PeterEdmondson博士，UdderWise兽医顾
PeterEdmondson是一位欧洲兽医，在乳制品行业工作了35年，之后创立了UdderWise兽医咨询公司。1980年，彼得毕业于都柏林三一学院。在爱尔兰担任兽医五年后，他加入了沙特阿拉伯的阿尔马莱，为沙特阿拉伯和中国广州的大型奶牛场提供服务。然后，他搬到英格兰西南部，全职从事奶牛养殖工作。彼得拥有三项兽医博士学位，是皇家兽医学院奶牛健康和牛奶生产方面的兽医专家。彼得是一位受欢迎的培训师，以其解决题的实用方法而闻名。他撰写了三本书《如何控制牛奶中的体细胞计数》、《如何控制临床乳腺炎》和《奶牛场乳腺炎的控制》，并在世界各地的会议上发表论文和演讲。
译者谢新梅勃林格殷格翰反刍事业部技术服务专家
毕业于沉阳农业大学临床兽医系，研究生期间主要从事奶牛围产期疾病管理和牧场田间疾病管理实践。自2013年进入乳制品行业以来，我们持续服务该领域。2013年至2014年在辉山乳业兽医部负责奶牛传染病防治工作，后在北京艾格威牧业技术服务公司工作，检测犊牛和乳腺炎病原菌。他在勃林格殷格翰动物保健公司工作，负责技术服务。我们为全国许多最大的乳制品组织和牧场提供技术支持，并解决与牧场乳房炎、围产期奶牛管理和犊牛管理相关的题。
乳腺炎是奶牛最常见的疾病，无论在欧洲还是在中国饲养，引起乳腺炎的病原体都是相同的。
“乳腺炎”是一个常见术语，由于乳腺炎分为临床型和亚临床型乳腺炎，因此对于牧场主来说，它就像“头痛”一样令人困惑。临床乳腺炎很容易诊断，并且在母乳喂养期间发现一些症状，例如乳汁异常，使得临床乳腺炎更容易被发现。患有亚临床乳腺炎的牛奶可能看起来与健康牛奶一样，但奶牛受到感染，乳汁区域受到损害。因此，如果想要鉴别无症状性乳腺炎，需要进行多项检查。
乳头导管是抵御感染的第一道防线。
引起乳腺炎的细菌通过乳头导管进入。
引起乳腺炎的细菌进入乳房的唯一途径是通过乳头尖端。如果奶牛吃了不干净的饲料或喝了不干净的水，就不会患乳腺炎。要引起乳腺炎，细菌必须通过乳头导管。乳头导管是预防乳腺炎的第一个也是最重要的防御机制，长度通常为6至10毫米。乳头防御机制主要是物理性的，使得细菌难以通过。如果乳头导管不能正确关闭，奶牛更容易患乳腺炎。
牛群中乳腺炎的发病率差异很大。
乳腺炎的发病率因牛群或农场的不同而有很大差异。有些牧场临床乳腺炎发生率低，体细胞计数低，而另一些牧场则存在乳腺炎题。
表1四个不同组
我们比较了四种不同的牛群条件。第一个牛群是我们的目标，亚临床乳腺炎的发生率非常低，体细胞计数相对较低，临床乳腺炎的发生率也相对较低。第二组存在体细胞数高的题，但环境很好，所以临床乳腺炎的发病率相对较低。不要混淆亚临床乳腺炎和临床乳腺炎的致病菌类型。引起亚临床乳腺炎的最主要病原菌是感染原菌，而临床乳腺炎则主要由环境病原菌引起。第三牛群的体细胞数并不高，一个大奶罐达到了15万头奶牛。但由于环境卫生较差，牲畜相对肮脏，这些牧场临床乳腺炎的发病率较高。最后，该牛群临床和亚临床乳腺炎发病率较高，产奶量相对较低，盈利能力较低。
通过上述四组不同的条件，我们发现罐奶体细胞计数与农场临床乳腺炎的发病率之间没有直接关系。临床乳腺炎和亚临床乳腺炎在病因学和预防和管理的关键方面可以被认为是两种不同的疾病。
