半熟芝士蛋糕口感细腻松软，柔软的芝士与浓郁的奶香相结合，深受各年龄段人群的喜爱。经典奢华系列下午茶甜点，任何人都可以收藏并提交作业！
厨房给我
成分
2个蛋
23克低筋粉
白糖25克
20克牛奶
15克色拉油
1个蛋黄
白糖8克
6克糖粉
80克牛奶
淡奶油7克
5克柠檬汁
15克蛋清中的白糖
1个蛋清
步
1、制作戚风蛋糕胚的材料收集
2、将蛋清和蛋黄分开，牛奶色拉油和蛋黄一起称量。
3、牛奶、色拉油、蛋黄混合搅拌均匀，然后加入低筋面粉搅拌均匀。
4.搅打蛋白，分3次加入糖，搅打至形成湿性发泡。
5、将三分之一左右的蛋白加入面团中，搅拌均匀，最后搅拌均匀，放在烤盘上。
6.将约三分之一的蛋白混入面团中，搅拌均匀，然后放入烤盘中，160度烤25分钟。
7.将奶酪原料混合，轻轻搅拌直至奶酪变软即可使用。
8.将蛋黄、白砂糖、糖粉混合均匀。
9.将蛋黄、白砂糖、糖粉混合均匀。
10.将蛋黄、白砂糖、糖粉混合均匀。
11.加入牛奶和鲜奶油，搅拌均匀。
12.加入牛奶和鲜奶油，搅拌均匀。
13、将液体加入奶酪中，搅拌均匀，然后加入朗姆酒调味。
14.加入牛奶，搅拌均匀。
15.倒入不粘锅，小火煮至浓稠，冷却至室温。
16.加入奶酪，搅拌均匀。
17.搅打蛋白直至形成湿性发泡。
18.将蛋清加入芝士糊中，搅拌均匀，装入裱花袋中。
19.将打发好的蛋白和奶油芝士混合均匀。
20、用同样的方法还可以制作各种火龙果口味和原味。
21.将蛋清加入芝士糊中，搅拌均匀，装入裱花袋中。
22、将之前准备好的奶酪挤入模具中，下面放一个装满水的盘子，入烤箱160度烤40分钟。
23、将之前准备好的奶酪挤入模具中，下面放一个装满水的盘子，入烤箱160度烤40分钟。
24、从烤箱出来后，在表面涂上蜂蜜，火龙果芝士蛋糕就完成了。
鸡蛋的营养价值
1、健脑鸡蛋对神经系统和身体发育有很大影响，其所含的胆碱能提高各个年龄段的记忆力。
2、保护肝脏鸡蛋中的蛋白质有修复肝组织损伤的作用，蛋黄中的卵磷脂能促进肝细胞的再生。它还可以增加人体血浆蛋白的量，改善人体的代谢和免疫功能。
3、防治动脉粥样硬化美国营养学家和医生利用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，并取得了令人惊奇和意想不到的效果。卵磷脂是从鸡蛋、核桃和猪肝中提取的，心血管患者每天服用4至4次。每天6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇水平明显下降，效果满意。
4.症预防对全世界人类症死亡率的分析发现，症死亡率与硒的摄入量成反比。鸡蛋富含硒。
5、延缓衰老很多长寿老人延长寿命的经验之一就是每天吃鸡蛋。
6、美容护肤鸡蛋还含有丰富的铁质。铁在造血以及血液中氧气和营养物质的运输中起着重要作用。人脸的红润之美与它的铁含量是分不开的。如果缺乏铁，就会出现缺铁性贫血，导致脸色变黄，皮肤失去美丽光泽。鸡蛋确实是护肤最重要的食物之一。
鸡蛋饮食禁忌
