“巧克力和冰淇淋完美结合,会给你的家带来很多乐趣。”
8月2日,以高端冰淇淋品牌自居的玛格南提出“双重标准”质疑。Magnum的国产冰淇淋仅使用大量的植物油和少量的奶粉,而Magnum的国产冰淇淋则采用欧洲生产的牛奶制成。
针对这些怀疑,梦龙8月1日在其微博上回应称,其产品为混合脱脂脂肪的冰淇淋。孟龙在间接承认不是牛奶制成后,于8月2日删除了上述微博。
8月2日下午,贝壳财经主编致电梦龙客服中心,员工表示无法回有关梦龙冰淇淋所用奶油以及删除微博原因的题。对此,他回应称,“我还没有收到准确的通知,只能记录这个题的反馈,更详细的信息,还要等相关部门同事的回复后再打电话。””。
截至8月3日上午,孟龙尚未再次公开回应网上提。小编并没有接到梦龙的回电。
孟龙的《两张脸》?
国外的一些产品使用纯牛奶,而国内的产品则不提倡乳制品成分。
“加入牛奶、糖和水并搅拌,制成冰淇淋混合物。”
在BBC《工厂内部》栏目中,编辑参观了联合利华位于英国克洛斯特的冰淇淋加工厂,员工穿着印有联合利华标志的制服,讲解冰淇淋的制作过程。视频显示,每个搅拌容器大约放入4吨牛奶,还需要添加4公斤香草精。
小编道“这是用什么冰淇淋做的?”
“这将成为你梦想中的龙。”工厂工人回道。
贝壳财经编辑经过搜索,发现海外电商上有出售梦龙冰淇淋。名单上排名前四的成分包括牛奶、糖、奶油和脱脂奶。Magnum冰淇淋产品包装上还印有“OURMILKCREAMPROMISENOARTIFICIALGROWTHHORMONESUSEDONCOWS”的标志。这意味着所使用的牛奶和奶油并非来自使用人工生长激素的奶牛。
那么我们常见购买的猛龙长什么样子呢?贝壳财经联系了某和乐雪旗舰店的客服,客服向小编提供了某梦龙产品的成分表。如果你看一下成分表,你会发现这款巧克力味冰淇淋所使用的成分包括饮用水、巧克力、白砂糖、植物油、奶粉、乳清粉等成分。
梦龙被删除的微博文章强调了成分,称“梦龙采用特定的工艺和制作方法,科学地混合冰淇淋中的脂肪和蛋白质,协调冰淇淋的奶香和口感。”植物油和植脂末的差异并不能解释梦龙为什么有“两种配方”。
那么,孟龙是否欺骗了中国消费者呢?仔细查看Magnum的销售页面可以发现,Magnum作为高端冰淇淋,在国内的促销活动中从未宣传过使用原奶,而是重点提及“100颗进口比利时巧克力”。所有促销活动。
冰淇淋主要结构的原料介绍中称,“万能冰淇淋所用的香草豆来自马达加斯加”,但万能没有提及使用的是哪种乳制品。不保证。
Magnum声称其冰淇淋年销量超过10亿份。
“高端”的背后,联合利华采购的奶粉和乳清粉均价为16元/公斤。
据了解,梦龙是快速增长的消费品巨头联合利华和绿雪的子品牌,也是该公司最大的冰淇淋品牌。
2019年梦龙微信ID发布的一篇文章介绍,“梦龙是国内最早引入快闪店概念的品牌之一,峰值客流量达6000人/天”,“梦龙是中国最早引入快闪店概念的品牌之一”,“梦龙是原产于欧洲。“它在世界各地畅销,每年售出超过十亿个冰淇淋。”
每个Magnum冰淇淋的背后都是联合利华的财富历史。
贝壳财经指出,诞生于1989年的梦龙品牌自创立之初就定位于中价位市场,目标消费群是愿意支付更高价格购买高品质产品的成年人。联合利华旗下赫露雪有限公司成立于1993年,其产品之一麦格隆于1996年进入中国。
那是哈根达斯进入中国的两年前,冰淇淋在中国的价格才几毛,手里拿着一支Magnum是奢华的象征。除了梦龙之外,可多、赫鲁雪、好多全、麦库士、SoGood清幽都是赫鲁雪的子品牌。
那么麓雪其他品牌的冰淇淋情况如何呢?
