云贵川的菜都是麻辣重口，而聚香是简单版的，但并不影响味道。
我吃了一大碗
成分
2个鸡腿
盐适量
2个大葱
姜5块
4把干红辣椒片
100克花生
锅底半袋
1个水果辣椒
1把青椒
10瓣大蒜
步
1.材料青椒、果椒
2.将大蒜、洋葱和葱切碎。
3、鸡腿去骨或者不去骨直接切开。
4、炸薯片
5.炸鸡腿
6.炒熟即可使用
7、冷油将辣椒炒香，热时加入蒜片、姜片炒香，加入葱花爆香，加入火锅料。
8.火锅底料融化后，加入土豆片和鸡腿。
9、如果最后加青椒炒的话，一出锅就香了。
提示
由于火锅底料里有盐，所以后面需要适量添加。不然很容易变咸。不能吃辣的人不建议做这道菜，因为这样会失去菜的精华。辣椒、洋葱和大蒜应该足够香。
鸡腿的营养价值
鸡肉性平，味温甘，入脾经，补元气，补骨髓，用于疲乏无力，食欲不振，泄泻，头晕，心悸等症。月经不调、产后哺乳、消化不良、口渴、水肿、尿频、遗精、听力下降、耳鸣等。
1.保持健康
鸡肉消化率高，容易被人体吸收利用，增强体力，强身健体。
2、提高免疫力
现代社会，每天忙碌、身体不好的上班族需要多吃东西，以增强免疫力，减少生病的机会。鸡肉具有温中益气、益精骨髓、补五肠、补虚虚、消除疲劳、饥饿、开胃等功效，用于治疗倦怠、腹泻、头晕、心悸等症状。和违规行为。月经、产后哺乳、口渴、浮肿等症状。
3强肾精华
可缓解因肾液不足而引起的小便频数、耳聋、精神不振、怕冷等症状。
4促进智力发展
它具有抗氧化和特定的解作用。对改善心脑功能、促进儿童智力发育有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿不宜与雉鸡、甲鱼、芥菜、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾、芝麻、菊花、葱、蒜同食。
如果与芝麻、菊花一起食用，会让人上瘾。
与李子或兔肉同食会引起腹泻。
与芥末同食会引起内热。
里面有制作美味佳肴的技巧，还提供了每道菜的小窍门。如果你搜索“dugu”，你可以立即看到我的食谱！
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一、烤乳猪肉怎么炒好吃又简单？
配料小猪、肉桂、小豆蔻、醋、柠檬汁、胡椒、盐、月桂叶、小茴香、苹果、芹菜、桃子、八角、土豆、胡萝卜、法式香料、紫甘蓝、白兰地、猪肉馅、面包糠、橄榄油、黄油、大蒜、洋葱、橙子。
生产工艺
1-准备一只小乳猪，洗净，去骨。在平底锅中加入橄榄油和黄油，加入各种香料，炒香。
2-当闻到香料的味道时，加入柠檬汁，与肉馅搅拌均匀。然后，将准备好的调料全部放入乳猪肚子里，扎紧。
3-准备一张烤盘，放入胡萝卜、芹菜、洋葱，加入料酒，快熟的时候放入小猪，将烤盘设置为130度，烤30分钟左右，继续230度烤至乳猪的皮变得酥脆。
4-准备酱汁，锅中加入油，加入桃块、红糖、橄榄油、苹果块、蒜末、醋、八角，继续翻炒煮约10分钟，酱汁完成。
5-锅中烧热油，加入豆蔻、八角、小茴香、蒜末、洋葱片炒香，然后放入碗中即可使用。
6-至此，烤乳猪就差不多完成了，拌入调味料进行蘸料。看着美味的烤牛和猪肉，做法这么简单，自己在家就能做，真的很好吃。
美味小贴士烤乳猪时火候的控制尤为重要，先小火，再加大火，这样乳猪会格外酥脆。
二、如何炒奶白菜？
牛奶白菜炒是一道美味的家常菜。下面是一个简单的牛奶白菜炒菜食谱
步
1、准备材料白菜洗净，沥干水，蒜切末。
2-烧热锅，加入适量食用油，油热时加入蒜末，小火慢慢炒香。
3-炒好蒜末后，加入奶白菜，用大火快速翻炒，使奶白菜受热均匀。
4-炒1-2分钟后，加入适量酱油，继续炒均匀。
5、炒均匀后，根据自己的口味加入适量的盐，继续炒均匀。
6、牛奶白菜炒熟后，食用前可加入少许鸡精或味精，以增加其鲜味。
7-将烤好的牛奶卷心菜放在盘子上，趁热享用。
奶白菜炒的时间不宜太长，以免影响口感。为了保持乳白菜的脆嫩，保持高火并快速煎炸。
三、炒奶果和炒酸奶一样么？
不，是一样的
奶果油条是在稀释的纯牛奶中加入奶酪、香蕉、草莓等水果、葡萄干、煮熟的碎花生，在特制的奶果油炸锅中炸成片状，稍晾干，用力翻炒而成。富含活性菌，低脂、低糖或无脂、无糖。油炸奶果将牛奶的营养保健功效与冰淇淋的柔软性结合在一起，适合各个年龄段的消费者。牛奶果油条是信治市的特色冷饮之一，在信治市已有10多年的历史，一年四季都很受欢迎。炸奶果也由此衍生出来，包括现在流行的炸酸奶。
油炸酸奶是以酸奶为主要原料，添加坚果、新鲜水果等辅料，然后在油炸锅、制冰机中快速冷冻凝固而成，富含活性菌，低脂、低热量。糖或低脂酸奶。无脂肪、无糖。油炸酸奶将酸奶的营养保健功效与冰淇淋的滑爽融为一体，适合各个年龄段的消费者。