
追求新奇是本次精品闪购的主旋律,有来自南北罗纳河谷之间的拉代什地区有趣的天然葡萄酒、奥地利主流品种茨威格酿造的生物动力葡萄酒,以及路易拉图尔的Finale。Chassagne-Montrachet一流花园!
|拉代什天然葡萄酒是罗讷河谷南部和北部之间的一个利基生产区。
|万宝路单一葡萄园黑皮诺,口感柔和细腻
|获得德米特生物动力认证,奥地利令人愉悦的天然葡萄酒
|帕克95分,“众神的甘露”著名利口酒
|路易斯拉图夏山蒙哈榭一级花园
自酿红酒2017
拉塞尔夫城堡,小塞尔夫
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|拉代什天然葡萄酒是罗讷河谷南部和北部之间的一个利基生产区。
|红色水果香气和细腻柔和的橡木香气
当波尔多河畔及其著名的勃艮第花园充斥市场时,法国的各种精品小众作品也开始出现。
例如,位于罗讷河谷南部和北部之间的阿尔代什产区就出产许多风靡欧美的天然葡萄酒。前三大产区自营酒庄的价格和品质都比较稳定!
会员价169|非会员价189
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该酒呈美丽的宝石红色。前调是复杂的、成熟的红色水果香,以及细腻、柔和、优雅的木香。
单宁柔和细腻,酒体平衡良好,余味悠长。这款酒整体优雅,酒体饱满,值得立即开瓶与朋友分享,或储存陈酿。
选择羊排骨作为配菜总是成功的~
酒庄介绍及产区故事
该酒庄成立于13世纪,自1990年代起被Jean-Rgis和MagdeleineChazollon收购,并于2002年将其传给了他们的儿子Benoit,Benoit逐渐将酒庄转变为生物动力农业。
塞尔夫酒庄位于阿尔代什省中部,占地40公顷,主要种植歌海娜、西拉、神索、赤霞珠、维奥尼多等6个葡萄品种。我们于2008年获得有机认证,并使用天然草药进行农场。
阿尔代什省位于罗讷河谷南部和北部之间。它不是传统意义上的顶级产区,而是一个只有少数精品酒庄才能达到较高知名度和品质的地区。SelfWinery无疑是其中之一。
心情黑比诺红酒2016
斯塔特兰特州,格雷斯黑皮诺
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|明星生产马尔堡单一花园
|戈斯将其描述为“柔软细腻的黑皮诺”,具有宜人的果香和坚实的结构。
这款单一葡萄园的黑皮诺无疑是马尔堡最高品质的黑皮诺之一,黑醋栗、西番莲果、甘草和泥土的香气反映了其特殊的复杂性和变化。
细腻柔和的单宁也值得注意。产地的价格并不便宜,但也只是价值的题。
会员价219|非会员价239
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它具有深樱桃色和复杂的味道,令人着迷和振奋。玻璃杯中散发出紫色、黑樱桃、干草和泥土的香气。
入口后,这款酒充满了黑醋栗和百香果的浓郁香气,与柔和的单宁和新鲜的酸度完美平衡。
如果在杯中放置一段时间,柔软的结构会分层堆积,并产生更宜人的香味。它非常舒适,可以立即饮用,但在开瓶前也可以陈酿约10年!
可以选择黑松露等蘑菇作为配菜。
酒庄介绍
1642年,当阿贝尔塔斯曼(AbelTasman)首次发现新西兰时,他将这片土地命名为“StaeteLandt”。350多年后的今天,StaeteLandt已成为荷兰人RuudMaasdam和他的妻子实现一生生产高品质葡萄酒梦想的酒庄。
夫妇俩于1997年购买了酒庄,只使用从单一葡萄园直接采摘的葡萄来酿造葡萄酒,始终追求卓越和酒庄的可持续发展。
他们的马尔堡经典长相思和黑皮诺葡萄酒不断获得世界各地的重大项,这些葡萄酒代表了马尔堡葡萄酒的高品质,未来他们对酿酒的热情也将持续下去。
产区定位及故事
马尔堡葡萄酒产区位于新西兰南岛东北角,是新西兰葡萄种植区的核心产区。大部分葡萄园分布在两个相邻的河口山谷,西边有山脉,提供了令人难以置信的葡萄栽培条件,阳光充足,降雨量少,温度相对凉爽,使葡萄生长缓慢。它保留了大部分风味物质。
该地区的葡萄酒,尤其是长相思,俘获了世界各地葡萄酒爱好者的心。新西兰最大的葡萄酒产区马尔堡每年的葡萄酒产量占新西兰葡萄酒总产量的79%,而葡萄酒的魅力也吸引着越来越多的人的目光,让他们爱上马尔堡。
米克朗酒庄布尔根兰干红2017
主要巴生布尔根兰州
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|生物力学德米特认证
|发现一些有趣的奥地利品种!纯天然生物动力有机酒,不添加二氧化硫
由奥地利主流葡萄品种茨威格特酿造的天然葡萄酒是那些想要尝试新事物的人的完美选择。
青梅香味活泼鲜美,口感清淡而充满活力。简单明了的风格,足以立刻俘获粉丝的心!