乳腺炎治疗
治疗乳腺炎的成功机会差异很大。
我们解决乳腺炎的总体思路和方法是治疗乳腺炎，但有时乳腺炎治疗并不总是成功。仅靠治疗并不能解决所有题。关键是要注重预防而不是治疗。
预防胜于治疗
乳腺炎管理专家日常工作的很大一部分也是奶牛场的预防工作。通过正确的方法，很有可能减少牛群中低体细胞计数和临床乳腺炎发生率。
旱季乳腺炎的高风险
二十年前，很少有人谈论干性乳腺炎。目前，一些研究方法和文献还比较新。如果干奶期乳腺炎控制得好，后续临床乳腺炎的发生也能得到很好的控制。
我们来看看牛奶晒干后的变化。首先，当奶牛干涸时，挤奶就会停止。因为在哺乳期间，挤奶的过程不仅会释放出乳汁，还会清除乳腺中的致病菌。如果您停止泌乳，细菌将留在乳腺中并且不再泌乳。配方奶粉中添加的配方抗生素可能无法杀死所有细菌。
其次，当挤奶停止时，后部药浴也停止，这对奶牛来说非常重要，因为它可以杀死乳头表面的细菌。奶牛乳头的清洁度也会降低。
第三，如果因乳汁积聚而没有吸出乳汁，积聚较多则可能会出现漏奶的情况。
第四，牛奶成分发生变化。随着干燥后时间的增加（干燥后710天），乳的成分逐渐发生变化，由于部分乳成分被重新吸收，各乳成分的比例发生变化。
最后，奶牛有自己的防御系统，可以消除乳腺中的细菌，但在干燥时期效果较差。因此，这个阶段细菌很容易侵入奶牛的乳腺，而在干奶期，奶牛患乳腺感染的风险更高。
奶粉加工
如何降低干燥时乳房感染的风险？多年来，使用婴儿配方奶粉抗生素的主要目的是消除婴儿配方奶粉之前已经存在的亚临床感染。干奶期选择使用大剂量抗生素治疗乳区的主要原因是不需要考虑干奶后的乳汁排出题，因此大量使用抗生素更容易，危险性更小。这种方法可以有效消除现有的感染，但不能预防旱季感染。
旱季感染研究
以下是一些关于烘干机的临床研究第一项研究来自英国，主要致病菌为肠杆菌科。该研究包括6个牛群、800头牛。牛群的乳腺炎发病率高或低，体细胞计数高或低。有季节，也有产生有性后代的羊群。具体手术是在奶牛烘干前和产后立即从每头奶牛的每个乳汁部位采集牛奶样本，如果奶牛在产后100天后出现临床乳腺炎，则在症状刚刚出现或无症状时采集样本都出现了.我还没有接受任何治疗。病原菌基因序列分析显示，旱季感染数量较高，由肠杆菌科细菌引起的临床乳腺炎有56%实际上是在旱季进入乳房的。
旱季感染
如果奶牛在干奶期就已经感染了，那么在干奶期还会出现临床乳腺炎吗？事实上，当乳汁变干时，细菌就会进入乳头。干乳房中的乳铁蛋白含量高于哺乳期乳房中的乳铁蛋白含量。乳铁蛋白可以结合铁离子，而这些铁离子也是细菌生长所需要的，使细菌得以增殖。因此，细菌保持休眠状态。在奶牛产犊之前，乳汁区域的乳铁蛋白水平开始下降，游离铁水平增加，细菌开始再次繁殖。因此，一些细菌，特别是大肠杆菌，实际上是在旱季感染的，但它们并没有增殖到可能引起乳腺炎的规模，牛身上还没有发生临床乳腺炎。随着奶牛分娩，越来越多的细菌生长。临床乳腺炎可能在产后一段时间（1至2天、几周、甚至一个月或更长时间）后出现。这种临床形式的乳腺炎很可能发生。它是由干燥时期细菌感染引起的。
研究中的所有奶牛都接受了配方抗生素治疗，四种不同类型的配方抗生素，这也证明配方抗生素不能预防哺乳期的感染。
干燥后“乳头张开”率