1不要吃未煮熟的鸡蛋，也不要将煮熟的鸡蛋用冷水浸泡后存放。
2、产妇在分娩过程中消耗大量的体能，使肝脏的消化吸收功能和解功能减弱，因此大量食用对身体并不适宜。一般情况下，孕妇每天吃三个鸡蛋左右就足够了。
3鸡蛋几乎含有人体所需的全部营养成分，每天吃鸡蛋是很多长寿人士的经历之一。
4、新鲜的鸡蛋，蛋壳完好，浑浊，表面有白色粉状层，用手摸蛋壳粗糙，轻轻摇动鸡蛋，没有声音，向蛋内吹热风，如果用手触摸蛋壳，会发现蛋壳表面有一层白色的粉状物，用手轻轻摇动鸡蛋，没有声音。用鼻子闻鸡蛋壳，会发出轻微的声音。闻起来像生石灰。当你把鸡蛋放入水中时，它会沉下去。
5、避免使用粗糙、腐烂或生鸡蛋，搅拌鸡蛋时要小心污染蛋壳的细菌。
6.建议婴儿、儿童、老人、病人食用煮鸡蛋或蒸鸡蛋。
里面有制作美味佳肴的技巧，还提供了每道菜的小窍门。如果你搜索“dugu”，你可以立即看到我的食谱！
如果您喜欢这个食谱，请不要忘记添加书签并关注！欢迎在下面的评论中分享您对这道菜的建议。
一、半熟芝士怎么吃？
可以直接吃。
另外，与半熟的奶酪和面包片混合在一起非常美味，而且不像重奶酪那么油腻，所以很容易吃。浓浓的奶香味，略带独特的酸味，不腻不腻，口感软滑，绵密湿润。
二、半熟芝士是酸的吗？
不是很酸
半熟蛋糕也是芝士蛋糕的一种，半熟的时候下层是轻芝士蛋糕，上层半熟烤至表面微微上色，吃的时候口感像轻芝士，重奶酪。中和半熟的蛋糕，在重芝士和轻芝士之间，一口享受两种芝士蛋糕的乐趣。
半熟奶酪的味道实际上没有普通奶酪那么浓郁，但也没有重质奶酪那么美味。似乎介于轻与重之间。绵软的奶味略带独特的酸味，不腻不腻，口感软滑，绵密湿润。
半熟奶酪是指制作提拉米苏或慕斯等蛋糕时用鲜奶加微火，或者不加热而制作的生蛋糕。
相反，需要在烤箱中高温烘烤的蛋糕称为烹饪蛋糕，例如老虎蛋糕和布朗尼蛋糕。
这两类蛋糕前者含有鲜奶，容易接触到包装盒，造成原型损坏，携带困难。后者味道较差，而且由于烘烤时间长、温度高，水分全部流失，放入口中吃起来像肉泥。半熟糕介于两者之间，生糕质地松软，入口即化，携带方便。
在一些发达国家，如欧洲、美国、日本，高端蛋糕店和高端面包店是分开的，并不一起制作和销售蛋糕。这是因为生产过程，包括温度管理和材料选择，是完全不同的。而且消费的目的也不同。
三、好利来半熟芝士怎么做？
材料奶油奶酪130克、牛奶120克、黄油50克、细砂糖40克、低筋面粉50克、鸡蛋3个、蜂蜜25克、柠檬汁5克、
将牛奶+奶油奶酪+黄油溶解在水中。
实践
STEP1.加入过筛的面粉，搅拌均匀。
第二步将蛋黄+蜂蜜混合均匀，然后加入芝士糊搅拌均匀。
步骤3将柠檬汁加入蛋白中，分3次加入糖，将蛋白打至湿性发泡。
第四步将蛋黄糊和蛋白霜分两批混合均匀。
第五步放入模具中，水浴烘烤。
第六步150度烤15分钟。
第七步上色前改成220度，150度烤5分钟。
步骤8关火，将火调低至150度，等待8分钟。
第9步从烤箱中取出，静置1-2分钟，直至模具松动。
第10步冷藏过夜味道。
11级细腻、柔软，充满淡淡的奶香。