鳄鱼雀鳝（学名Alligatorgar）是雀鳝属的动物，隶属于鳝目、大鳝。它是北美七种雀鳝中体型最大的，可以长到3米。身体细长，上下颌也较长。嘴里有很深的裂缝和锋利的牙齿。背鳍和臀鳍相对，位于身体的后部，没有脂肪鳍，腹鳍位于腹侧。每个鳍都是无脊椎的。完成侧面线。鳔与食道后部相连，由数个隔室组成，形状如肺，鳔壁密布毛细血管，支持气体代谢。身体覆盖着坚硬的菱形鳞片，椎骨呈凹形，尾巴几乎呈弯曲状。它是一种下半身硬骨鱼。
框鱼骨是一种形状为方形或长方形，比普通鱼骨稍厚的鱼骨。通常长3至5厘米，宽1至2厘米。
框鱼骨的特征是骨头坚硬，表面光滑，呈浅棕色或浅。常用来制作龙舟、龙头、狮头等祭祀用品。在一些文化中，鱼骨也被认为具有保护和细胞凋亡的特性。它经常作为护身符或新年礼物出现在古墓中。
框鱼骨在中国文化史上很重要，但并非在所有地区都有。主要分布在中国南部和东南沿海地区，包括广东省、福建省、广西省和台湾省。
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