牛奶是一种营养、经济、方便的食品,从一岁起就可以给宝宝引入。根据您的日常饮食,牛奶可以逐渐取代母乳或配方奶,成为宝宝钙和蛋白质的重要营养来源。下午。
超市里的各类牛奶基本上可以分为四类之一巴氏奶、巴氏奶、加工奶、乳基饮料。
最推荐婴儿饮用的两种奶制品是巴氏灭菌奶和灭菌奶,它们仅由生奶制成。
三年前,巴博爸爸对国产和进口的纯牛奶、原奶、有机奶进行了评测,由于一些新产品已经发布,本期我们将向您通报纯牛奶的评测。
本期我们就从国产纯牛奶开始吧。
相比之前的牛奶评测,这次愚人爸爸将评测样本扩大到了80款。首先,我们将重点比较营养价值。让我们看看哪个模型含有更多的钙、蛋白质和脂肪。而碳水化合物等营养素的表现相对较好。
总则声明本次对国产纯牛奶的评价是中立的,傻爸爸不接受试图影响评价结果真实性和客观性的广告或赞助。
产品审核
本期评测的80款纯国产奶,共31个来自全国各地区的国产品牌。
蒙牛、伊利、三元、光明、新希望、维港、领养一头牛、君乐宝、完达山、善花、天润、欧亚、辉山、现代牧业、香港一号、晨光、小西牛、燕塘、温氏牧场、风行、华远、新农、西域春、天佑、西木天山、雪顿、莱塞尔、南大、北海牧场、夏津、科迪。
具体包装照片及产品信息如下
解释
1、本期评测的80种国产纯牛奶全部也称为灭菌奶、常温奶、纯奶。
换句话说,它是指仅以生乳为原料,不添加防腐剂,通过高温灭菌、无菌灌装等制造工艺,可以在密闭环境下常温下长期保存的包装油。保质期通常为6个月或180天。
请注意,君乐宝白小纯纯牛奶、小溪牛纯牛奶原味、可迪纯牛奶均采用透明袋包装,且受光线等影响,因此保质期较短,分别为45天和28天。28天。
GardenPureOil、SheltonPureOil和NandaPureOil采用利乐装枕头包装,保质期为60天。
2、本期评价的80家国产纯牛奶全部采用国产奶源,包括黑龙江、内蒙古、辽宁、河北、天津、山东、上海、江苏、青海、新疆、云南、贵州、广东。
相比之下,黑龙江、内蒙古等北纬40至50地区属于“黄金奶源带”,牧场环境良好,奶牛品种优良,奶牛养殖和管理严格,原奶安全严格。管理。
然而,一些乳制品企业在全国不同地区拥有牧场,因此不同批次的纯牛奶可能来自不同的地方。因此,本次评价并未将“奶源”作为具体评价项目。
3、本期评价的80款国产纯牛奶中,65款标注“每100mL”营养标签,其余15款标注“每100g”营养标签。
为了更准确的对比,菜鸟爸爸将下面两种不同标签的产品分为“表一”和“表二”,分别进行对比。
接下来,我们从营养信息表入手,对比80种国产纯牛奶的钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物的营养成分。
钙
概括
1、我国巴氏杀菌乳国家标准《GB25190-2010》对纯牛奶的钙含量没有要求。
给宝宝喝纯牛奶的主要目的之一是补充钙质,促进宝宝生长发育,特别是骨骼。因此,纯乳制品的钙含量应尽可能高。
2、国产80种纯乳制品中有31个型号的钙含量超过120mg/100mL100g,在纯乳制品中属于较高水平。
其中新农、新农爱自然钙含量最高,为130mg/100mL。
3、27型的钙含量处于105-118mg/100mL100g的中间范围。
4、22个型号的钙含量均低于100mg/100mL100g,因此性能相对不理想。
其中君乐宝专属牧场、君乐宝三津牛、丽喜尔钙含量较低,仅为98mg/100mL100g。
5、根据《中国居民膳食指南》,1~3岁婴幼儿每日钙推荐摄入量为600毫克,4~6岁婴幼儿每日钙摄入量为800毫克。中国营养学会建议,2岁至5岁的婴幼儿每天应饮用300至500毫升牛奶,以满足钙的需求。
