你想知道的关于“健身达人”喜爱的蛋白粉能提供营养吗？和身体乳的功效作用与禁忌的题吧，小编带你了解一下关于大家都关心的话题。
文/早餐晚报全媒体编辑雪仁正通讯员张润
5月21日是全国营养周的最后一天。如何合理适量的补充营养，是每个人都不可缺少的一课，尤其是身体消耗较多、营养需求较多的“健身达人”。当你在跑步机上出汗或在杠铃架上忙碌时，为什么要补充蛋白粉？蛋白粉适合所有人吗？选择蛋白粉时要注意什么？编辑采访了营养专家来回这个题。
蛋白粉并不适合所有人！
许多品牌的蛋白粉声称具有高乳清蛋白含量。乳清蛋白是谁？
“乳清蛋白是从牛奶中提取的。在各种蛋白质中，乳清蛋白是最有营养的，因此被称为‘蛋白质之王’。”南方医科大学附属第五医院营养科主治医师宋杰丽表示蛋白质含有全部人体必需的氨基酸和含量，且氨基酸比例适当，容易被人体消化吸收，还富含半胱氨酸和蛋氨酸。这些物质维持体内的抗氧化水平。此外，乳清蛋白脂肪和乳糖含量低，但含有-乳蛋白、-乳白蛋白、免疫蛋白等多种活性成分。正是这些活性成分赋予乳清蛋白许多有益的健康特性。
蛋白粉不仅富含各种营养成分，还有助于增肌。“健美和力量训练使肌肉的肌纤维变粗、增加，所以整个肌肉的生理横截面不断增大。这是因为力量训练可以充分刺激肌肉。”宋杰利说。健身时摄入适量的蛋白粉，可以加快蛋白质合成速度，让新陈代谢更加活跃，为肌肉生长提供物质保障。
自信而专注的黑发拳击自信而专注的黑发拳击
“健身人士主要选择蛋白粉来增肌，但不建议减肥或健身人士盲目食用蛋白粉。摄入过多的蛋白质会对人体健康产生很多负面影响。”宋杰丽提醒。高蛋白质摄入会增加肾脏负担，甚至会造成肾脏长期超负荷，加速肾脏衰老和损伤，因此建议在医生指导下合理补充蛋白粉，并针对性食用。根据个人的身体状况、运动强度等，可以使用蛋白粉。
“除非你进行高负荷健身，否则只要大多数人坚持合理、均衡的饮食，蛋白质缺乏症通常就不会存在。”宋杰利表示，健康人可以从日常饮食中吸收足够的蛋白质。每天保持多种类型、多种颜色的饮食，达到饮食均衡，不需要单独补充蛋白粉。
蛋白粉应根据个人情况选择
蛋白粉根据原料简单分为植物蛋白粉、动物蛋白粉、混合蛋白粉，据说含有大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白、豌豆蛋白、大豆磷脂、蛋氨酸等成分。促进肌肉生长和肌肉生长、细胞内蛋白质合成、增强免疫系统功能等。
健身房里的健身情侣
“选择蛋白粉时，要关注蛋白来源、纯度等指标，认真听从医生的建议，根据个人情况选择适合自己的蛋白粉。”宋杰丽说。像这样。首先，您需要查看蛋白质来源。据了解，蛋白质的主要来源是大豆蛋白粉，一种常见的植物蛋白粉，由大豆制成，与混合蛋白粉混合而成，主要由大豆蛋白、豌豆蛋白、小麦蛋白中的一种或多种组成。乳清蛋白，由于蛋白质来源包括动物和植物，所以广告中常被称为双蛋白源蛋白粉，乳清蛋白粉是从牛奶中单独提取的蛋白质，最常见的动物蛋白粉是乳清蛋白粉。
“选择蛋白质含量高的蛋白粉，最好每100g蛋白粉80个蛋白质。建议选择添加成分较少的蛋白粉。”宋杰利表示，以下情况特殊群体要特别关注购买蛋白粉对于肾病、肝病、增肌、高尿酸血症、手术等需要增加蛋白质摄入量的疾病，建议透析，建议优先选择乳清蛋白粉。乳糖不耐症患者可能需要选择分离版本。或者，水解乳清蛋白粉、素食者、对牛奶蛋白过敏或不耐受的人可能需要选择植物蛋白粉，例如大豆蛋白。
健康男子准备在健身房进行杠铃训练
如何快速缓解运动后疲劳，提高运动后恢复能力？宋杰丽建议，运动后30分钟内可以饮用含有蛋白粉、电解质、果糖1,6-二磷酸的复合低聚糖饮料。维生素和矿物质等抗氧化营养素具有缓解疲劳的作用。根据您监测的指标，可以个性化定制其他营养补充剂，如肌酸、谷氨酰胺、锌、镁等。
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