
牛奶已经成为很多家庭必备的早餐食品,一些需要补钙的人也离不开它。然而,市场上的乳制品、风味奶和乳饮料种类繁多,如果您不小心,可能会买错。其实,牛奶和含乳饮料的区别还是很大的。
首先,含乳饮料,顾名思义,是指以乳或乳制品为原料,加入水和适量的辅助配料制造或发酵而成的饮料。含乳饮料又称含乳饮料、含乳饮料。
其次,从营养成分来看,牛奶的乳蛋白含量远高于含乳饮料。有专家明确指出,“乳饮料的营养价值只有牛奶的三分之一”的说法是可以接受的。因此,单看蛋白质类别,如果想通过乳饮料来补充,大约可以摄入3倍于牛奶的量。此外,大多数乳饮料的糖含量较高,长期饮用并不健康。
如何选择牛奶或乳制品?
中国疾病预防控制中心营养与健康研究所提出了三种方法。
查看产品类型/食品类别
很多产品的正面都清楚地标明了XXmilk/milk,但实际上XXdrink/beverage的字体写得比较小且浅,不易被人注意到,通常在成分表之前会注明产品的类型。
看成分表
按照法规要求,成分表按照成分含量从大到小排序。也就是说,成分表中含量最高的成分列在最前面。
牛奶、酸奶、复原奶等。清单上的第一项通常是牛奶或奶粉。乳饮料的第一个成分是水。
阅读营养标签
一般来说,建议购买蛋白质含量至少为30g/100ml的牛奶,但大多数含乳饮料的蛋白质含量都低于10g/100ml。
购买牛奶或乳制品时的注意事项
1花生奶是牛奶吗?
它不一定是牛奶。花生奶是乳白色的,但不一定是牛奶。产品类型通常标记为“饮料”。配料表通常首先列出水、糖、花生和核桃。如果是奶粉或牛奶,则添加量较小。
2高钙奶真的是牛奶吗?
不必要。有些高钙奶在产品类别中标注为“含奶饮料”,即添加了奶的饮料,奶类可以是牛奶、复原奶、奶粉、炼乳、奶油等。减少的油添加量也是消费者不知道的。
看看市面上某些品牌高钙奶的营养成分表,蛋白质含量为20克,看似比普通奶饮料高,但实际上蛋白质含量还是和普通奶一样。20克/200毫升的乳饮料。牛奶饮料也是一样,只有10g/100ml。综合参考数据显示,这款牛奶中添加的“奶”量其实很少,而且蛋白质含量远低于巴氏杀菌奶的相关国家标准。
每天怎样才能获得足够的奶水呢?
虽然《中国居民膳食指南(2016)》建议每天摄入多种乳制品(相当于液态奶300克),但很多人对自己的奶和乳制品摄入量感到担忧,觉得自己没有达到推荐量。对此,北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生指出,应将牛奶视为饮食的重要组成部分,应饮用牛奶。每天摄入大量的牛奶和乳制品。
针对各个年龄段的人,马关生教给他们正确喝牛奶的方法。
一名成人早餐喝200毫升至250毫升牛奶,午餐后喝一杯(100毫升至125毫升)酸奶。
孩子2早餐可以吃2或3片奶酪,或者在课间喝一瓶牛奶或酸奶。
另外,学校食堂午餐最好提供酸奶、液态奶等乳制品,鼓励学生和老师选择乳制品。在交通欠发达的地区,奶粉也是不错的选择。
此外,一些乳糖不耐症的人最好选择酸奶或低乳糖牛奶。超重和肥胖的人应选择脱脂或低脂牛奶或酸奶。血糖高或糖尿病的人可以喝酸奶,但尽量选择纯酸奶或添加糖少的酸奶。
来源/闭路电视状态
编辑/孙朝辉
一、前几天买了一箱花生核桃奶,拿回来喝着酸酸的,到脖子那有种辣的感觉,看日期还有几个月不知道能喝吗谢谢?
你经常喝花生核桃奶吗?它什么味?或者你想检查一下是否买到了假货?是不是无良商家把保质期改了?如果味道不好就不要吃。
二、养乐汇花生乳味饮品什么味道?
Yangrakhee花生奶饮料是一种天然花生风味的饮料。
三、花生厚乳能做什么饮品?
花生浓奶是一种非常健康的饮料,可以用来制作各种美味的饮料。例如,您可以通过将花生酱添加到冰和糖浆中来制作花生冰沙,您可以将花生酱与香蕉和牛奶混合制成花生香蕉奶昔,或者您可以将花生酱添加到咖啡或巧克力饮料中。将其添加到花生拿铁或花生热巧克力中。总的来说,花生浓奶是一种用途非常广泛的饮料,可以用来制作美味又营养的饮料。

