最近很想吃烤鸡，但是外面卖的烤鸡不太好吃，我也没有信心吃，所以我决定在家尝试烤一下。烤鸡的味道主要决定于鸡皮是否酥脆、是否香，鸡皮和烤鸭一样脆。如果你想做脆皮烤鸡，你不能自己烘烤；你必须加工它。这里我也用吹风机给鸡做了个水疗。具体方法我们稍后告诉大家。
买来的鸡肉一定要经过调味，为了让烤鸡味道鲜美，必须把调料容器和所有材料装进袋子里，腌制过夜。咬一口，下面我会详细讲解烹饪方法。
材料及配料鸡半只，蒜一瓣，烧烤酱一勺，老抽两勺，老抽一勺，米酒一勺，番茄酱一勺，油一勺，一勺红辣椒粉一勺，红辣椒粉一勺，孜然粉一勺，黄油少许，胡椒粉少许。
1.将鸡肉洗净，蒜切碎，放入碗中，加入所有调味料拌匀。
2、去掉鸡皮的一面，用叉子在鸡胸肉上扎几个洞，不要弄破。
3.取出一个干净的袋子，将鸡肉放入其中，将调味料按摩到鸡肉中，将鸡皮一侧放在袋子底部，将剩余的调味料倒在骨头上并均匀涂抹。
4.将袋子里的空气全部挤出，打结，放入冰箱腌制过夜。
5.将锡纸放在烤盘上，将烤架放在上面，然后放入调味好的鸡肉。
6用纸巾擦去鸡皮表面的汁液。
7、用吹风机将鸡皮表面吹干，观察其起皱、变干的情况。
8将黄油轻轻均匀地涂抹在鸡皮表面，使其沾上油。
9、表面撒上少许胡椒粉。
10放入已预热的烤箱，180度，烤30至40分钟，最后5分钟将温度升至200度，给鸡皮上色。
香脆可口的烤鸡就做好了。太好吃了，你可以直接撕开吃。刚烤好的鸡皮特别脆，肉质非常鲜美。大蒜的香味和调味料结合得很好。而且鸡肉多汁，味道鲜美。完美的烤鸡。下次我一定会把它整个烤起来。
需要买一只小鸡，肉质比较软，容易煮熟，如果想吃到美味的鸡肉，最好腌过夜。每个烤箱的温度不同，所以需要相应调整温度和时间。
磨砂膏去除鸡皮
1淋浴时，先打湿身体，将磨砂膏涂在鸡皮肤上，推出来，按摩。如果不怕痛，可以稍微用力。其实，小黄杯也不错。如果稍微用力，就不会感到疼痛。
2鸡皮肤本来就很干，所以最好选择小颗粒的磨砂膏，冰淇淋质地的比较软糯，涂在身上的感觉就像是乳液和颗粒的混合体。它很容易涂抹并且不粘在皮肤上。
3尤其是夏天！洗完澡后，涂润肤乳！请多涂抹身体乳！选择含有果酸的润肤露，与磨砂膏一起使用，可以帮助提亮鸡皮肤！
4视黄酸霜可以涂在鸡洗澡后皮肤变厚的地方，一开始可以每天涂，但以后要减少次数。
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