本文要点
产品库存
黑芝麻奶作为一种基于药食同源的保健、防脱、护发理念，直接解决夜间睡眠之痛的产品，逐渐受到人们的欢迎。新锐品牌“植物标”、“浏阳”都有代表性产品。
杏仁奶往往可以与咖啡携手，寻求咖啡场景的品类创新。韩国品牌每日乳业引领国内杏仁奶市场。
针对过敏人群的米浆以简单配方+低过敏成分突破了利基市场。意大利品牌VitoGreen引领国内米浆市场。
火麻籽油的卖点是碳水化合物含量低，omega-3含量高，强调纠正胰岛素和炎症水平，创造健身、减脂、塑形和体重管理的饮用场景。英国品牌GoodHemp处于领先地位。
未来的趋势
首先，尝试使用成分。新植物药可能是下一个趋势。但口味是第一位的，适合中国人口味的口味成为打破这个循环的基础。
其次，我们需要找到正确的理念，在情感和感受的背景下解构植物奶的产品价值，为消费者提供更深层次的消费体验。
第三，你需要拓展你的场景，找到更多咖啡馆之外的场景，只有融入新产品、新场景，才能找到合适的人群，带动增长。
近年来，随着低碳环保、动物保护、素食主义理念的流行，燕麦奶等植物奶被认为是健康、环保、健康的产品，在欧美迅速普及。营养品类。随着生活方式和生活理念的改变，TheInnovation进一步引领全消费趋势，并逐渐在国内市场引起轰动。
据魔镜市场情报显示，2021年淘宝天猫植物奶线上市场销售额预计将达到1216亿元，较上年增长9.11%。2022年近11个月，淘宝、天猫植物奶线上市场销售额达1533亿元，较去年同期增长412%。从月度趋势来看，各大促销活动拉动销量和销量，但产品数量不断增加，越来越多的品牌推出植物性乳制品新品，市场竞争更加激烈。
202201-11淘宝天猫蔬菜奶市场表现
数据
Oatly于2018年进入中国，与咖啡界建立了联系，通过与多家咖啡馆的合作，迅速将燕麦奶引入国内市场，通过全面的市场教育，植物奶概念开始活跃在国内饮料消费市场。事实上，早在1975年，承德露露就研发出了全首款植物蛋白饮料————杏仁露。植物蛋白饮料在中国有着悠久的传统，但植物基、植物奶等概念尚未与成熟市场完全建立起较强的品类相关性。消费者很难将人们熟悉的豆奶、核桃奶、富含膳食纤维、零乳糖、低脂肪、高蛋白等植物奶的流行健康标签与这些国民饮料联系起来。
在健康植物饮料的潮流概念与传统植物蛋白饮料市场同步发展的空间里，越来越多的国外新品牌带着理念进入市场，乘着创新的浪潮。打造您自己的市场品牌发展之路。今天，魔镜市场情报将探讨在不久的将来还有哪些其他受欢迎的利基植物奶产品可能会受到关注。除了大家耳熟能详的燕麦奶、椰奶、豆奶等，在这个植物基赛道上，谁更受消费者青睐呢？
01
年轻人用黑色来营养，用黑芝麻奶来吓人保持健康？
—黑芝麻植物奶植物标签—
据魔镜市场情报显示，2020年1月至11月，淘宝天猫黑芝麻菜奶销售额达13307万元，比去年同期增长11.40元。其中，销售额最高的品牌为植物标，其黑芝麻植物奶单品销售额达74706万元。
植物标签成立于2021年，同年推出黑芝麻植物奶，标准售价867元/250ml。随着亚健康成为越来越多年轻人的题，对保健感兴趣的年轻人在消费决策上开始呈现出“朋克健康”倾向。一方面，他们对现代营养科学感兴趣，注重配料表，控制糖分和热量，吃得健康清淡，另一方面，他们愿意接受“祖先的智慧”。注重药食同源、草药滋补、夜间睡眠最深、泡得时间最长的健康茶。黑芝麻油深谙当地消费者的独特需求，以直饮体验为基础，聚焦不熬夜给头发提供营养的痛点，通过突出产品的无糖、无糖等特点，探索黑芝麻油的品类。高钙特性。芝麻、蔬菜配料.
