鱼是我们日常饮食中的常见成分，而在所有肉类中，吃鱼可能是最健康、用途最多的。鱼含有丰富的优质蛋白质，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等矿物盐和维生素，所以吃鱼相对于白肉和红肉不会造成三重固着。这是一个很大的优势。一般来说，我们吃鱼的时候都有自己的口味，有的人喜欢鱼眼，有的人喜欢鱼头，其实和其他食物一样，每个部分的营养价值都是不同的。
除了鱼肉之外，鱼脑、鱼眼、鱼鳔、鱼骨，甚至鱼磷都可以食用，有的比鱼本身更有营养。分析如下
1.鱼脑
鱼脑富含多不饱和脂肪酸和磷脂，有助于宝宝大脑发育，还可以帮助治疗老年痴呆症。不过，鱼脑中胆固醇含量较多，可以食用，但不宜过多。
2、鱼眼
鱼眼富含维生素B1和二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸等不饱和脂肪酸。这些营养物质可以提高人的记忆力和思维能力，降低人体内胆固醇的含量，所以经常用脑的人可以经常吃鱼眼。
3.鱼鳔
是理想的高蛋白、低脂肪食品，富含高分子胶原蛋白，具有改善人体组织细胞营养状况、促进人体生长发育、延缓皮肤衰老的功效。所以它是可以食用的，而且河口鱼也不便宜，所以不要扔掉。
4、鱼骨
鱼骨中含有丰富的钙，可以预防和治疗骨质疏松症。特别适合青少年和老年人，最好用高压锅炖，可以软化鱼骨，直接食用。
5、鱼鳞
鱼鳞富含胆碱、蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、钙、硫等矿物质。这些物质对人体非常有益，但我们大多数人只是把它们扔掉，因为我们根本不了解它们的价值，更重要的是不知道如何食用它们。可以用小火将鱼鳞煮成鱼鳞果冻或鱼鳞汤。尤其是带鱼，鱼鳞中含有丰富的6-硫鸟嘌呤，具有极好的抗作用，吃时无需刮掉鳞。
综上所述，鱼的这些部位都有着独特的营养价值，至于哪个部位最有营养并没有多大意义。吃这些部位时，最好的吃法是适量食用，并注意营养均衡。
一、吃鱼鳞能让皮肤变得紧致吗？
可以做。鱼鳞含有丰富的钙营养成分，将其洗净、晒干、热油炸至酥脆，不但味道鲜美，而且钙被人体吸收，使鱼皮紧实丰润。补钙。
对于一些鱼鳞皮肤吃什么水果好和鱼鳞皮肤吃什么相关内容就讲到这里了，希望对各位有所助益。