网友们想知道的“绝育鸡蛋”是智商税吗?我可以给孩子吗?和一些学生平价身体乳推荐糖心蛋题,本文章都有的讲解,希望对大家有所帮助。
后台一位妈妈说,她的朋友里有“消鸡蛋”,就是可以生吃的鸡蛋,她想买给自己,因为营养丰富。孩子们。不过,我看过很多科普文章,都不建议吃生鸡蛋。那么这些经过消的鸡蛋真的可以生吃吗?可以特别给小孩子吃吗?
01.消过的鸡蛋“细菌”会去哪里
当你想到“无菌鸡蛋”时,你认为我们平常吃的普通鸡蛋是无菌鸡蛋吗?这是什么类型的细菌?
1、鸡蛋容易感染哪些细菌?
沙门氏菌是一种食源性细菌,存在于人们常吃的肉、蛋和奶中。
沙门氏菌耐低温,在冰箱中可存活3至4个月,在水中可存活2至3周,在自然粪便中可存活1至2个月。但它不耐高温,当温度达到100度时就会死亡。
商业上出售的“灭菌鸡蛋”是指经过严格巴氏杀菌消、不含任何沙门氏菌的鸡蛋,专家指出,这些鸡蛋只能称为“灭菌鸡蛋”,因为它们并不是100%灭菌的鸡蛋。
2.鸡蛋是如何感染细菌的?
有很多因素可以导致鸡蛋感染沙门氏菌,但只有两种方法可以做到这一点。
首先,母鸡感染沙门氏菌,它也会感染她产下的鸡蛋。
其次,如果土壤或粪便中感染了沙门氏菌,这些物质就能粘附在蛋壳上,虽然蛋壳看上去坚硬,但表面有很多可渗透的小孔,因此细菌会通过蛋壳的小孔进入鸡蛋内,引起疾病。卵子受损体液感染。
因此,“无菌鸡蛋”的生产必须经过雏鸡、饲料、饮水、饲养环境等20多个阶段的控制,才能达到普通鸡蛋的“无菌鸡蛋”标准。
02.无菌蛋的外观及价值
1.清洁面部
无菌鸡蛋的生产过程受到严格控制,蛋壳洁白自然,鸡蛋表面洁净,让人一看就喜欢上。
2.优雅的香气
很多鸡蛋都有蛋味,但灭菌鸡蛋没有这种难闻的味道,这也是其受欢迎的原因之一。
但事实上,蛋味与鸡饲料有关。如果饲料中含有菜籽粕、菜籽油、鱼粉或氯化胆碱,鸡吃了这种饲料后体内会产生腥味物质,产下的鸡蛋气味也会更浓。
另一个方面与鸡的品种有关。与羊肉气味类似,有些品种的羊的肉有很浓的气味,而另一些品种则没有那么浓的气味。
因此,要防止鸡蛋出现腥味,可以通过选择鸡的品种、调整饲料的配合比,但这与鸡蛋是否无菌无关。
3、颜色更漂亮。
蛋黄是鸡蛋的“核心”,人们喜欢用颜色来评价它的价值。“灭菌鸡蛋”的蛋黄更黄,颜色更漂亮。商家称,这些鸡蛋更有营养。
事实上,蛋黄的颜色是由饲料中脂溶性色素的含量决定的。在饲料中添加更多的-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质会使蛋黄颜色更黄或橙红色。
综上所述,说无菌鸡蛋细菌少,看起来更好,但营养更丰富,有点夸张。
03、想要挑鸡蛋,还得知道怎么吃。
除了无菌鸡蛋之外,市场上还有许多其他类型,包括富硒鸡蛋、柴火鸡蛋、新生鸡蛋和农场鸡蛋。这些“称号”鸡蛋的价格远高于普通鸡蛋。如何选择?
1.通过阅读和听力两遍快速选择一个鸡蛋。
1看生产日期
最好购买出生后7天内的鸡蛋。另外,购买后应立即放入冰箱,注意不要放在冰箱门上。
2看你的外表
带有鸡粪等污垢或有裂纹的鸡蛋更容易受到细菌感染,因此要选择蛋壳干净、无裂纹的鸡蛋。
3听声音
挑选鸡蛋时,捏着耳朵摇晃几下,不会有声音,也感觉不到蛋液流动,一般都是新鲜的。商家声称富含有机硒、卵磷脂、优质蛋白质、不饱和脂肪酸的说法并不可信。因为鸡蛋本身富含优质蛋白质、卵磷脂、维生素A、氨基酸等营养成分,这些营养成分与鸡蛋是否经过巴氏灭菌无关。
2、鸡蛋生吃好还是熟吃更有营养?
随着“灭菌鸡蛋”的出现,很多人都追随生吃或半熟鸡蛋的潮流,认为软蛋液更有营养。
但研究表明,生吃鸡蛋时,人体的蛋白质吸收率仅为55%,而煮熟后,吸收率可提高至91%。
这是因为生鸡蛋中含有蛋白酶抑制剂,会影响蛋白质的消化、吸收和利用。它还会抑制维生素B的吸收,造成人体维生素缺乏。
因此,无论从营养还是食品安全角度,都建议煮熟吃鸡蛋。家长要注意不要给孩子喂生鸡蛋。
最终,是否值得花高价购买无菌鸡蛋,取决于自己的需求、饮食习惯、消费水平。
一、牛奶红薯哪个品种最好?
牛奶红薯的种类很多,每个品种的口味和营养成分都略有不同。一般来说,乳红薯的味道因品种和生长环境的不同而有所不同。推荐的两个品种是哈密奶芋头(哈密奶芋头)又称牛奶冰糖土豆,这种土豆是甜甜的粉红色糯红薯,皮红,肉白,中间有糖。红薯除了具有浓郁、令人难忘的风味外,品种的改良也使其变得更甜、更细腻。烟薯25号烟台农科院培育的甘薯品种,深受消费者喜爱的新产品,打破了“一紫138”和“北京553”半年多在“烤薯界”的垄断。世纪。每个人的口味不同,可以选择适合自己口味的牛奶红薯品种。
二、00后最经典的糖?
首先是樱花除臭剂!
如今,00后吃饭讲究的是外表。看起来好看的东西一定味道也不错,今天我们要说的樱花除臭剂就是其中之一。从包装上看,糖果本身是浅粉色的,是一种软糖,带有淡淡的樱花香味,就像樱花一样。这是一款集浪漫与甜蜜于一体的糖果,味道太好了!
第二,跳跳糖!虽然我尝试过很多种糖果,但很少有人尝试过跳跳糖。我想说,跳跳糖的味道也很好。跳跳糖来自泰国。这款糖果的包装很有趣。虽然是一颗小药丸,但威力却不小,放入口中,只需1秒,就会爆炸,薄荷的清凉,水果的酸甜,让你口中倍感清爽。但这些糖果似乎不太受90后的欢迎!
第三,佐久间草莓奶糖!日本的点心确实充满了创意。比如今天要介绍的佐久间草莓奶糖,很有女人味,也很吸睛。另外,味道也不差。放进嘴里,新鲜的草莓就迎面而来,中间有浓郁的奶香,中间的馅儿真的很好吃!很多明星也都喜欢!
第四,满满的紫色糖果!三明治紫糖是来自俄罗斯的产品,不知道为什么这几年突然流行起来。三明治紫糖的包装看似简单,但外面有一层薄薄的巧克力层,里面是香脆香甜的糖果。一旦咬上一口,回味无穷。而且甜度刚刚好,不会太腻,吃一块就一直吃下去,但90后几乎不吃!