很多人都是想知道一些关于乡村探秘遇见富含硒的鸡和闻到烟味起鸡皮疙瘩的题，今天小编就为你带来详细的解说。
古人认为鸡有“五德”。由于“鸡”与“吉祥”同音，所以也被认为是吉祥鸟。头戴王冠的人是文，有足够的战斗力的人是武，敢于在敌人面前战斗的人是勇敢，有食物时互相交谈的人是仁，有饭就说话的人是仁，看的人是值得信赖的。总之，文学、武术、勇气、仁爱、信任是鸡的“五德”。
“我生来就最爱农场。冠毛直立，皮毛新鲜。有诗曰“看食难言肥美，一比则香美”。夜晚五点，雄伟的风舞，还有很多品质精美的德国书籍。小时候，农村几乎家家户户都养鸡，大部分都是母鸡孵出的小鸡长大的，所以自然养出来的鸡味道鲜美，营养丰富。过去，由于禽流感等鸡传染病频繁发生，鸡曾一度被忽视。这是因为鸡的饲养方式也发生了变化，农民在给鸡喂饲料时，促进了鸡的生长，而且由于鸡体内残留了很多对人体有害的物质，所以鸡的自然味道也有很大的不同，味道乏味，所以鸡肉不吃，人们吃饭的动力也一落千丈。如今，水、空气、土壤和食品被重金属、抗生素、激素、残留农药等污染，正在缓慢、持续地危害着人们的健康，折磨着心脑血管疾病、糖尿病、痛风、症等慢性恶性疾病的人们。疾病.做.诚然，健康饮食已经成为现代人的迫切需求。在怀集，长期以来一直保持着“无鸡不成宴”的习俗，因此鸡肉至今仍是大大小小的宴会招待客人不可缺少的食材。
一个细雨蒙蒙的春天早晨，应朋友邀请，我来到怀集县干萨津三姑塘坤鑫农场，遇见了富含硒的鸡。我翻山越岭来到农场，小养鱼场的东边是一座小山，养着鸡，远远地就看到大大小小的鸡在草地上、鸡旁边玩耍、觅食。有的人被拖到鸡舍里，有的人大声唱歌，好像在欢迎我们的到来，有的人悠闲地走着，好像在思考什么，还有的人昂着头，警惕地看着我们。有。
我们在农民梁建森的带领下参观了农场，听说了养鸡的事。2017年，他在桑吾塘地区的山上租了40亩地，开始养鸡。他还有幸在中科院广州分院微量元素研究所技术人员的指导下饲养了富硒鸡。所谓硒，就是从海藻中提取的硒成分，制成硒菌，然后将硒菌埋入山区农场的土壤中，深度约50厘米，培养一年后，将土壤和地表这个山区生长的，长出来的植物都含有硒，这个也包括在内。鸡生活在这种自然环境中，通过啄食植物和沙子，硒被吸收到鸡体内，有助于将抗生素和其他有害物质排出体外。一般以米糠、玉米作为鸡的主食，鸡糠与适量的艾叶粉、麻黄、稻草、人参根等中药材混合后作为保健食品使用，经过约34个月后，鸡在饲养过程中突然富含硒，成为一只健康的鸡。如果发现每公斤肉含有0.16毫克有机硒，则可以出售鸡肉。
事实上，这个养殖场的鸡都是从广西等地采购的，鸡是文昌鸡和多华鸡，体重在15公斤左右，公鸡是灵山土鸡，体重在25公斤左右。在这里待3到3年。4个月后，就成为富含有机硒的健康鸡。富硒鸡与普通鸡的最大区别在于，活鸡的羽毛和排泄物没有腥味或其他异味，鸡皮和颈部之间的淋巴液完全消失，鸡体吸收硒后，呼吸道和肠道它们不会引起疾病或引起禽流感等传染病。100多天后，鸡不再长肉，通常每只只增重约0.5公斤。三牛塘坤鑫农场是一个家禽养殖场，但我认为它是鸡的“疗养院”。
科学研究表明，硒是人体生命活动必需的微量元素之一，是人体内的抗氧化剂，能提高人体免疫力，具有多种生物功能。硒已被世界卫生组织（WHO）认可具有增强免疫力和抗作用。生命也是由元素组成的，人的生命和健康取决于元素的平衡。“现代创新农业技术”可以让我们远离持续的危险。根据科学理论和实践经验，在播种、饲养过程中运用“现代创新农业技术”，创造出富含人体必需的硒、锌等有益元素的农作物或家禽，并去除铅、镉等矿物质。铝和汞。做。砷以及其他对人体有害的抗生素、激素等有害成分，通过一日三餐以食物链的形式进行补充，以维持持续的健康，减少疾病的发生。
据说，鸡肉瘦了，肉就硬，鸡肉肥了，肉就不好吃了。这里饲养的富硒鸡不肥不瘦，个头大小刚刚好。富含硒的鸡肉，不需要任何调料，只需用水煮一下，汤清，皮赭色，肉白软，辛辣的香气直达心肺，使你会流口水并吞下它。当汤放进嘴里的那一刻，你感受到前所未有的鲜味刺激舌尖的味蕾，一种难以形容的舒适感让你陶醉。当我把那嫩鸡肉嚼碎、慢慢品尝时，我顿时恍然大悟，一股淡淡的香气在心间蔓延。据农民介绍，经常食用富硒鸡汤对各种症有很好的治疗作用，经常食用富硒鸡生百合汤对呼吸道疾病也有很好的治疗作用。
还尝试了一盘清蒸白肉鸡，软嫩的鸡皮上挂着像果冻一样的黄皮，让人垂涎欲滴！吃无骨鸡的时候，我最喜欢皮，当我找到一块鸡皮时，我“嘘”的一声，把皮吸进嘴里，软软的，爽口！言语无法形容鸡肉的鲜美和甜香。我立刻尝到了富含硒的煮熟的鸡蛋，咬一口，满嘴都是鸡蛋的香味，比普通的鸡蛋更酥脆、更清爽。
品尝它让我想起了我的童年，那时原料很匮乏。没有什么食材搭配，也不想加更多的盐，但鸡肉的味道却让我永生难忘，那种强烈的记忆滋养着我的一生。我真的很惊讶，现在居然可以用基本技术在这里饲养小“鸡”。现在，当您品尝富硒鸡肉时，您将真正体验到什么是世界上最健康的食品。
清代诗人文莫有诗曰“我养鸡，喂之，鸡油烹之，主人有良计，鸡不知。”在山清水秀的农场，通过科技培育的含硒和多种微量元素的有机鸡肉，不仅味道鲜美，而且有益健康。美丽又美味的一餐。
吃饭时互相交谈，就是仁。这是鸡的“美德”之一，我认为我们应该通过“吃的时候告诉别人”来实践善意，当我们遇到富含硒的鸡时，我们要传播出去，因为这是一次聚会。健康食品作为一种营养价值，应该经常烹调和享用。当你品尝到美味的富含硒的鸡肉时，你也会品尝到鸡肉的美味，它可能更美味、更“德性”、更健康。
作者高健编辑蔡雅佳