与此同时，黑芝麻在民间也被广泛消费，“黑芝麻糊”是很多消费者的童年记忆，作为一种高度本土化的谷物食品，它蕴含着中国人的情感记忆和文化认同。同时，黑芝麻在东方医学理论中被认为是“补五脏、益精、强筋、补脑”的良好营养品。在“药食同源”的理念下，它被广泛认为是补充黑色、为头发提供营养的重要保健品。熟悉的口味+认可的功效、时尚的植物基理念，中式黑芝麻植物奶贡献了植物基标签50%以上的销量，为这个新品牌带来了好评。
据魔镜电商监听显示，202201年至202211年，天猫消费者共发表关于植物标签黑芝麻植物奶产品的评论1706条，正面声音7651条。大部分消费者关注口味反馈，淡淡的芝麻味和不太甜的口感受到消费者的一致好评，部分消费者提到需要防脱发、补钙等，使得产品宣传点对消费者起到了有效的作用.它已经被认可了。
202201-11天猫植物标签黑芝麻奶消费者初步意见
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—Black和Mahey六阳—
除了植物标签之外，另一个本土新品牌浏阳也为黑芝麻奶建立了一定的品牌知名度。据魔镜市场情报显示，202201-11年，浏阳在淘宝天猫销售额为17978万元，位居黑芝麻奶品牌第二位。与植物标黑芝麻奶相比，浏阳在产品名称、配料表、促销方向等方面更注重中国风格，而且价格略高，参考价为936元/230g。
创业21年的刘洋也在产品形象日趋“西化”的植物奶市场上尝试突破，突出传统文化底蕴，打造中国品牌风格。浏阳的黑芝麻奶被称为乌黑芝麻，产品成分中除主打黑芝麻外，还添加了黑桑葚、黑枸杞，进一步强调了中医“菩萨以黑”、“补中”的传统。形与形。””膳食概念。同时，三大“黑原料”也强调地域出身，打造专业形象。产品宣传采用“可以喝的黑芝麻丸”、“吃黑芝麻丸”等表述，进一步传达产品的药食同源的营养理念，强化品牌整体的中国健康基调。
据墨井电商监听显示，2020年1月至2020年11月，天猫消费者共收到关于浏阳黑芝麻油产品的评论367条，正面评论比例达到7797条。评论数量明显少于植物标签，但正面数量比例略高。微甜的口味和芝麻味深受消费者好评，有消费者提到有饥饿感和饱腹感，但对熬夜、防秃头等促销点没有认知。
值得注意的是，植物标签和浏阳这两家黑芝麻奶产品都将探索中国黑芝麻营养理念作为产品创新点。根据程度和口味，将燕麦添加到形式中。
两种黑芝麻油产品成分表
总结事实上，统一统一早在2017年初就推出了闪亮黑芝麻奶，虽然产品宣传强调无糖+钙，强调黑芝麻的保健功效，但市场表现却比较平庸。泰国品牌Sesamilk也有颇受欢迎的芝麻菜奶系列，以“早安黑芝麻，晚安白芝麻”的饮用场景为主题。该成分的亮点是混合物中没有添加额外的燕麦。芝麻浓度高。纵观古今，国内外其实并不缺少黑芝麻奶，只不过近年来，当地的几款黑芝麻奶制品越来越受欢迎。这可能与中国当前的新风潮有关。在传统与现代的碰撞中，具有中国健康元素的产品打开了消费者的情感渠道，更好地满足了当地消费者的需求，也释放了国外植物奶的潜力。咖啡馆。更多的可能性。
02
咖啡的新伴侣，激进的杏仁奶？
11月21日，瑞幸推出了JingoBynutLatte，它以杏仁（也称杏仁）为基底。Teams计划于12月12日推出以杏仁奶为基础的全新杏仁烤奶拿铁。据Teams介绍，美团这款新品上线三天就成为订单最多的品牌。冬末将至，芬芳、柔和的香气和醇厚的口感带来温暖和治愈，适合搭配热饮。事实上，星巴克中国早在2018年初就推出了杏仁玛奇朵。脱离咖啡的大众化，成为近来植物奶“突围”的代表性路径。在类别中。
在线市场上，20201-11年淘宝天猫杏仁奶销售额达到21249万元，比上年增加749元。从月度趋势来看，销售额和收入均呈现整体增长态势。与此同时，杏仁本身不仅作为一种受欢迎的坚果零食，近年来拥有广阔的市场基础，而且在消费者中树立了营养、美味、补充能量的良好形象。据《2021年天猫坚果消费趋势报告》显示，杏仁是90-95后最喜爱的坚果。同时，随着植物奶市场教育的逐步完善，杏仁不仅能够顺应植物奶热潮，而且由于属于坚果品类，也有差异化创新。有一定的魅力.
