维生素E和硒缺乏症主要发生在26周龄雏鸡，发病初期，数只雏鸡突然死亡，多数表现为精神不振、食欲不振、站立不动、少动、不活动等症状。锻炼困难。移动。随着病情进展，逐渐出现以下典型病变
脑软化症最常由维生素E缺乏引起。病儿头部向下缩回或向一侧扭转，有的被牵住，步态不稳，有时向前或向一侧冲，双腿阵发性抽搐、抽搐，并伴有不完全性瘫痪。由于它们吃得很少，最终变得虚弱而死亡。对死鸡的尸检显示，其小脑肿胀且触痛。小脑表面有脑膜水肿、黄绿色混浊坏死区，并有散在出血点，常累及大脑及其他脑区。
预防
1、注意调整饮食饮食中应补充富含维生素E、维生素、硒的添加剂。
2、治疗方法鸡脑软化症，每日服用维生素E5单位，连服34天。
3、雏鸡有渗出性体质和白肌病时，每1kg饲料添加维生素E20U、亚硒酸钠02mg、蛋氨酸2-3g，连用2周。
4、成年鸡缺乏维生素E和硒，因此每公斤饲料添加维生素E1020单位和亚硒酸钠01毫克/公斤，连续24周。
一、鸡腿糊了怎么补救？
如果不是太稠的话，用温水冲洗一下，加一点酱油，就可以做成蒸鸡块了。最好加一些洋葱和青辣椒来掩盖糊的味道。如果膏体太稠，则不宜食用，而且可能对人体有害。
补充
鸡肉含有维生素C、E，且蛋白质比例高、品种多，因此消化率高，易被人体吸收利用，有增强体力、强身健体的作用。磷脂对人体生长发育具有重要作用，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒、疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有良好的食疗作用。在东方医学中，鸡肉有温中补气、充饥填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，我相信是有的。
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