泉源 ：经济日报
上图 上海梅林携手五百里音乐节和漂亮 天空携手 打造“上海梅林罐头音乐厂”，用种种差异的罐头制作成了“架子鼓”。（资料图片）
右图 5月28日，在第十五届中华老字号展览会上，明确 兔展柜吸引了不少主顾。本报记者 沈则瑾摄
5月28日，第十五届中华老字号展览会在上海世博展览馆开幕，国货物牌、国潮好物集中亮相。
东方国际旗下三枪展出凉感新疆果冻棉夏衣，华谊整体 旗下的蜂花、上海制皂等企业带来硫磺温泉液体皂、立体提拉眼膜等护肤美妆产物，回力展示了与清华大学相助的“实事求是 ”帆布鞋，中华铅笔带来“不忘初芯”文具套装，尚有 颇具上海风情的恒源祥海上绒情、亚一的玉兰花开上海印记多用途胸针以及豫园一大会址积木文创用品等国货新品，令人目不暇接。
温情影象
提起明确 兔，许多人会想到上海的明确 兔奶糖。在物资匮乏的年月 ，怙恃们省吃俭用买下两颗明确 兔奶糖，是孩子奢侈的时尚。
红蓝相间的图案正中，一个乖乖兔卧在草丛里。打开包装，糯米纸裹着一粒圆柱状乳白色奶糖，放进嘴里，看似坚硬的奶糖变得绵柔，逐步 融化、轻轻咽下，满心甜蜜欢喜。
降生于1959年的明确 兔奶糖是代表上海工业工人向国庆10周年献礼的产物。62年来，明确 兔是无数中国人甜蜜、优美 的儿时影象。
在上世纪90年月 ，明确 兔也曾因各国奶糖品牌蜂拥而至感受到亘古未有 的市场压力。
拥有明确 兔品牌的老字号企业冠生园属于上海梅林正广和股份有限公司，该公司董事长吴坚说，公司视品牌、质量和渠道为焦点，很早就最先 转型厘革，学习他人营销之道、开发新品种、逆势调整价钱，三大战略让明确 兔跨过了这道坎。
吴坚剖析 ，得年轻人者得天下，要让年轻人像先进 小时间 那样爱上明确 兔，提升他们对产物的黏性，就必须在传承中创新，让明确 兔在唤起人们“照旧这个味”的味觉影象的同时，还能时时惊喜于“明确 兔出新品了”。
这些年，冠生园深度挖掘明确 兔品牌文化，先后推出“巨白兔”“明确 兔奶瓶装”“明确 兔100冰激凌风味奶糖”“明确 兔上海伴手礼”“明确 兔60周年岁 念版”“明确 兔卡通兔礼盒”等一系列年轻、时尚的产物，让消耗 者线人一新。
明确 兔依旧是明确 兔，明确 兔不只是明确 兔。现在 的明确 兔是个“各人族”，有奶糖，尚有 润唇膏、冰激凌、奶茶、护肤品、伴手礼和纷歧而足的文创产物。2015年，明确 兔与法国时尚轻奢品牌Agnes b.相助推出限量版糖果礼盒；2016年，与中国国家博物馆相助推出国宝级文物“四羊方尊”文创糖果礼盒；2017年，与太平洋咖啡相助推出联名款拿铁咖啡饮品。
“今天的明确 兔不仅是已往明确 兔的延续，而且有着自己的新面目 ，明确 兔作为IP举行 深度开发，成为又一代年轻人的经典影象，不能不说，明确 兔在上海众多老字号品牌创新生长中独树一帜。”上海社会科学院学者、品牌中国战略妄想 院长三角研究中央 主任姜卫红说，它始终围绕年轻人的喜欢 ，这一履历 值得其他老字号借鉴。
在不久前举行 的2021中国自主品牌展览会上，一个小男孩看到明确 兔和莫斯利安联名开发的酸奶奶糖，嚷着要吃，年轻的妈妈告诉记者，她小时间 就爱吃明确 兔奶糖，现在只要明确 兔出新产物，都市买来全家一起分享。现场一家贵州文旅企业的老总说，家乡少数民族多、特色手工艺品也多，就是不知道怎么开发，明确 兔的上海伴手礼给了他很大启发，回去就学起来。
变与稳固
“天下 尚在运营的老字号品牌约3000家左右，但人们心心念念的老字号品牌甚至超不外20个。明确 兔与其他优异 的沪上老字号品牌，代表着上海这座都市的文化。”上海企业文化与品牌研究所所长周元祝告诉记者，在老字号的生长上，变是绝对的，稳固 是相对的。
