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一、用盐生姜八角水腌制整鸡去腥可以吗?

将整只鸡用盐、姜、八角和水腌制,可以去除一些腥味,但效果可能有限,尤其是对于腥味很重的鸡肉。一些更有效的去除异味的方法包括


1、盐水浸泡水中加入适量的盐,将整只鸡浸泡在盐水中,去除部分腥味。


2、姜水浸泡将生姜切碎,加入水中,将整只鸡浸泡在姜水中,以去除一些腥味。


3、牛奶浸泡将整只鸡浸泡在牛奶中,可以去除一些腥味,让鸡肉更加嫩滑。


4-烧热水锅中倒入大量的水,加入姜片和适量的葱,加入整只鸡,煮至水沸腾,然后关火,盖上锅盖,煮30分钟分钟。大约一分钟后即可将其移除。有轻微的鱼腥味。


请注意,上述方法虽然可以去除部分腥味,但不能完全去除鸡肉的腥味。在烹饪过程中,要注意调整火候和烹饪时间,确保鸡肉充分煮熟,并在烹饪前尽可能去除鸡肉表面的血水和杂质。


二、椰青牛奶浸鸡的做法?

切掉一个青椰子的头,挖一个洞,倒入青椰子水。


再次打开,取出椰子肉,放在一边。


将胡萝卜去皮并切成方块。


将丝瓜络去皮,切成方块,放在一边。


将鸡块用少许盐和胡椒粉腌制


将椰青水和椰肉倒入锅中,加入适量的水和牛奶,加入胡萝卜片和姜片。


用火煮沸


加入调味好的鸡块,继续大火煮4-5分钟。


盖上锅盖,关火,浸泡5分钟。


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