202201-11淘宝天猫杏仁奶市场表现
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淘宝网上近11个月数据显示，韩国乳业巨头每日乳业在杏仁市场处于领先地位，过去11个月杏仁奶产品销售额总计67849万元（底价79元/190ml）。在产品创造方面，杏仁奶仍然是从咖啡合作伙伴的角度出发，其大部分销售额来自其DailyBarista旗舰店，该旗舰店主要销售速溶咖啡和其他产品，包括燕麦奶。豆奶、杏仁奶等植物奶也作为植物奶+咖啡的组合产品推出。
杏仁奶分为无糖和低糖两个版本，产品宣传强调高钙、维生素E的营养，0乳糖、0胆固醇、0糖/低糖强调健康实惠的口感。围绕一群追求低热量、同时也重视身体护理、追求高品质生活的精致女性，构建代餐和运动场景。据电商反馈，202201年至202211年，天猫消费者对这款杏仁奶共发表1376条评论，其中好评7513条。负面评论主要集中在风味和口味上，一些消费者认为这是无法接受的。味道……我觉得不太好吃。
202201-11天猫每日杏仁奶负面评论示例
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事实上，不限于每日乳业，在小红书上的许多植物奶评论中，消费者都反映杏仁奶味道不好，不符合他们的口味要求。
摘要继燕麦奶和椰奶作为咖啡伴侣的道路之后，杏仁奶是否会成为推动植物性趋势的下一个“顶级趋势”？由于其价格实惠、营养丰富的特性以及与咖啡的合作，不难看出许多品牌对这种植物成分抱有很高的期望。目前活跃在国内市场的杏仁奶品牌大多是国外品牌，这似乎从海外市场的角度证明了杏仁奶的明星潜力。不过，既然饮料行业口味是最重要的，那么杏仁奶在市场上还没有爆发，可能和口味也有关系。本土品牌杏仁奶产品的创新发展可能集中在改善口味上。同时，坚果元素的组合可以给产品带来更多亮点。目前，一些品牌正在推出复合坚果奶，与单一成分坚果奶相比，复合坚果奶在成分、功效、口味上具有更多差异化竞争优势，可以通过更精准、多样化的场景营销引领植物奶赛道。另一个出口。
03
米浆打入利基市场，尤其是对过敏人群
植物奶赛道的创新离不开植物原料本身，一般做法是将知名的植物原料融入到“牛奶”中，通过形式和感知的更新为消费者提供不一样的产品体验。米浆就属于这一类。米浆在中国仍是一个相对小众的市场，淘宝天猫主要贡献VidorGreen品牌的销售。据魔镜市场情报显示，202201年至202211年，该品牌米奶淘宝天猫销售额总计19698万元，比去年同期增长2414元，参考价为948元/250ml。
比多
一、星巴克轻甜巴旦木奶冰鸳鸯热量高吗？
星巴克的淡甜杏仁奶冰鸳鸯是一种含有咖啡、乳制品和甜味香料的饮料。确切的卡路里数取决于所使用的成分和饮料的量。根据星巴克提供的营养信息，一杯16盎司的淡甜杏仁奶冰牡丹大约含有190至250卡路里的热量。这是一个相对较高的卡路里含量，但确切的数字可能会根据地区、成分和添加糖的水平而有所不同。如果您担心自己的卡路里摄入量，我们建议您参考星巴克营养信息或咨询店员以获得准确数据。
二、巴旦木烤乳拿铁热量？
爸爸的母乳拿铁热量比较高，在300卡路里左右，但根据中国饮食报告，100克杏仁奶拿铁的热量在200卡路里左右。
三、自助日料白色饮料叫什么？
这是一款采用植物奶新概念包装的产品，是一种自助式日式白色饮料。2020年开始，燕麦奶、杏仁奶、豆奶等多种植物奶进入了消费者的视野。植物奶看起来像牛奶，但不是由动物奶制成，并且含有蛋白质。乳化乳饮料。
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