吃鸡蛋是补充维生素D的重要途径。为了增加鸡蛋中维生素D的含量，德国哈勒维滕贝格大学的研究人员想出了一种让母鸡“沐浴在阳光下”的奇怪方法。
这个想法的起源非常简单。先前的研究表明，当人们接触更多阳光时，体内维生素D的合成会受到刺激。因此，母鸡多接触阳光不仅能促进鸡体内维生素D的合成，还能间接增加鸡蛋中维生素D的合成，而不仅仅是“体内”。维生素D含量怎么样？
实验中，研究人员实际上并没有让母鸡晒日光浴，而是发现了一盏“人造小太阳”——紫外线灯，将其安装在鸡舍内，每天让母鸡接受阳光照射6小时。结果，研究人员最初的想法得以实现。短短三周内，这里生产的鸡蛋维生素D含量比以前增加了三到四倍。然而，在接下来的几周内，鸡蛋中的维生素D含量没有进一步增加。
到目前为止，这种方法是安全的，不会对母鸡造成任何严重的副作用。
一、禽类如何补充维生素A和D？
维生素A保护鸡上皮组织的完整性。如果缺乏，玉米、呼吸道、消化道、泌尿道、生殖器官的上皮组织会变得干燥、角化过度，容易受到细菌感染，引起干眼、气管炎、肺炎、腹泻、角化等。危害鸡的泌尿生殖上皮组织，导致结石、结石，可引起痛风，使其易患虫病、蛔虫病，并能抑制家禽的生长发育。家禽维生素A的最低需要量一般为每公斤饲料10005000单位，其中020周龄鸡为1500单位，蛋鸡和种鸡为4000单位，肉鸡为2700单位。1单位的维生素A约等于0-6微克的胡萝卜素。维生素A喂食过多会引起中。
鸡的身体吸收和利用饲料中的钙和磷需要维生素D。维生素D缺乏，了饲料中钙、磷的吸收和利用，引起一系列钙、磷缺乏，导致生长鸡生长缓慢、羽毛生长不良、出现佝偻病。你严重缺乏维生素D。骨骼脱钙导致佝偻病、龙骨畸形、关节异常，甚至神经紊乱、抗病能力减弱、产蛋减少、蛋壳变薄、软壳蛋，甚至停产。
维生素D2是植物麦角甾醇受到阳光紫外线照射而形成的，积累活性较低。当暴露在阳光或紫外线下时，皮肤中的7-脱氢胆固醇会产生维生素D3。家禽的维生素D需求量受饲料中钙磷含量和比例的影响。如果饲料中的钙和磷含量充足且比例正确，维生素D的需要量就会降低，反之亦然。家禽通常需要通过饲料补充维生素D3；1IU维生素D3相当于约0-025微克维生素D3。一般来说，020周龄鸡每公斤饲料应含维生素D200IU，蛋鸡、种鸡为500IU，肉鸡为200IU。
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