每个人都有自己最美好的童年回忆。20世纪70年代、80年代人们的童年，没有今天的大卖场，琳琅满目的玩具和各种零食。
在那个物质极其匮乏的时代，有一种“零食”堪称“奢侈品”。能吃到的人，家境不一般，简直就是令人羡慕。它一度被称为“奢侈品”。“麦乳精营养产品”。
有一种童年叫麦芽奶
麦芽奶是以精制牛奶为原料制成的饮料，用沸水冲泡后，奶香浓郁，含有蛋白质，被认为是日常生活的营养饮料，当时风靡全国。20世纪80年代也被称为“麦芽奶”。麦芽奶时代'。
麦芽奶有罐装和塑料袋包装，富裕家庭通常购买罐装，而中等收入家庭则多购买塑料包装的麦芽奶，倒入玻璃瓶中。存放时注意防潮。
然而，孩子们却非常喜欢湿漉漉的、块状的麦芽奶，甚至把一整块麦芽奶塞进嘴里，甜甜的味道永远不会忘记。
最初，麦芽奶是用热水冲泡的，但“干”麦芽奶最受儿童欢迎。有些孩子害怕被大人抓住，甚至小时候就有过“偷”麦芽奶的经历。
在那个时代，只有富裕家庭的孩子才有机会喝麦乳精，贫困家庭的孩子很少敢想。
麦芽奶，为何是“奢侈品”？
麦芽奶的名称实际上概括了其中所使用的原料。查一下相关资料就知道了。
“小麦”主要是指以二棱大麦为主要原料，经过发芽、精制、糖化等一系列工序制成的制造方法中的“麦芽精”。
“奶”是指麦乳精成分中的奶粉或炼乳、奶油、蛋粉。
“香精”是指配方中所含的葡萄糖、糖、麦芽糖等成分。
这些原料经过调制、乳化、灭菌、真空干燥、粉碎、包装等一系列工序制成，形状有些类似于今天的颗粒，以扁平颗粒的形式冲泡后可以立即食用。用沸水。
麦芽奶诞生于1830年代，最初由上海久福制药厂生产，后与上海咖啡厂合并。
随着改革开放的深入，对麦乳精粉的需求也随之增加，20世纪70年代和80年代，麦乳精生产企业数量不断增加，覆盖全国10多个省市，广泛开展业务。品种多样。
然而，它们主要分为两类可可型麦芽油和强化麦芽油。可可型麦芽奶含有可可粉和奶粉等附加成分，而强化麦芽奶则含有一定的营养成分。
麦芽奶含有糖、脂肪、蛋白质，因此不仅有利于儿童的生长发育，也适合老年人和病人食用。它是营养产品和礼品的标准。
麦芽奶具有独特的味道。那个时代的人们缺乏主食，缺乏清淡的菜肴。他们基本上是“第三个孩子”。人体最缺乏的是糖。对于当时的孩子们来说，麦芽奶就像是仙女一样的“美食”。
而且麦乳精并不便宜。在20世纪70年代和80年代，麦芽奶简直就是一种“奢侈饮料”。一些普通家庭甚至卖掉鸡蛋去购买麦乳精来补充孩子的营养。
麦芽奶为什么突然消失了？
麦芽对于20世纪70年代和80年代出生的人来说是儿时的美味佳肴，但在年轻一代中几乎闻所未闻，似乎已经从市场上消失了。
有时在网上也能买到，但味道却大不相同，与过去浓郁的奶味相去甚远。为什么被誉为“天下美食”的麦芽奶突然消失了呢？
当时，麦芽奶在大众中颇受欢迎，产品市场主要针对青少年和儿童，其营养价值和口感使麦芽奶成为人人喜爱的饮料。
但随着市场经济的不断深入，天然、健康的饮食观念越来越受到人们的喜爱，从营养价值来看，麦芽奶的糖分和脂肪比例较高，蛋白质含量也较高。牛奶只占三分之一，与其他营养饮料相比，它并不是最理想的食物。
从口味上来说，麦芽奶的甜味很容易被其他产品替代，而且自20世纪90年代以来，物质条件逐渐改善，推出了许多口味更加新颖的新型营养饮料，如阿华田、Golla等。
如今，很少有人患有营养缺乏或过量的题。吃太多糖对你的健康不利。在选择饮料时，我们倾向于少含糖或不含糖。自然，麦芽奶之类的东西不再流行了。
在物质匮乏的时代，食物很可能在我们的记忆深处留下不可磨灭的印象，其幸福商数令人难以忘怀。
这些天，我的物质生活变得更加丰富了，但是当我再吃麦芽奶的时候，我就不记得味道了，真正美好的东西似乎只存在于我的记忆中。
-结尾-
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