以每天饮用400毫升计算,80种国产纯牛奶每日钙含量约为392至520毫克,最高与最低相差约130毫克。
蛋白质
概括
1、我国巴氏杀菌乳国家标准《GB25190-2010》规定,纯牛奶的蛋白质含量应29克/100克。
牛奶蛋白是一种优质蛋白质,是宝宝蛋白质的主要来源。蛋白质含量也是反映纯牛奶品质和营养价值的重要指标,不仅要符合国家标准要求,而且要尽可能高。
2、80种国产纯牛奶中,天莲舍牧场的蛋白质含量最高,为40g/100mL。
蛋白质含量35g/100mL100g的型号还有30款,其中达到38g/100mL的有12款,蛋白质含量水平也比较理想。
3、型号34的蛋白质含量一般中等,在31-33g/100mL100g之间。
4、15个型号的蛋白质含量较低,低于30g/100mL100g。
其中新农、天润加里、南大的蛋白质含量为29g/100mL100g,仅在国家标准“及格线”以内。
5、根据《中国居民膳食指南》,1~2岁婴幼儿每日蛋白质推荐摄入量为25g,3~5岁婴幼儿每日蛋白质摄入量为30g。
按每天饮用400mL纯牛奶计算,80种国产纯牛奶每日蛋白质含量约为116至16克,最高与最低相差约45克。
6、国产80种纯牛奶中有9种声称是“A2-酪蛋白纯牛奶”、“A2蛋白更稀有”、“更容易消化吸收”、“降低过敏风险”、“促进”等“免疫力”等卖点。
但事实上,上述说法并没有足够的科学依据,目前A2蛋白对人体的具体作用还需要进一步研究。
所以,傻爸爸们认为没必要刻意给宝宝选择“A2-酪蛋白纯牛奶”,关注蛋白质含量更重要,所以本次评测中并没有将A2-酪蛋白作为加分项。
从本期的评测结果来看,部分“A2-酪蛋白纯牛奶”的蛋白质含量并不高,所以没有必要花高价购买。
省
概括
1、我国巴氏杀菌乳国家标准《GB25190-2010》规定,纯牛奶的脂肪含量应31克/100克。
乳脂为宝宝提供一些能量,并促进脂溶性维生素A/D/E/K的吸收。脂肪对牛奶的口感也有很大的影响,脂肪含量较高的牛奶一般奶味更浓,味道也更好。
因此,除非您的宝宝超重/肥胖,否则您应该考虑食用脱脂或低脂牛奶。对于正常体重的宝宝,建议选择脂肪含量较高的全脂奶制品。
2、韩国80种纯牛奶中,伊利金典卷山脂肪含量最高,为55g/100mL。
西木天山天山木鱼,采用牛卷山,脂肪含量50g/100mL,含量水平也比较高。
3、山花、科迪、小溪牛肉原味、欧亚牧场、来西尔,脂肪含量小于35g/100mL100g。
新农、天润加里、南大的脂肪含量仅为31g/100mL100g,刚刚达到国家标准的最低要求。
糖类
概括
1、我国巴氏杀菌乳国家标准《GB25190-2010》对纯牛奶的碳水化合物含量没有要求。
牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,乳糖天然存在于牛奶中,可以赋予牛奶微甜的味道。除了提供能量外,乳糖还可以调节肠道环境并促进矿物质吸收。
因此,碳水化合物含量较高的纯牛奶更适合宝宝喝,因为营养更丰富,味道也更好。
2、80种国产纯牛奶碳水化合物含量为44~55g/100mL100g。
3、伊利QQ星A2、伊利金典梦盖、完达山黑窝、蒙牛特级梦盖、光明优佳38、北海牧场碳水化合物含量优异。
Rissol碳水化合物含量低。
一般回
基于以上分析,为了提供一个相对直观的参考,巴波爸爸根据营养标签中钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物的表现,给出了80款国产纯奶明星,结果如下。
