我的一些朋友除了肥胖之外可能还有心血管题，所以他们非常担心全脂牛奶会让他们的疾病恶化。毕竟，全脂牛奶中的脂肪主要是饱和脂肪。最近的研究表明，过量摄入饱和脂肪酸可能是原因。对心血管疾病不利。它很健康。
事实上，根据饱和脂肪酸摄入指南，成年女性和男性每天的饱和脂肪酸摄入量应分别控制在14克和175克以内，因此无需过于担心。
即使每天喝2袋全脂牛奶、吃1个鸡蛋（包括蛋黄），只要不吃肥肉、不使用猪油、椰子油，饱和脂肪酸的摄入量也在推荐摄入量之内。或者其他饱和脂肪酸含量高的油，可以在限量内调整，如果担心饱和脂肪酸摄入过多，又想吃两口五花肉，可以吃1包全脂牛奶和1包包脱脂。牛奶代替。
多项荟萃分析还表明，乳制品尽管饱和脂肪酸含量很高，但不会对血管健康产生负面影响，甚至可能产生积极影响。[8]
因此，如果你是想要减肥、控制血脂的朋友，可以喝全脂牛奶。
读完我的分析后，您会选择全脂牛奶还是脱脂牛奶？为什么？
参考
[1]KratzM,BaarsT,GuyenetS高脂乳制品消费与肥胖、心血管和代谢疾病之间的关系EuroJClinNutr2013;521:124
[2]O'SullivanTA、SchmidtKA、KratzM儿童全脂或低脂乳制品的消费、肥胖和心脏代谢健康系统综述AdvNutr2020年7月1日；114:928-950doi:101093/advances/nmaa011PMID:32119732，PMCID:PMC7360438
[3]VanderhoutSM、AglipayM、TorabiN、JniP、daCostaBR、BirkenCS、O39；ConnorDL,ThorpeKE,MaguireJL比较全脂牛奶与低脂牛奶和儿童超重系统回顾和荟萃分析AmJClinNutr2020年2月1日；1112:266-279doi:101093/ajcn/nqz276PMID:31851302,PMCID:PMCID:6997094
[4]中国营养学会中国肥胖防治蓝皮书[M]北京大学医学出版社166
[5]RutkowskiJM、SternJH、SchererPE脂肪扩张的细胞生物学JCellBiol2015；208:501512doi:101083/jcb201409063
[6]ZemelMB乳制品在体重管理中的作用JAmCollNutr2005；24Suppl:537S46S
[7]ChristensenR、LorenzenJK、SvithCR、BartelsEM、MelansonEL、SarisWH、TremblayA、AstrupA乳制品和膳食补充剂中的钙对粪便脂肪排泄的影响随机对照试验的荟萃分析ObesRev2009；10:4758
[8]RonanL,AlexandrosT,BhaskarM,etal.乳制品脂肪与心血管疾病我们真的应该担心吗[J]食品，2018,73:29
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