，翻炒片刻。
10倒入热红酒拌匀，然后加入少许盐和酱油拌匀。
11加入芫荽籽炒香。
12将炸好的羊腿取出，放在盘中。
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