对于生物动力葡萄酒爱好者来说,看到德米特认证就值千言万语了。
会员价179|非会员价219
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这是一款纯天然葡萄酒,不添加硫化物,初闻时有淡淡优雅的香气,但摇动酒杯时,会释放出活泼的香气,尤其是蓝莓和黑醋栗的香气。活泼可爱。没有橡木桶的简约风格也魅力十足!
可以和牛排一起吃!
茨威格葡萄在奥地利很有名,是那里种植最广泛的红葡萄品种!面积为6,511公顷,但比2000年减少了50%。布尔根兰州的新锡德勒湖(Neusiedlersee)就是一个典型的例子,因为它是两个主要产区之一。
酒庄介绍
MeinklangWinery认为葡萄园是小型社区生态系统。德语“葡萄园”“Wein-Garten”实际上包含“酒”和“花园”,可以理解为葡萄酒花园。
在葡萄园和天然池塘中,各种类型的覆盖作物和野草都受到重视,并经常被妖魔化为“杂草”。这些包括百日草、红三叶草和杂草。
事实上,它们可以深度疏松土壤,同时为许多“有益生物”提供食物来源和栖息地,这对于葡萄园的和谐循环也非常有利。葡萄藤完全生长在“活的”土壤上,创造出完全独特的葡萄酒。
与此同时,覆盖作物是葡萄树的天然竞争对手。适度适度的竞争促进了葡萄香气和酚类物质的发展。该酒庄还利用农场生产的堆肥为其葡萄园施肥,堆肥使用的是羊、牛、马粪、果渣、绿色废物,有时还包括岩粉。
从这个“伊甸园”中受益的不仅仅是葡萄树。经过一天的辛苦工作后,能够从花园里摘到一些水果和蔬菜真是太好了!
产区定位及故事
新锡德勒湖位于奥地利东部,从北部的戈尔斯延伸,穿过海德博登河,到达与匈牙利接壤的塞温克尔。
Zweigl和Bluefranc都是这里常见的葡萄品种。
该地区的葡萄酒风格包括平衡的传统风格白葡萄酒、果味晚收葡萄酒和残糖风格的簇状葡萄酒。新一代酿酒师正专注于酿造酒体饱满、柔滑的红葡萄酒。
坎贝尔露丝格兰密斯卡岱利口酒
金宝路斯格兰玫瑰香375ML
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|罗伯特帕克(RobertParker)95分,Decanter和IWC金牌常规
|澳大利亚最好的酒庄“NectaroftheGods”
罗伯特帕克在2012年和2013年的葡萄酒挑战赛上获得了两枚金牌,获得了95分的高分。
新鲜的红色水果风味与清爽的葡萄烈酒相协调,18V的酒精度也不会感觉不平衡。
根据Wine-Searcher的数据,这款非年份葡萄酒在该地区的搜索量中名列前茅,值得成为澳大利亚著名酒庄的杰出产品。
会员价179|非会员价219
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这是一款来自澳大利亚维多利亚州路斯格兰地区的利口酒。
这款酒具有美丽的琥珀色和令人愉悦的新鲜红色水果香气,随后带有橙皮、葡萄干和红糖的香气。含有清爽的葡萄蒸馏酒,口感丰富、干净、回味悠长。
作为开胃菜、蓝莓奶酪开胃酒或夏季清凉饮料都是不错的选择。
酒庄介绍
金宝酒庄位于澳大利亚维多利亚州路斯格兰葡萄酒产区,是澳大利亚最负盛名的酒庄之一。
这个家族经营的酒庄已经传承了五代,已有140多年的历史。坎贝尔酒庄目前由马尔科姆坎贝尔拥有,该酒庄的葡萄园位于维多利亚州东北部。
有趣的是,大多数移民,包括酒庄的创始人,来到这里是为了“淘金热”,后来大多数转向务农,这使得坎贝尔家族成为澳大利亚最早开始经营酒庄的家族之一。
酒庄最著名的品种是红麝香,也就是今天的酒!
这些葡萄所酿制的葡萄酒的卓越品质使该酒庄享誉全,并获得了众多行业赞誉和项,包括“Decanter世界葡萄酒大”和“葡萄酒挑战赛大”金!
产区定位及故事
维多利亚州位于澳大利亚东南沿海,西与南澳大利亚州接壤,北与新南威尔士州接壤,南与塔斯马尼亚州隔海相望。
在维多利亚州葡萄酒业的早期,当地大多数葡萄园和酿酒厂都位于墨尔本附近凉爽的南海岸。20世纪,酿酒中心开始迁移到路斯格兰附近较为温暖的东北地区,那里出产著名的加强型和甜型葡萄酒。
路易拉图酒庄夏蒙蒙哈榭一级园干白葡萄酒2003
路易拉图夏山蒙哈榭一级园白葡萄酒
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|来自蒙哈榭优质产区的霞多丽,香气奔放、浓郁,细腻地表现了当地的风土条件。
|一流的花园,性价比不错,2003年份正是饮用的季节。
蒙哈榭霞多丽被誉为“最高的干白”,而路易拉图则是世界上最好的酒庄之一,但好在不是昂贵的GrandCru酒庄,价格还是可以接受的。
由于2003年仍然是“正确的年份”,因此这是您体验经典蒙哈榭干白葡萄酒的选择!