关闭乳头孔使细菌难以侵入，从物理上保护了奶牛乳房的健康。一个重要的题是，奶牛的乳头开口需要多长时间才能干燥然后完全闭合？如果你牧场工人，案可能是1天、2天或7天。
上面的照片显示了一项美国研究的结果，显示即使在干燥后乳头仍保持开放的百分比。研究方法是在奶干后的第10天，将所有奶牛赶到同一地点，挤压每个奶头，如果能挤奶，则认为乳头孔没有闭合。照片中红色箭头所指的曲线代表的是美国的高产奶牛，即产奶粉超过21公斤的奶牛。照片中的第一点显示，干燥一周后，未闭合的乳头孔的百分比为67个。干燥50天后，近一半奶牛的乳头开口仍未关闭。我们一般认为奶牛的乳房在旱季能够闭合，但在高产奶牛中，有一半的奶牛乳房在整个旱季都无法闭合。
照片中的灰色固体是新西兰奶牛，产量较小，每胎约4至5吨。灰色曲线的第一个点是干燥后10天，50岁奶牛的乳头开口尚未闭合，因此奶牛的产量较低。有20头奶牛的乳头孔在干燥50天后仍然无法闭合。结论是，干燥期间乳头密封不良的比例很高。乳头导管是预防乳腺炎的重要防御机制。因此，干奶牛的感染率较高，乳头密封阶段较差，并且高产奶牛面临的风险更大。
内乳头密封剂
密封剂形成物理屏障，减少旱季感染。
为了有效降低干奶期乳腺感染的风险，可以对奶牛使用内封闭剂。乳头密封剂是一种粘性物质，不含抗生素，没有直接的杀菌作用，它能完全堵塞乳头孔。减少干燥期间的感染，尤其是肠杆菌科细菌和乳房链菌等环境细菌。这也可能会降低后续怀孕中临床乳腺炎的发病率，科学研究表明这一数字为25至30。因此，乳头密封剂形成物理屏障，保护奶牛的乳头并减少干燥期间的感染。
旱季感染的重要性
该研究纳入了800头奶牛，主要比较感染是否发生在干奶期或泌乳期，并计算出每100头奶牛的病例数。共有15头奶牛产犊，前10头奶牛的感染源是在旱季。图中蓝色区域是干燥期发生感染的地方，紫色区域是哺乳期发生感染的地方。结论是，大多数导致哺乳早期临床乳腺炎的感染发生在干奶期。引起干季性乳腺炎的主要原因是环境致病菌，如大肠杆菌、其他肠道细菌、链菌等。
哺乳期不同阶段的乳腺炎风险
新增感染率较高的阶段有两个阶段干燥后短期和围产期。
正如您在上图中看到的，许多挤奶室没有密封的奶牛会漏奶。
旱季感染
我们的目标是产后30天内临床乳腺炎的发生率低于8。如果发病率超过8，说明旱季管理可能存在题。在我管理良好的牛群中，我们使用乳房内封闭剂，产后第一个月临床乳腺炎的发病率低至两次。
正如上图所示，大多数临床乳腺炎病例发生在出生后30天内。该农场不使用乳房内封闭剂，发生率超出了我们的预期。使用糜霉素可将临床乳腺炎的估计发病率降低25%至30%。因此，在每个旱季，Umixin都应该应用于所有奶牛的所有乳头。
表2奶粉抗生素和乳头密封剂
该表显示了配方抗生素和乳头密封剂之间的差异。婴儿配方奶粉抗生素的主要目标是消除现有的亚临床乳腺炎感染，并可以减少巢细胞数量，但对临床乳腺炎没有作用。乳头密封剂的主要功能是减少细菌进入乳头的可能性，并且不影响体细胞计数。然而，临床乳腺炎可以在下次哺乳时减少。因此，您需要在干燥时对每头奶牛、每头奶牛以及每个乳头区域使用乳头密封剂。
有些乳头封闭剂产品的效果不太理想，很多产品外观上可能差别不大，但质量却参差不齐，牧场还是应该使用质量好的产品。
环境管理、膳食摄入和代谢疾病监测
即使你使用