“酸奶肯定比牛奶好吃，比牛奶更有营养，还含有乳酸菌，有助于消化。比起无味的牛奶，我更喜欢好喝的酸奶！”
“谁说酸奶比牛奶更有营养？牛奶中含有大量钙。专家表明，牛奶是‘白血’，对健康很重要。不懂就别胡说。”
虽然小张和小杨是好姐妹，但小张是坚定的“酸奶党”，基本上每顿饭后都会喝一瓶酸奶，而小杨则更喜欢纯牛奶，每天喝一杯纯牛奶。早晨。两人有时会因为这个题发生争执。
牛奶和酸奶同为“牛奶”，但哪个更好呢？今天小九就跟大家分享一下。
1.多喝酸奶可以降低患肺和乳腺的风险吗？
随着现代研究的不断进步，酸奶的健康益处不断被发现，许多研究还表明酸奶具有抗作用。
经过86年对144万人的观察，世界著名医学杂志《JAMAOncology》发表了一项新研究，表明适度增加膳食纤维和酸奶的摄入量可以降低肺的发病率。食用两者的症发病率和风险最多可降低33%。
四川大学发表在《症杂志》上的一项研究也显示了酸奶的抗作用。该研究涉及1963万名参与者。结果表明，食用发酵乳制品有利于减少整体症。症风险。
荷兰国家症基金会进行的一项研究还发现，如果要求女性每天喝250毫升酸奶，与不喝酸奶的女性相比，她们患乳腺的风险降低约50%。
食用发酵乳制品已被证明可以降低患症的风险，而饮用酸奶的抗作用主要归功于酸奶中含有的益生菌。
许多研究表明，益生菌可以为人体提供广泛的益处，包括减少病理变化、调节炎症反应、增强免疫力等。它还可以减少人体对镉的吸收，间接起到抗炎作用。症影响。
综上所述，可以说酸奶可以具有抗作用，但即便如此，酸奶的抗作用也是有限的。因此，不要为了追求效果而大量饮用酸奶，过量食用也不是什么好主意。
2.酸奶VS牛奶，哪个更好吃？
很多人会更喜欢酸甜可口的酸奶，而不是无味的牛奶，但这两者哪个更有营养呢？我们从三个方面来看。
1.营养
无论是牛奶还是酸奶，两者都是旗鼓相当，都是钙、蛋白质、维生素A、维生素D、B族维生素的主要来源之一。
2.热
从这方面来说，酸奶可能更好，因为它添加了7%的糖。有些人有乳糖不耐症，可能不适合喝牛奶，因此您可能需要考虑喝酸奶来从乳制品中获取营养。
3、补钙
牛奶不仅含有丰富的钙，还含有许多帮助钙吸收的成分，如CPP、乳糖、维生素D等。
酸奶通过纯牛奶发酵，含有鲜奶的全部营养成分，酸奶中含有的乳酸可以与钙结合，进一步促进钙的吸收，特别适合乳糖不耐受的人食用。
从以上三点来看，牛奶和酸奶其实是旗鼓相当的，都很棒。然而，乳糖不耐受的人最好选择酸奶。
但最好的饮用方式是加入一杯牛奶和一杯酸奶即可满足日常需求。有些酸奶添加了糖，所以如果担心发胖，可以选择无糖酸奶。
3、你能区分真酸奶和假酸奶吗？
现在市场上很多企业都在宣传酸奶的好处，酸奶的种类也越来越多，但是却有很多“假”酸奶混入其中，有些消费者可能并没有意识到，那么我们应该怎么办呢？告诉我有什么区别？
根据《食品安全国家标准包装食品标签通则》，如果先添加生奶，则为酸奶；如果先添加水，则为饮料。
然而，超市货架上有风味酸奶、有机酸奶、纯酸奶34；仿制酸奶34；酸奶的种类也有很多！》中国科普2020-07-18
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