与牛肉或羊肉相比，许多人在日常生活中似乎更喜欢鸡肉，这是为什么呢？原因是牛肉和羊肉不仅味道好，而且不容易煮熟，所以很多人更喜欢鸡肉，而鸡肉更是因为它含有很多内脏而受到人们的喜爱。一斤5块，是鸡肉中营养最丰富的部分，补血益气，女性常吃可以养颜美容。那是什么？这是鸡肝。平时家里买鸡的时候，鸡肝不知道怎么办，煮完后又干又干，没有人喜欢吃。所以，像这样做煎饼，我想更多的人会喜欢吃，也不会每次都浪费鸡肝。快来跟我一起学习吧！
鸡肝莲藕糕
一日五餐
成分
莲藕100克，鸡肝30克，葱适量，精盐适量
烹饪步骤
1鸡肝提前浸泡2小时左右，去除血水和水分，然后换几次水，直到水清澈为止。
2将鸡肝去掉白色筋膜，放入锅中用冷水煮沸，然后加入一些葱和姜。
3.将鸡肝煮约10分钟，然后取出勺子捣碎成泥。
4这就像巧克力片，对吗？它在你嘴里融化。接下来我只用了30克鸡肝，剩下的部分可以用来煮粥、面条，或者冷冻保存。
5莲藕去皮，磨碎。
6根细丝已经完成。
7、挤出莲藕汁。
莲藕丸8个。将100克莲藕榨出汁，加入切碎的莲藕50克放入饼中。提示我的力气很小，所以我努力寻找力气来吸奶，但没有多少水流出来，莲藕里还有水。
9不加任何东西，直接将莲藕汁用大火煮至浓稠即可。尽管。小贴士里面通常会加入鸡蛋或蛋清来起到粘合剂的作用，但对于一些对鸡蛋过敏的宝宝来说，将莲藕汁煮成糊状可以有效地代替鸡蛋的粘合剂作用。
加入鸡肝1030克，搅拌均匀。
11加入50克莲藕丝和葱丝拌匀。添加更多盐调味。
12、锅中加入油，将丸子放入锅中，用锅铲压平，小火煎熟。
13煎至两面焦黄即可，鸡肝可以熟，莲藕可以生吃，所以只需轻炒即可。Tips1、最后可以加2汤匙面粉。2如果对鸡蛋不过敏，可以加鸡蛋。3加入葱来提味。
烹饪技巧
1.鸡肝是雉科鸡的肝脏。这是鸡肠之一。它有大、小两片叶子，叶子上有瘿和叶脉。颜色紫红色，质地细腻。适合炖、炒。炖鸡肝、炸鸡肝等2、鸡肝营养丰富，功效特殊，是补血养生的食品。肝脏是动物体内储存和解营养物质的重要器官，营养丰富，具有营养健康管理功能，是最理想的补血品之一。起源是野鸡鸡肝。3、动物肝脏中维生素A的含量远高于奶、蛋、肉、鱼等食物，具有维持正常生长和生殖功能、保护眼睛、维持正常视力、预防干眼症的作用。缓解疲劳、保持健康肤色对皮肤健康具有重要意义。
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一、猫咪可以吃鸡胗吗？
可以，但是最好煮一下。鸡心和鸡肫相当于煮熟的鸡肉，可以给猫吃。鸡肝、鸡肫对猫来说是天然的引诱剂，所以虽然猫喜欢吃，但还是要少吃。
猫能吃的食物一般都是肉类，一般分为以下几类
一是一些肉类如牛肉、淡水鱼、羊肉等；
二、动物肠类如鸡胗、鸡心、鸡肝等；
第三，还可以吃蛋类食品。
猫是肉食动物，所以肉是它们最喜欢的食物，但是在喂养它们的时候，一定要注意合理、正确的食物处理。
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