前几天，有粉丝私信我，我可以做蜂蜜咸蛋黄鸡腿卷吗？这是我在小说里看到的一种食物，他们说它真的很好吃，因为它是蛋黄和鸡腿的组合。
不，我马上就做到了。味道真的很好，很适合餐厅。是一道不油不腻、冷热皆可的烧烤菜肴。
成分
鸡腿1个、咸蛋黄5个、葱姜料酒、蜂蜜、生抽、盐、浓缩鸡汁、白胡椒粉。
做法
将鸡腿彻底洗净，去掉鸡腿骨，去掉鸡腿肉。
将鸡腿皮朝下、肉面朝上放置，并在鸡腿较厚的部分刻痕，以便更容易腌制并进行最终的擀压和成型。
将切好的鸡腿放入盘中，加入酱油、盐、白胡椒粉、葱姜酒、浓缩鸡汁、蜂蜜拌匀。将鸡腿腌制15分钟。
用勺子将咸蛋黄捣碎，备用。
将锡纸放在桌上，将腌制好的鸡腿皮朝下放在锡纸底部。
将压碎的咸蛋黄放在鸡腿上，用锡纸将鸡腿尽可能卷紧。越难越好。
将鸡肉卷放入烤箱，以230度烘烤30分钟。
烤好后取出，稍微放凉，切成厚片，放在盘子里，就可以吃了，制作过程中不使用油，无味。腻。做好的鸡肉卷无论热吃还是冷吃都很美味！
一、蜂蜜盐金枣用来干嘛的？
蜂蜜中所含的果糖和葡萄糖很容易被人体消化吸收，起到促进肠蠕动、减慢肠蠕动次数的作用。加蜂蜜润肺经，润肺润燥。经常食用蜂蜜可以预防肺部疾病的发展，对咳嗽、气短、胸闷、全身乏力以及长期疲劳引起的口咽干燥有治疗作用。