1.五颗星
12款“五星级”国产纯牛奶的钙含量约为125mg/100mL,蛋白质含量38g/100mL,这两项主要营养素的含量在国内纯牛奶市场中属于较高水平。
平均脂肪含量约为47g/100mL,尤其是几款“卷山纯牛奶”,由于牛品种的特殊性,脂肪含量相对其他牛奶来说较高,风味香气浓度也有所提高。在一定程度上。平均碳水化合物含量约为52克/100毫升。
这12款纯牛奶整体价格较为高端,最低单价为268元/100mL,最高单价为392元/100mL。
2.4星
15款‘四星’国产纯牛奶平均钙含量为120mg/100mL,蛋白质可达36g/100mL,属于比较理想的水平。
平均脂肪含量约为43克/100毫升,平均碳水化合物含量约为5克/100毫升。
价格比“五星级”纯牛奶便宜,平均单价为242元/100mL。
另外,还有两款产品声称是天然DHA纯牛奶,其天然含量约为10毫克/100毫升DHA。然而,很难确定牛奶中的“天然DHA”以何种形式存在以及吸收率是多少,如果想补充DHA,最好通过海鲜等食物来补充。因此,我没有将其作为励包含在这篇评论中。
3.3星
22款“三星级”国产纯牛奶平均钙含量约为110mg/100mL,平均蛋白质含量约为33g/100mL,平均脂肪含量约为38g/100mL,平均碳水化合物含量约为48g/100mL。100毫升。
整体营养水平低于前两个档次,且价格便宜,平均单价在2元/100mL左右。
4.2星
31款“二星级”国产纯牛奶平均钙含量约为100mg/100mL,平均蛋白质含量约为31g/100mL,平均脂肪含量约为36g/100mL,平均碳水化合物含量约为47g/100mL。
每种营养素的含量不理想,理论上也可能会影响牛奶的风味强度,使其口感相对“平淡”。平均单价约为16元/100mL。
一般来说,大家在选择纯牛奶时,首先要分清楚该牛奶的种类是否真的是“纯牛奶”,其次不要只看“天然”、“特色”、“A2-”等广告。等等,别看所谓的“网红”,“酪蛋白”和“DHA”也被称为“牛奶”,并不代表营养价值高,只能通过比较才知道。
另外,去年米客纯牛奶被发现违规使用超标调味品,建议妈妈们慎重选择脂肪、蛋白质含量平均但香浓可口的纯牛奶产品。
不过,市场监管部门后续抽检显示,大部分纯牛奶不含有非法添加香料,总体可以放心。
另外,根据《中国乳制品质量报告》近年来的数据,我国乳制品、原奶抽检合格率一直保持在第99位,其中三聚氰胺等主要抽检合格率被监控和被监控。禁用添加剂连续13年保持在100%。傻爸爸相信这些随机检测数据还是靠谱的。
未来傻爸爸会整理和大家分享纯牛奶的安全性测试数据以及各种纯牛奶的口感表现。
好了,这个题到这里就结束了。进口纯奶、巴氏奶、有机奶
一、伊利牛奶在河北省都有哪几个产地?
原产国一共有4个。
1、河北定周益利乳业有限公司是一家从事盒装乳品行业的公司。成立于2007年2月19日,目前员工总数-50-100人,资本485669元,资产总额485669元。
2.河北省滦州市伊利乳业有限公司。
3、河北省江北县伊利乳业有限公司。
4.河北省廊坊市伊利乳业有限公司。
二、浓缩牛奶怎么样?
一般来说,炼乳的蛋白质、矿物质等营养成分含量比普通牛奶高,而且由于营养成分含量高,周围的脂肪含量也比较高,导致热量增加。
炼乳是原奶去除水分后的成品,其营养价值相差不大。成分等量的炼乳比纯牛奶的蛋白质和脂肪略多。用途炼乳一般不直接食用,但可以制成奶茶、咖啡饮料、西餐等。
三、金典纯奶产地河北和内蒙古有啥不一样吗?
内蒙古属于总厂,河北属于分厂。