会员价499|非会员价569
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它的开头是热带水果和金合欢花的香气,以及燧石的香气。
更多的黄油、烤面包和饼干的味道出现。口感非常细腻,酒体浓郁圆润。它与牡蛎、鲑鱼或勃艮第烤田螺搭配得很好。
酒庄介绍
路易拉图酒庄(ChateauLouisLatour)位于勃艮第山区一座美丽的中世纪村庄阿洛克斯-科顿(Aloxe-Corton),是勃艮第传承了200多年的传统与创新酒庄,其葡萄酒品质非常优秀。勃艮第最具代表性的酒商。
路易拉图(LouisLatour)由拉图(Latour)于1749年创立,但该家族早在17世纪初就开始了自己的酿酒历史,是勃艮第最早的葡萄种植者和葡萄酒商人。1999年,家族第7代人LouisForet-Latour继承了酒庄,进一步将现代科技与家族传统结合起来,随着一代又一代的传承与创新不断,Louis-Latour的版图不断拓展,实力雄厚,非常受人尊敬。
路易拉图尔是勃艮第用单一葡萄品种酿造葡萄酒的先驱,他的葡萄酒反映了葡萄园独特的气候和风土。酒庄的白葡萄酒通常在控温不锈钢罐中发酵,然后放入
一、储存酒用什么牌子酒?
中。
在储存葡萄酒的过程中,根据酒的种类,有适合储存的类型和品牌。适合储存的葡萄酒类型和品牌包括
1、红酒适合长期保存的红酒品牌有拉菲、玛歌、木桐等。这些葡萄酒以其浓郁的果味、醇厚的酒体、优雅的风格和高品质而闻名。
2-白葡萄酒适合长期储存的白葡萄酒品牌有霞多丽、雷司令、长相思等。这些葡萄酒因其清新的香气、独特的果香和复杂的风味而受到赞誉。
3-香槟适合储存的香槟品牌有克鲁格(Kruger)、拉斐特(Lafayette)、多莫斯(Dommus)等。这些葡萄酒以其细腻的气泡、浓郁的香气和风味以及复杂的口感而闻名。
4、威士忌适合储存的威士忌品牌有麦卡伦、格兰菲迪、拉菲等。这些葡萄酒以其独特的口感、醇厚的酒体、浓郁的香气而受到葡萄酒爱好者的青睐。
需要注意的是,葡萄酒的储存要求比较高,包括储存温度、湿度、光线等因素,葡萄酒的品牌和种类也不同,所以有不同的储存要求。了解您的存储需求是个好主意。避免,会影响酒的品质和口感。
二、威士忌必买20款?
1-SpringBankGenting12年100证明进口Samaroli
意大利独立装瓶商SilvanoSamaroli的著名作品之一,其名气丝毫不亚于他的“神奇创作”Laphroaig1967和BowmoreBouquet1966。被世界各地资深威士忌爱好者誉为“威士忌”。
这款Springbank12年100Proof于20世纪80年代初装瓶。背面标签是Samaroli自己撰写的葡萄酒评论。著名酒评家SergeValentin称这款酒为“麦芽王”,因此得名“云顶王”。”。
这款酒一共灌了2400瓶,我喝的这瓶是392号。它在雪利酒桶中陈酿,酒精度为57-1。
它的香气是深橡木、烟草、黑土、旧油、旧书、黑巧克力和粘稠的蜜饯葡萄干的香气,过了一会儿,淡淡的牛奶味出现,回到椰奶、青香蕉,最后是红酒。果汁,潮湿森林的气味。
味道略带烟熏味,带有烟草、浓郁焦糖、浓稠蔓越莓果酱、海盐、可可粉、粉状木质香、枫糖浆、蜜枣和泥土香。
余韵悠长,黑巧克力、泥土、烟草、浓缩葡萄汁。
总体评价香味复杂,难以形容,但并不觉得闷,牛奶香为深沉的雪莉桶香增添了轻盈感。深色果酱的味道非常优雅微妙,其力量如波浪般持续持久,而不是那种压倒性的感觉,瞬间让味蕾平静下来。此酒让人想起泰山旭日照耀下的浩瀚云海和郁郁葱葱的森林果园。我没有欣赏Serge的能力,所以只能给100分。
2-SpringBank云顶本地大麦1966/1999桶号#505
云顶本地大麦系列单桶威士忌蒸馏于1960年代中期,全系列产品均为“封神”,威士忌基础评分约为93分,在威士忌历史上是非常骄人的成绩。
除酒桶外,本地大麦系列的所有原材料,包括大麦、泥炭和煤炭,均来自云顶酒厂方圆8公里范围内。
1966年从当地大麦中蒸馏出来,于1999年装瓶并在波本桶中陈酿。酒精度56-6,专供台湾市场,桶号#5。

