中国的牛奶市场结构非常清晰。蒙牛和伊利占据了常温牛奶市场的大部分份额，其产品在超市和卖场随处可见。第二梯队的光明、三元、完达山乳业紧随其后。市场上，仍有不少本土特色品牌在这些大品牌的打压下“夹缝中诞生”。由于个头大，深受当地人的喜爱，都会买来喝。这是第一选择。来分享10个深受当地人好评的牛奶品牌，这些都是当地人都熟悉的好牛奶，由于互联网发达了，你也可以在网上购买和尝试。
1.肾麦克
新疆人极力推崇的老奶，由于新疆人饮用量不足，一直没有进入内地市场。新疆幅员辽阔，资源丰富，盛产甜果和粮食作物，是我国四大牧区之一。天然牧场还拥有优越的自然环境。奶牛在这么好的生长环境下产出的牛奶怎么会没有味道呢？只有喝了之后，你才能感受到牛奶的柔软和香浓的味道。
2、云南莱石
莱塞尔奶牛场位于云南省长山麓、洱海之滨，拥有天然高山牧场。牛奶、水牛奶、酸奶都深受好评，没有过多的添加剂，成分表一目了然，牛奶味道香甜，喝后香味持久。云南奶和新疆奶的区别可能是浓度稍低一些。
3.甘肃兰州肖尔顿
来自兰州的雪顿，地处青塘高原纯天然牧场，独享海拔3000米的黄河黄金奶源带。主要产品是牦牛奶，但很纯净。索多是甘肃人民的骄傲，所以基本没有负面评价。Shirton牛奶适合那些不喜欢鱼腥味的人，而且味道很温和。
4.广西诗巫
石步牛奶以其“天天新鲜、健康”的鲜明形象，早已成为广西人民家喻户晓的本土品牌。尤其是南宁人从小就喝很多玻璃瓶装的，味道甜甜的，香气非常宜人。
5、江苏省渭河
南京维港乳业是一个很少外人听说过的名字，但它是一个拥有90多年历史的乳制品品牌，不愧为“中国历史品牌”。它的前身是‘贵族学校’的实验牧场，是专门为学生打造的，可以说是在南京人民的学生时代就出现了。由于是一个以学生为主的品牌，所以对牛奶的质量控制非常严格。
6.天津海河
京津地区，到达北京选择三元，到达天津选择海河。用天津话来说，“天津的孩子都是喝海河奶长大的，童年的味道。”海河风味奶这两年发生了翻天覆地的变化，成为牛奶行业的“网络小名人”。海河的名气不再局限于天津地区。无论是可可、咖啡、草莓还是椰子，味道独特。甜甜的，好吃，好吃。海河也有纯牛奶，但是风味牛奶不太好。
7.泗川焦耳
被四川人誉为神奶的聚乐，是几代成都人的牛奶记忆，就像喝着童年的味道。不过，朱尔斯最受好评的原奶保质期较短，海外购买困难。有时间的话，不如去四川吃火锅。订购一瓶朱尔斯牛奶并尝试一下。味道又辣又油。
8.贵州山花
贵州的白酒应该叫茅台，贵州的牛奶应该叫山花。名字看似普通简单，但牛奶却并不普通，它香气扑鼻，在口中有着持久的奶香回味，所以很多外地人喝了之后往往会感到惊讶。山花的牛奶即使在贵州以外也“买不到”。连城外的超市都买不到。在国外留学、工作的贵州人也喊道，“山花要赶紧拓展市场”。
9.广东香满大厦
饮食习惯最好的广东人，大概对牛奶的风味和口感非常挑剔。在广东人必喝的牛奶品牌中，红色喜庆的包装瞬间勾起了广东人的回忆。香满楼牛奶的奶味较淡，但较甜，价格也比其他本地品牌高。
10.河南科迪
科迪是近两年崭露头角的一家来自中原的乳制品企业，直到几年前，它还只是一个只有河南人知道的本土品牌。简单透明的包装袋里的牛奶非常香浓可口。又称“无糖王寨奶”，价格低廉，口感滑爽，回味甘甜，无奶腥味。
——老井说话——
各个省区都有很多好的牛奶品牌。以上十个品牌排名不分先后。毕竟牛奶的口味和要求因人而异，最好的牛奶品牌通常是家乡的品牌。从小喝到的天然味道，增添了友谊和回忆，距离变得更近，牛奶也变得更新鲜、味道更好。冬天来了，体内很容易出现缺钙的情况，所以补钙就显得尤为重要，而多喝牛奶有助于补充体内的钙。如果你厌倦了蒙牛、伊利这样的大品牌，可以尝试一下这里的小众特色牛奶。
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法国金牌淡奶油具有顺滑的奶味和微妙的余味。搅打性能刚刚好，可以自己搅打。建议先快打，再慢速打，大约1到2分钟后就达到7分，可以做简单的装饰了。
其相对稳定性适中，放置一段时间感觉柔软，可用于简单的蛋糕装饰。总之是一款性价比不错的淡奶油。
全脂牛奶是指牛奶中的脂肪含量在加工过程中没有过度损失。含有牛奶的全部成分，口感，营养高，健康，不发胖。
无机奶不如全脂奶有效，鲜奶主要含有水，但全脂鲜奶含有约3%的动物脂肪。牛奶通常还含有1-2%的动物脂肪。全脂牛奶和普通牛奶的动物脂肪含量相差约1-2%。
1、原料不同，有机奶是指饲喂天然草的奶牛生产的牛奶，普通奶是指人工饲养的奶牛生产的牛奶。2、各种添加剂有机奶在原料采集和加工过程中不含有添加剂、农药、化肥，但普通纯牛奶含有添加剂。3、外包装不同，有机奶盒上有有机认证标志，但普通牛奶没有有机认证标志。
有机奶和无机奶有什么区别？
有机奶是“最健康、最天然”的乳制品，按照有机标准生产，并经过第三方机构严格认证。有机牛奶与传统牛奶的区别主要在于它们的饲养、喂养和牛奶加工方式。有机奶牛生长在天然牧场上，这些牧场必须施有机肥，而有机牛奶则尽可能保留了牛奶的天然营养成分。同时，有机奶在后处理过程中不添加防腐剂、抗生素等物质。
无机奶就是普通奶，没有严格要求奶源必须来自有机农场。相比之下，有机牛奶是有机农场生产的，有机牛奶更有营养，更安全，更有利于健康，乳香更浓，看起来味道也更好。此外，有机奶加工过程采用物理冷却，尽可能保留原奶粉中的钙、蛋白质和其他营养成分。
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