8月2日,贝壳财经在赫鲁雪旗舰店搜索冰淇淋中的牛奶,只发现“千层雪”和“超萌”两款产品。两款产品的介绍海报分别写着“北海道淡奶”和“100种严选纯牛奶”。
其中,“超可爱”71g4的价格为389元,比梦龙冰淇淋64g4的价格便宜。
值得注意的是,联合利华从中国采购的奶粉等原材料并非高端产品。
贝壳财经证实,A股上市公司熊猫乳业旗下上海汉阳是联合利华和和乐雪的稳定供应商之一,主要向这两家公司提供奶粉、乳清粉等奶粉交易。
据熊猫乳业发布的审计报告显示,2017年联合利华斥资665,825万元向熊猫乳业采购了383,094吨奶粉及乳清粉产品。据此计算,这些乳制品的平均价格为1738元/公斤。
2018年和2019年,联合利华分别花费304162万元和2771420万元向熊猫乳业采购同类产品184137吨和178934吨,均价分别为165元/公斤和1548元/公斤。
这样,每公斤20元以下的乳制品最终将成为联合利华食品和茶叶部门的原材料。熊猫乳业的一份声明称,联合利华购买这些原材料主要用于生产冰淇淋、奶茶等产品。
玛格南旗下公司联合利华多次被列入黑名单,并提出加快在中国市场的发展。
联合利华是全领先的快速消费品公司,也是著名的财富500强公司。根据联合利华的财报,该公司的三大业务板块为食品与茶点、家庭护理以及美容与个人护理。
食品和茶点中,知名品牌有Heluxue和Lipton。家庭护理和美容个人护理
凡士林、力士、夏士莲、多芬、奥妙、金纺等均为联合利华旗下品牌。
据联合利华介绍,“联合利华在全生产和销售400多个品牌。每天有超过25亿人使用我们的产品。”
根据联合利华财报,联合利华2020年营业利润为50724亿欧元,净利润为5581亿欧元。根据联合利华今年7月发布的2021年半年报,联合利华上半年销售额为258亿欧元,其中美容及个人护理、家庭护理、食品和茶点领域销售额为104亿欧元和52亿欧元。分别为10亿欧元、102亿欧元和10亿欧元。
此外,联合利华在2021年半年报中多次提及中国市场并表示,“上半年,新兴市场增长了83%,得益于中国的持续复苏和南亚的强势。””还提到了利用公司在新兴市场的优势,加速在美国、印度、中国的发展的战略方向。
不难看出,联合利华对中国市场的重视,但另一方面,在中国经营多年的联合利华也频频被列入黑名单。
2011年初,联合利华因散布化工产品每日涨价信息,被上海市物价局罚款200万元。
2018年1月江苏省食品药品监督管理局公布的不合格产品中,联合利华清扬洗发水中未检出产品标签标注的克罗米巴唑。
2018年9月下旬进行的跟踪检查发现,联合利华存在两项严重缺陷和五项一般缺陷,其中两项与质量控制有关。
2011年,联合利华旗下立顿茶被发现稀土元素超标,被列为掺假茶黑名单。
新京报贝壳财经编辑李云琪编辑陈莉校对李世慧
一、ddgs水分测定方法?
真空干燥法
管理要点1.方法选择
A:饲料、饲料原料和饲料添加剂GB/T6435-2014
B:玉米、小麦、高粱、大麦等谷物及粮制品GB5009-3-2016
C:动植物油GB5009-236-2016
D:油饼GB/T10358-2008
2、样品制备GB/T20195
a:采集有代表性的样品,将其分成四份,粉碎,过1mm-18目筛,放入标本袋中,密封,贴标签,检测。
b:固体样品破碎过程中,应选择合适的破碎设备,且破碎不应连续进行,以防止水分流失。
适宜的研磨粒度为c:如果样品太粗,则难以使样品均匀,影响样品的代表性,如果太细,则可能会延长研磨时间并产生水分。损失。
3、样品称量
a:称重操作必须快速,以防止样品吸水。
用b:称量的样品应平放在称量瓶中,厚度不应超过瓶高的1/3,最好不超过0-2g/cm2。
c:称量瓶在干燥箱内的放置应相对宽松,平均每立方分干燥箱空间放置的称量瓶不超过一个,且不应与干燥箱壁接触。
d:如果需要重新测试水分含量,必须重新制备样品。
e:称量样品时,戴旋转纱布手套或脱脂手套,不要直接用手操作-
4.样品干燥
干燥箱必须定期校准,干燥箱的校准温度必须与实际工作温度相符。
在烤箱中干燥时,量盘应保持打开状态,并盖上盖子。
使用烘干机前,在研磨机上均匀涂抹凡士林,并经常更换烘干机内的硅胶,以保持蓝色。
水分含量高的样品必须单独干燥,不能与水分含量低的样品同时干燥。
检湿过程中严禁随意打开或关闭烘箱门。
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