你喜欢吃鸡肉吗？鸡肉其实是一种非常好的肉类，特别适合年轻人劳累后吃来补充身体。今天小编就来告诉大家鸡肉的哪个部位最适合女性吃。鸡肉富含胶原蛋白，是个宝，多吃才能拥有美丽的肌肤和纤细的腰身！只是鸡翅而已，鸡翅看上去不像肉，但也不值多少。然而，软骨和骨骼的结缔组织中含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白，可以吸收动物粘合剂，你吃鸡翅的位置对了吗？今天小编还给大家准备了一份红烧鸡翅的菜谱，如果喜欢的话就分享一下吧！
炖鸡翅
沙塘家
成分
鸡翅10个、葱1根、姜1片、八角1个、红糖10克、水250克、小溪窑炖酱1罐
烹饪步骤
1材料准备好。
2.将鸡翅洗净，用刀将两面切开备用。
3.锅中倒入冷水，放入鸡翅，大火煮开。
4.焯水并去除残留物。
5、另一锅中加入水250克，葱、姜、八角、小食药炖汁。
6锅烧开，加入水煮鸡翅。
7转中火，煎约3分钟。
8加入红糖，用抹刀搅拌至红糖溶解。
9大火烧开，收汁即可食用。
烹饪技巧
1、生鸡翅外皮白色或米色，有光泽，无细毛、毛根，肉质有弹性，有独特的鸡肉味道。2、购买鸡翅时，建议选择颜色发黄、干燥、色泽光亮、无断骨、表面无血丝的鸡翅，避免购买光亮、白色、水分过多的鸡翅。我把鸡翅泡在烧碱水里，让鸡翅吸收了很多，水分增加了20左右，看起来体重增加了一些。苛性碱可以漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看起来更干净，并减少变质的可能性。但烧碱具有很强的腐蚀性，严禁在食品中使用。3、价格也是决定鸡翅品质的因素之一，目前鸡翅成本为333元/斤，低于这个价格要小心，便宜的产品不好。当然，更重要的是看销售渠道。建议消费者选择正规超市和商店，购买包装好的鸡翅，便于追溯。
你想吃这个吗？
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