他诠释 ，变的是品牌的溢价传承，也是新时代与消耗 者碰撞的新链接点；稳固 是相对的，质量品质和品牌焦点价值需要牢牢坚守。
“现在 绝大多数老字号的生涯 面临重大 的挑战，怎样 找准商机？”周元祝剖析 说，明确 兔牢牢 围绕“快乐分享”品牌焦点价值，探索放大口胃 型食物 品类IP。
吴坚说，明确 兔有支持创新的容错机制，但品牌的灵魂依旧要全心 呵护。
2018年，明确 兔携手另一上海老字号美加净跨界推出“美加净明确 兔奶糖味润唇膏”，1秒钟就卖掉了500支。网民奚落 ，润唇膏能吃吗？是奶糖味儿不？吴坚说，“这是真正意义上开启跨界相助第一炮，比想象更好的回馈让我们深刻熟悉 到了明确 兔品牌和IP的价值”。
2020年，明确 兔仅与灼烁乳业相助开发的明确 兔牛奶、明确 兔冰激凌、花生牛轧糖冰激凌雪糕等产物，就带来了可观的销售收入。
牢牢 捉住 事务 营销，可爱的明确 兔“蹦”得更欢快了。2019年，明确 兔60岁生日，在上海、北京、深圳、西安等地举行 巡展，曾优良老人借出了他50年来网络 的200多种明确 兔糖纸，与气息 图书馆联名的香水、香氛、身体乳、沐浴露、护手霜以及与GODIVA联名的冰激凌都泛起在展会现场。观众可以跳进明确 兔海洋球池，还能玩套圈圈、丢丢乐等童年游戏。
157年的正广和、110年的灼烁牛奶、106年的冠生园、91年的梅林、70年的灼烁牌冷饮、62年的明确 兔……这些历史悠久的着名 品牌是上海的一张张都市手刺 。周元祝说，明确 兔一直 蝶变创新生长的历程 ，是上海老字号生生不息的象征。
强强联手
第十五届中华老字号展览会上，江苏谢馥春国妆、恒顺醋业、南京桂花鸭、嘉兴五芳斋、金华火腿、安徽祁门红茶、泾阳桃记宣纸等194个长三角地域品牌带着特色产物携手登场。
老凤祥与迪士尼联名系列、中华铅笔ipanda系列、三枪与故宫相助的大内能手 系列、龙虎牌与潮牌相助的DIY手作清凉油香囊……
品牌的集聚效应正在展现 。上海市第二届“五五购物节”自5月1日启动以来，“上海购物”和“上海制造”品牌联动更是成为本届“五五购物节”的亮点特色。阻止 5月15日，全市实现网络零售额616.9亿元，同比增添 12.8%；线下累计消耗 1210.5亿元，同比增添 10.4%。
在2021中国自主品牌展览会上，明确 兔带来了两款文创产物，划分是与东方明珠的联名奶糖礼盒，以及与颐和园相助的“吉兔游园”系列联名奶糖礼盒，一南一北两处地标以文化创意的方式串联了起来。梅林罐头推出“四大经典”礼盒，插画包罗陈望道旧居、《义勇军举行 曲》纪念地（国歌展示馆）、杨浦区图书馆和上海国际时尚中央 4个地标，用本土品牌讲述杨浦工业生长故事，提倡更多人掩护历史修建，生涯 都市影象、传承都市文化。
姜卫红总结了国货物牌生长的3条路径：“新”，即针对年轻消耗 者偏好，找准创新点，做到理念新、创意新、产物新、营销新等，潮水感满满；“奇”，通过与其他品牌的联名打造，以及新产物一直 推出，一再 让年轻消耗 者有惊讶 感，激提倡他们的好奇感，带来新的消耗 体验，形成购置力；“特”，即特色化，通过口胃 、形状、包装等全方位体现，向其他品类开发，举行 品牌延伸，在同类产物中体现差异化、个性化，彰显品牌特色及未来生长张力，赋予品牌新内在 。
“不管是与天下 500强雀巢相助开发现白兔奶糖味咖啡，照旧与灼烁乳业、美加净跨界相助，明确 兔和行业头部企业、老字号企业相助之路将越走越远。”吴坚说，“老产物只有一直 创新，把质量做好、把品牌影响力做大，才会有持久活力，遇上了国潮热的好时光，社会对老字号、老品牌的热爱会支持 我们一直 创新，在创新中一直 生长。”